Süsd meg a sajátodat házi kenyér könnyebb, mint amilyennek látszik. Ráadásul pontosan tudja, mit kenyér tartalmaz, attól függően, hogy melyik receptet választja ízlés szerint. Különböző lehetőségek közül választhat, akár hagyományos kovász vagy egészségesebb tönköly kenyér.

A kenyér és sütemények a hagyományos alapanyagokhoz tartoznak, különösen reggelire. Azonban automatikusan megvesszük őket a boltban, mert mi sütjük a magunkat házi kenyér kihívásnak tartjuk. A kenyérsütés azonban ugyanolyan nehéz, mint a sütemények sütése. Ha van otthon házi pékség, így még könnyebb. Néha ezek gyors receptek, és egyszer-kétszer készen van a kenyér, máskor több időbe telik, de az eredmény mindig megéri.

Próbálja ki a házi kenyér remek receptjeit. Amikor megkóstolja a házi kenyér ízét, nem akar másikat. Süss hagyományos kovászos, ízletes tönköly, nem hagyományos banánt vagy puha cukkini kenyeret.

Kovászos kenyér

A hagyományos házi kenyér elkészítése több időbe telik, mint pusztán a boltban való vásárlás, de az egész konyha íze és illata megéri.

tipli

Kezdje a napot a házi kenyérrel, amit sütött.

Nyersanyagok

  • 1 kg sima liszt
  • 500 ml vizet
  • 40 g friss élesztő
  • 1 PL só
  • ½ evőkanál cukor
  • kömény

Megközelítés

  1. Szitáljuk a lisztet egy nagyobb tálba. Lyukat csinálunk középen. Törje össze az élesztőt, adjon hozzá vizet, cukrot és hagyja, hogy az élesztő kijöjjön.
  2. Adjunk hozzá sót és köményt, és keverjük össze a sima tésztát. Ezután hagyja savanyúvá válni a tésztát.
  3. A savanyú tésztát lisztezett deszkára forgatjuk és a májat formázzuk.
  4. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és a kenyeret egy 250 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 30 percig sütjük.

Banán kenyér

Próbáljon ki egy atipikus banánkenyeret, és kényeztesse magát az édes reggeli egészséges alternatívájával.

A banános kenyér önmagában remekül ízlik.

Nyersanyagok

  • 2 banán
  • 60g kókuszolaj
  • 80 g med
  • 2 tojás
  • 400g teljes kiőrlésű liszt
  • 200 ml tej
  • 2 teáskanál sütőpor
  • egy csipet őrölt fahéj
  • egy marék dió

Megközelítés

  1. Tegyen egy nagy tálba banánt, kókuszolajat, mézet és tojást. Összekeverjük az összetevőket.
  2. Hozzáadunk őrölt diót, fahéjat, tejet és lisztet, és összekeverjük.
  3. Fektesse a szarvas típusú formát sütőpapírra, majd öntse a tésztát a formába.
  4. Tegye a kenyeret a sütőbe, és süsse 170 fokon kb. 40-45 percig.

Tönkölykenyér

Tönköly könnyen emészthető és az allergiások jobban tolerálják. Nagy arányban tartalmaz fehérjét, telítetlen zsírsavakat, cinket, magnéziumot, kalciumot, káliumot és B-, A- és E-vitaminokat.

A tönköly kovásztalan kenyeret egyszer-kétszer elkészíti.

Nyersanyagok

  • 500 g tönkölyliszt
  • 8 PL olaj
  • csipet só
  • 1 teáskanál szóda-hidrogén-karbonát
  • 400 ml vizet
  • napraforgómag
  • tökmagok

Megközelítés

  1. Tegyen lisztet, magokat, sót és szódabikarbónát egy nagy tálba. Keverjük össze, adjunk hozzá vizet, olajat, és ismét mindent jól összekeverünk.
  2. A tészta meg fog ragadni, de ne sűrítse több liszttel, hogy ne legyen túl merev. Alakítsd ki cipó alakúra, vagy lisztezett deszkán hosszanti alakúra.
  3. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és tegyünk rá egy cipót. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 55-60 percig sütjük.

Cukkini kenyér

Ezt a receptet mindenki értékelni fogja, aki rendelkezik házi kenyérsütővel és szereti a cukkini recepteket.

A pékségnek köszönhetően gyorsan és gond nélkül megkaphatja kenyerét.

Nyersanyagok

  • 300 g cukkini
  • 200 g teljes kiőrlésű liszt
  • 300 g sima liszt
  • 50 ml vizet
  • 1 rész cukor
  • 1 csomag szárított élesztő
  • csipet só
  • magok ízlés szerint

Megközelítés

  1. Hámozzuk meg és reszeljük le a cukkinit. Mérjük meg, és tegyük egy nagy tálba.
  2. Adjunk hozzá lisztet, sót, cukrot, élesztőt, magokat és vizet a cukkinihez. Mindent összekeverünk és a pékségbe tesszük.
  3. Kapcsolja be és süsse meg a pékséget, majd a hangjelzés után adja hozzá a megmaradt magokat díszítéshez.
  4. A cukkini kenyér puha és rugalmas, de két napon belül meg kell enni.

Ha gyorsan, egyszerűen és hosszas előkészítés nélkül szeretné elkészíteni a kenyeret, szerezze be házi pékség. Válassza ki a megfelelőt 3 alapfeltétel szerint.

1. Méret

Minél nagyobb a pékség, annál nagyobb a kenyér. Állítsa be a megfelelő méretet a tagok számának és a sütés gyakoriságának megfelelően.

2. Funkciók

Az egyhorgos pékség elegendő kis kenyérsütéshez, nagyobb mennyiség esetén javasoljuk, hogy válasszon kettős horgot. Néhány pékség további programokat is kínál. Válassza ki őket annak megfelelően, amit elvár a pékségtől.

3. Indítsa el

A késleltetett indítás lehetősége ideális megoldás mindazok számára, akik reggel fel akarnak kelni és friss süteményeket szeretnének fogyasztani közvetlenül az otthoni pékségből.