áruk leírása
Információ: Callebaut tejcsokoládé 33,6% 750 g (3 x 250 g) Callebaut csokoládé
LEÍRÁS
Jobb Belga Callebaut tejcsokoládé 33,6% krémes ízű, enyhe karamellás ízű, ideális viszkozitású praliné és különféle desszertek elkészítéséhez.
FIGYELEM: Magas nyári hőmérsékleten a negaraTudjuk, milyen állapotban kapja meg a csokoládét. A csokoládé ugyanis magasabb hőmérsékleten oldódik.
MŰSZAKI ADATOK
Fogalmazás: kakaómassza, cukor, kakaóvaj, kakaópor, teljes tejpor, emulgeálószer: szójalecitin, természetes vanília aroma
Kakaótartalom min. Ennek 33,6% -a szilárd anyag min. 20,8%
Allergének: Tejet (laktózt) tartalmaz. Nyomokban szóját, diót tartalmazhat.
Súly: 750 g
Táplálkozási és energiaértékek
(100 grammra vonatkozó adatok)
Kalóriák: 2357 kJ/563 kcal
Zsírok: Ebből 36 g telített zsírsav: 22 g
Szénhidrátok: 51 g ebből cukor: 50 g
Fehérje: 7 g
Só: 0,21 g
CSOKOLÁD HAB
Hozzávalók
200 g tejcsokoládé, 4 tojás (külön-külön a sárgája és a fehérje), 1 evőkanál kávélikőr (kipróbálhat egy másik likőrt is, opcionális), 300 ml tejszín (31 - 33%)
tejszínhab vagy fagylalt, csokoládé forgács
Megközelítés
1. Oldja fel a csokoládét vízfürdőben és tegye félre.
2. Verje fel a sárgáját a likőrrel, és lassan dolgozza bele a kihűlt olvasztott csokoládét.
3. A tejszínhabot felverjük, és óvatosan belekeverjük a csokoládé keverékbe.
4. A fehérjét habosra keverjük, és könnyen belekeverjük a csokoládé keverékébe.
5. Töltse meg a tálakat vagy csészéket, és hagyja egy éjszakán át hűlni legalább 4-6 órán át.
6. Tejszínhabbal vagy csokoládéforgáccsal tálaljuk.
A recept forrása és a recept képe: www.taste.com.au
CSOKOLÁD ÉS HATÁSAI AZ EGÉSZSÉGRE
Minőségi, magas százalékos csokoládé (de legalább 70% kakaótartalom) csökkenti a vérnyomást, pozitív hatással van a szívre és az erekre, a szívroham megelőzésére csökkenti a koleszterinszintet és a véralvadást, perfundálja a testet. A csokoládé antioxidánsokat tartalmaz, amelyek úgy hatnak rákmegelőzés. Magnéziumot, káliumot, foszfort, vasat, kalciumot, rézet és fluort is tartalmaz. Csokoládé ösztönzi, javítja a pszichét, enyhíti a szorongást, jótékony hatással van az agytevékenységre, javítja a figyelmet, csökkenti a fáradtságot, véd az ízületi gyulladás és a különféle allergiák ellen. Ezenkívül afrodiziákum hatása van. A csokoládét azonban ésszerű mennyiségben kell fogyasztani. Napi 10 g csokoládét ajánlunk.
CHOKOLÁT TÍPUSAI
Keserű csokoládé tartalmaz magas kakaótartalom. A forró csokoládénak tartalmaznia kell legalább 35% kakaó-szilárd anyag (a minőségi csokoládét annak tekintik, amely legalább 50% kakaó-összetevőt tartalmaz). A forró csokoládé csak kakaó-szilárd anyagokat, kakaómasszát és cukrot tartalmaz. Minőségi kakaóbabból készült csokoládét ajánlunk, legalább 70% kakaóval. A magas százalékos étcsokoládé nemcsak közvetlen fogyasztáshoz, hanem csokoládéöntetekhez, forró csokoládéhoz, csokoládé fondue-hoz és csokoládé desszertek sütéséhez (pl. Sacher torta, brownie) is kiváló.
Tejcsokoládé kakaóvajat, kakaómasszát, cukrot és tejet tartalmaz (szárított vagy sűrített). A minimális kakaótartalom 25% (a minőségi tejcsokoládé legalább 30% kakaó-összetevőt és legalább 15-25% tejet tartalmazzon). Az EU-ban a tejcsokoládé kakaótartalmának legalább 35% -nak kell lennie. Tejcsokoládé lágyabb ízű, mint a forró csokoládé és népszerű a csokoládé mousse, csokoládé süti készítésében, csokoládé szökőkutakhoz, krémekhez és öntetekhez használhatja.
fehér csokoládé kakaóvajból (szilárd kakaó-adalékanyagok nélkül), tejből (sűrített vagy szárított) és cukorból áll. A kakaóvaj-tartalom legalább 20% legyen (A minőségi fehércsokoládé azonban legalább 25% kakaóvajat és 25% tejet tartalmaz). Mivel a fehér csokoládé nem tartalmaz kakaóport, valójában nem is csokoládé, hanem úgynevezett kakaóvaj. A fehér csokoládé olyan édes, mint a forró és a tejcsokoládé. Használhatja édes desszertek, csokoládéöntetek, krémek stb. Elkészítésére.
Csokoládét vásárolhat táblázat formájában (közvetlen fogyasztásra) vagy dukát formájában (csokoládé főzéshez, sütéshez, szökőkútban).
MI A KÖVETKEZŐ?
Tetszik neked ez a termék? Nagy! Tegye a kosárba, és folytassa a vásárlást.
Nem felel meg neked? Nézzen meg más Callebaut termékeket vagy hasonló termékeket.