A kávé elválaszthatatlanul kapcsolódik sokunk munkanapjának kezdetéhez. Egy csésze kávé mindennapi szertartássá vált, és sok ember számára ez alapvetően egy reggeli rúgás, amely a megfelelő tempóba visz minket. Sokan azt is állítják, hogy csésze kávé nélkül ez gyakorlatilag nem képes a nap folyamán működni. A kávé mellett gyakran találkozunk ismerőseinkkel, szeretteinkkel vagy kollégáinkkal is. Ezekben a helyzetekben a klasszikus eszpresszó helyett különféle kávékülönlegességeket kínálhat, amelyek annyira népszerűek.

A kávé a világ minden táján hagyományos ital, így megkóstolhatja a kávékeverékeket és azok eredeti elkészítési módszereit a világ különböző pontjairól, miközben automata kávéfőzője minden bizonnyal számos variációt képes kezelni. Kifejezetten a kávé elkészítésének fajtáira is összpontosítottunk, és azokat a cikk végén találja a vásárlási útmutatóban.

Így a kávé lehet bab, őrölt és instant, különlegességek a cibetkávé, a zöldkávé vagy a koffeinmentes kávé. A szemeknek két alapvető típusa van, az Arabica és a Robusta, mindkettőnek különböző tulajdonságai vannak. Paraméterek, tesztek és felhasználói tapasztalatok alapján összeállítottunk egy válogatást, amely tartalmazza a legjobb kávékat és azok áttekintését.

A legjobb kávé - TOP 10

A táblázat a 10 legjobb kávé választékát mutatja be 2021-es tesztek és értékelések alapján.

TÍPUS:

  • Ínyenc kávé - 1 hónappal a kis pörkölőben történő pörkölés után, jellegzetes, egyedi íz
  • Kávé előfizetés - friss kávé 3/6/12 havonta, ideális ajándék
  • Alternatív készítmények - aeropress, chemex, mokka teáskanna, gyümölcslé, francia sajtó, vákuum edény
  • TOP kávébab
  • TOP őrölt kávé
  • TOP cibet kávé
  • TOP zöld kávé
  • TOP koffeinmentes kávé

Vélemények 10 kávéról

Arany minőségű mosás

őrölt

A Lavazza Qualitá Oro kávé természetesen alacsony koffeintartalmú, míg 100% Arabica egy népszerű olasz márka. Ennek a kávénak nagyon finom édes íze van egy csokoládé árnyalatával, ezért az emberek túlnyomó többségének napi fogyasztásra alkalmas. A gyártó állítása szerint nagyon alkalmas eszpresszóhoz, cappuccinóhoz vagy Latte Macchiatóhoz. Alkalmas olyan közönséges kávéfőzőkhöz is, amelyek integrált darálóval rendelkeznek.

Gyümölcsös és virágos tónusával, valamint narancsbőrt tartalmazó ízével is lenyűgöz. Érdekes megtestesülése az olasz élet édességének. A közepesen sült szemek intenzív aromás ízt jelentenek, és maguk a szemek Közép- és Dél-Amerikából származnak. Kávébab és nagy, kilogrammos csomagolásban vásárolható meg.

Illy eszpresszó

Az Illy Espresso kávé természetesen alacsony koffeintartalmú, mert kiváló minőségű kávébabokból készül. Ez a konzerv kávébab Olaszországban készül és 100% Arabica, amely 250 gramm mennyiségben kerül forgalomba. A fogyasztói vélemények rendszeresen tartalmazzák a kiváló és stabil kávé minőségét, valamint az automatikus kávéfőzőkhöz való alkalmasságát. Értékelik kiegyensúlyozott ízét és gazdag habját is.

Imádni fogja teljes finom ízének köszönhetően, amelyet szintén egy különleges csomagolási móddal érnek el, amely hosszú hónapokig a legjobb minőségben tartja a kávét. Miután megízlelt egy csésze kávét, sokáig nagyon kellemes érzésre számíthat a szájában, amely során karamellás, csokoládé és virágos frissességet találhat. A legtöbb ízt akkor kapja meg, ha frissen őrölt kávét készít, mert így a friss kávé tartalmazza a legtöbb ízt és aromát.

Lavazza Dek

A koffeinmentes Lavazza Dek kávé mindazok számára készült, akik nem tudnak vagy nem akarnak koffeint. A kávé 100% arabica az olasz márkától és őrölt kávé, amikor a legjobb minőségű ázsiai babot használják. A koffein hiányának köszönhetően a Lavazza Dek ideális kávé a terhesség alatt is, az anyák pedig még jobban örülnek annak, hogy a koffein hiánya nem befolyásolja a kávé ízét, ami kiváló.

A kávébab közepesen pörkölt, és így nagyon finom ízt kap. Minden nélkül eszpresszó, cappuccino vagy tejeskávé készítésére használható. Mint maga a gyártó kijelentette, ennek a koffeinmentes kávénak sokoldalú felhasználása van, és nem kell tartania attól, hogy más kávékülönlegességeket készít vele, vagy például csak klasszikus szűrt kávét.

DeLonghi Kimbo eszpresszó

A DeLonghi Kimbo Espresso kávébab 100% Arabica, amelynek babja Brazíliából és Peruból származik. Peruból adják az úgynevezett "mosott Arabicát" a keverékhez, ami egy extra folyamat, amelynek során a kávébabokat 3 napig víztartályokban hagyják. Ez az erjedés pozitív hatással van a kávé ízére, amely később üdébb, kifejezettebb savassággal és aromával rendelkezik.

A kávébab eredetének köszönhetően ez a népszerű keverék édességet kap, aromája pedig karamellával és frissen sült kenyérrel varázsol el. Amint az a névből kiderül, amely magában foglalja a kávéfőzők egyik vezető gyártóját, ez a keverék ideális minden eszköz számára, nemcsak a készülékeik számára. Érdekes ár-teljesítmény arányt is kínál, és nagy, egy kilogrammos csomagolásban kaphatja meg.

Segafredo Intermezzo

A Segafredo Intermezzo kávé egy erősen fűszerezett keverékű arabica kávé, amely 60%, és Robusta kávé, amely 40%. Hosszú évek óta ezt a típusú kávét ugyanazon recept alapján sütik, amelynek köszönhetően teljesen eredeti gazdag és intenzív, teljes aromájú íz keletkezik. A gyártó szerint ez az Intermezzo keverék a legkeresettebb kávéjuk, amit több tucat pozitív fogyasztói vélemény is megerősít.

Ez az egyik legrégebbi receptje ennek az olasz márkának. Ezt a kávét egykor csak Olaszországban, akkoriban hagyományos néven, Tradizionale Rossa néven értékesítették. Közepes koffeintartalmú és ideális kávéfőzőkhöz. Kiegyensúlyozott íze van, ami nem fogja megsérteni a jó kávé szerelmeseit, egy kilogrammos csomagban vásárolhatja meg, és a vételára inkább az alacsonyabbak közé tartozik.

Mövenpick Espresso

A Mövenpick Espresso kávébabból elkészíthet például egy ízletes eszpresszót, amely nem igényel túl sok időt a szükséges felszereléssel. Ez a kávé Arabicából és Robustából áll, pontos arányuk ekkor 90% Arabica és csak 10% Robusta. Hosszú és gyengéd pörkölésének köszönhetően teljes ízét elnyeri, és amint a neve is mutatja, nagyon alkalmas eszpresszó készítésére karos vagy automata kávéfőzőkben.

Ez egy eredeti svájci recept J.J. pörköléséből. Darboven, amely több mint 20 éve joggal tartozik a fő prémium kávéhoz. Az alkalmazott kávéfajták a legmagasabb minőségűek, figyelembe véve a gazdag ízt és a remek aromát. 1 kg-os szokásos csomagolásban vásárolja meg, és a fogyasztók értékelik az alacsony savtartalmat, az enyhe földtartalmat, az erős aromát és nem utolsósorban a kedvező vételárat, ami miatt a kávé érdekes termék, ár/minőség arányban.

Jihlavanka szabvány

Őrölt kávé A Jihlavanka szabvány az egyik leggyakoribb termék a piacon, amelyet gyakorlatilag mindenki ismer, függetlenül attól, hogy kávébarát-e. Röviden: hazánkban az egyik legnépszerűbb kávé, bár nagyon alapos keverék. Maga a gyártó megemlíti, hogy ideális egy klasszikus török ​​elkészítéséhez, és ahogy hazánkban a török ​​továbbra is a legnépszerűbb kávékészítési mód, ez a kávé több évtizede rögzítő eszköz.

Ez egy klasszikus őrölt kávé, amelyet a pörkölés hagyományos módja jellemez. Megismerheti a Robusta kávébab jellegzetes, klasszikus ízét. Ezért különösen a nagyobb keserűség jellemzi, és ennek a kávénak is magasabb a koffeintartalma. Többféle kiszerelésben vásárolható meg, ebben az esetben egy kilogramm kávé nagyon ésszerű pénzbe kerül.

Salvia Paradise Kopi Luwak

A Salvia Paradise Kopi Luwak 100% Arabica kávé, egyedülálló Indonéziából származó kávé. Ennek a kávénak a neve, Kopi Luwak, indonéz nyelvű cibta vadállat. Ezek az állatok a kávéfa gyümölcseivel táplálkoznak, de amelyekből csak a társaikat töltik. Ezután a kávébab ürül, és miután áthaladt a cibet emésztőrendszerén, finomabbá válik és keserűsége csökken.

Ezek a kávék általában az ínyencek ínyencségei közé tartoznak. Sajnos ezt egyértelműen nagyon magas áron is fel lehet ismerni. Ha azonban valami igazán rendhagyó dolgot szeretnél megkóstolni, akkor ez a helyes választás. A csomag 250 gramm ezt az egyedülálló kávét tartalmaz, és légmentesen zárható, aromaszeleppel ellátott, visszazárható csomagolásba kerül.

Kávé Zöld Kávé Zöld Kávé

Zöld kávé A zöld kávé minőségi őrölt kávé. Nemrégiben slágerré vált, mert klorogénsavat tartalmaz, amely korlátozza a cukor felszívódását a véráramba. Ezért néha a fogyás eszközének tekinthető.

A zöld kávé esetében ezek lényegében nem pörkölt babok. Ezt a különleges kávét elkészítheti akár hagyományos kávéfőzőkben, akár klasszikus törökként, és aromája emlékeztetheti az őrölt mákra. A feldolgozásához nem használnak színezéket, tartósítószert vagy emulgeálószert, és a csomag súlya 230 gramm.

Davidoff Espresso 57

A Davidoff Espresso 57 instant kávé névében már az 57-es szám szerepel, ami a pörkölés speciális foka, amely alapvetően a pörkölés ideje és hőmérséklete közötti kiegyensúlyozott arányt ötvözi. Ennek eredményeként ennek az oldható kávénak nagyon kellemes aromája van, amely könnyen profilozható csokoládéízzel.

Pörkölésének köszönhetően ideális eszpresszó készítéséhez is. Természetesen nem tesz bele instant kávét a kávéfőző karjába, de miután forró vizet öntött, íze nagyon hasonló. A kávé Kolumbiából származik, csak 100% Arabica felhasználásával. A Tchibo pörkölőből származik, és a svájci Davidoff márkanév alatt készül. A fogyasztók ízletesnek, jó ízléssel értékelik, csak az ár-tömeg arány nem tartozik a legolcsóbbak közé, a csomag 100 gramm.

Hogyan válasszunk kávét

Az ízletes kávé választása nagyban függ attól az ártól, amelyet hajlandó fizetni. Az olcsó kávé általában nem túl jó, bármennyire is csábító a marketing szlogenje, és fordítva. Másrészt itt is fontos szerepet játszik a választott elkészítési módszer.

Kávéfajta

A fent említett elkészítési módszerek mellett elengedhetetlen a kávé kiválasztásához a megfelelő típusú kávé kiválasztása. A leghíresebb az Arabica és a Robusta, sokan koffeinmentes kávét isznak, az ínyencek pedig cibetkávét élveznek. Ha szereted az alternatívákat, létezik zöldkávé is, vagyis pörköletlen, amelynek más jótékony hatása van az emberi szervezetre.

A kávé számos közönséges és egzotikus úti célból származhat, ami viszont jellegzetes ízeket és összetéveszthetetlen aromát kölcsönöz neki. Idővel elkezdhet gyümölcsízeket találni a kávéban, a csokoládéban vagy a dióban. A savasság és természetesen a koffeintartalom, amelyet sokan kávéznak, szintén kulcsfontosságú a kávé szempontjából.

Arabica vagy Robusta?

A világon legfeljebb 120 kávéfafajta létezik, de a túlnyomó többség szempontjából csak a fentieket használják túlnyomó többség számára, ezért jó tudni a közöttük lévő alapvető különbségeket. Az Arabica a világ termelésének legnagyobb részét gazdagabb ízeinek köszönheti, ahol gyümölcs, csokoládé, virág és még sok más ízt találhat. Alacsony koffeintartalma és magasabb savtartalma van, több vitamint, zsírt, olajat, valamint kétszer annyi cukrot találunk.

Az Arabicához képest a Robusta kisebbség a világ termelésében, és az alacsonyabb termesztési követelmények miatt általában olcsóbb. Ezért olcsó kávékeverékeket gyakran csak Robusta készít. Legfeljebb háromszor több koffeint tartalmazhat, íze forró, földes és kifejezett. A profik között említhetjük azt is, hogy gazdagabb krémet hozhat létre az eszpresszóhoz.

Kávéforma

Az elkészítés különböző módszereihez különböző őrölt szemek szükségesek. Ha szeretné ellenőrizni az őrlési folyamatot, válasszon kávébabot, amelyet aztán darálhat egy kávédarálóban. Néha azonban az őrölt kávé is jól jöhet, és ha nincs ideje elkészíteni, vagy csak nem akarja vagy nem tudja elérni az instant kávét, amely már készen áll, és Ön csak le kell önteni vízzel.

A legnépszerűbb kávékészítmények

Eszpresszó, cappuccino, lapos fehér

Alapvetően a leggyakoribb kávékészítés a klasszikus eszpresszó. Az elkészítéséhez 7 gramm kávéra van szükség, ideális esetben közvetlenül az elkészítés előtt őrölni. Ezután a karba tesszük és tolóval nyomjuk, behelyezzük a kávéfőzőbe, ahol kivonjuk. Az eszpresszó alapú különféle kávék, köztük a népszerű cappuccino. Ezt úgy készítjük el, hogy a habot forró gőz segítségével felverjük a klasszikus eszpresszóhoz egy rozsdamentes acél vízforralóban. A hab forró tejből készül, és a megfelelő 1/3 eszpresszó, 1/3 tej és 1/3 tejhab aránya ideális a megfelelő kapucsínóhoz.

A népszerű különlegességek közé tartozik az úgynevezett ausztrál cappuccino vagy a lapos fehér is. Az alapja az eszpresszó dopio, tehát alapvetően egy dupla adag eszpresszó, 60 ml 14 gramm kávé. 20-30 másodpercig átmegy egy kávéfőzőgépen 9 bar nyomáson, és tipikusan 160-180 ml-es pohárban szolgálják fel, amelyet tejszínhabgal egészítenek ki, kb. 1 cm magas sűrű habbal.

Visszafogás, latte macchiato

Szeretne inni kávét, mint az igazi olaszok? Ebben az esetben ristrettót kell készítenie, amelyet az olaszok naponta többször is megengednek maguknak. Csakúgy, mint az eszpresszó esetében, 7 g kávéból készítik, de az elkészítés ideje és térfogata különbözik egymástól. A ristretto csak 20 ml-es kávé, amely 18 másodpercig folyik. Ebből egyértelmű, hogy a kávé valóban erős.

Egy másik nagyon népszerű elkészítési módszer szintén az eszpresszón alapul. Ez egy latte macchiato, amely 30 ml eszpresszót tartalmaz, míg az ital többi részét egy kávéfőző fúvókájával előkészített teljes tej felvert. Hagyja a habot egy magas csészében körülbelül másfél percig állni, és amint a hab elválik a tejtől, öntse a kávét és kész.

Jeges, algériai, bécsi és ír kávé

Forró napok jönnek? Akkor a jeges kávé nagyon népszerű. Durván őrölt szemekből könnyen elkészítheti, amelyeket a szűrőbe önt. Hideg vízbe öntjük, összekeverjük és 8 órára hűtőbe tesszük. Fogyasztáskor jégkockákat vagy egy gombóc fagylaltot adhat hozzá.

Élvezni szeretné az ízek harmóniáját? Akkor az algériai kávé ideális erre. Újra elkészítheti eszpresszóból, amelybe forró vizet tölt. Ezután vegyen egy magas poharat, és öntsön bele 20–40 ml tojáscsirkét. Óvatosan öntsön kávét erre a rétegre, hogy az egyes komponensek ne keveredjenek össze, és töltsék fel a kávét tejszínhabbal. A bécsi kávét is így készítik el, csak annyi különbséggel, hogy nem tojáslikőrt használ.

Élesebbnek érzi magát? Akkor az ír kávé egyértelmű választás. Forralj fel 0,4 cl ír whiskyt, egy vagy két teáskanál legjobb nádcukorral együtt. Tegyen forró vizet egy klasszikus eszpresszóba, hogy 50 ml kávét kapjon, és keverje össze a whiskyvel. Végül hozzáadjuk az enyhén felvert tejszínt.

Alternatív kávékészítmények

Az eddig elképzelt kávéink közös nevezője, hogy eszpresszóból készülnek. De a kávét természetesen nem mindig kell csak belőle készíteni. Példa erre a jól ismert túlfeszültség-kávé, amelyet egy sebésznél vagy egy francia sajtóban készít el. Szeretne egy kis egzotikát a meglepett kávéból? Akkor érdekelne a vietnami kávé. A szűréshez egy "phin" nevű fémszűrőt használnak.

De térjünk vissza a messzi Vietnamból, mert hazánkban nagyon népszerű a tejjel ellátott kávé, valamint az olvadékból és tejből készített fehér kávé is. Víz/tej aránya 4: 1. Még népszerűbb nálunk a klasszikus "török", de legtöbbször nem megfelelően készítjük el. Valódi török ​​kávét készítenek egy jazzben. Nagyon finomra őrölt kávébabot használunk, amelyet egy korsóban hideg víz kétharmadával felöntünk. Cukrot, vaníliát, chilit vagy kardamomot is adnak hozzá. Mindent összekeverünk és főzünk. Amint a hab elkezd emelkedni az üveg széléig, állítsa le a kávét. Ezt a folyamatot még háromszor megismételjük, az egész folyamat nem tart tovább 6 percnél.