A Turbo 3000 biztosítja, hogy az ételben lévő zsír akár 75% -kal csökken, miközben a természetes gyümölcslé marad az ételben. Így egészségesebb életet élhet és fogyhat, miközben élvezi kedvenc ételeit.
A Turbo 3000 háromszor gyorsabban készíti el a fagyasztóból kihúzott fagyasztott ételeket, mint egy hagyományos sütő. És nincs szükség kiolvasztásra vagy a sütő túlmelegedésére. És a legjobb az egész főzésben a takarítás utána. Egyszerűen tegye az üvegedényt a mosogatógépbe, és a munka elkészült. Nem is kell attól tartania, hogy a Turbo 3000 sok helyet foglal el. Körülbelül annyit fog igénybe venni, mint egy mini sütő vagy mikrohullámú sütő.
Többfunkciós konyhai segítő, amelynek egyetlen funkciója számos funkcióval rendelkezik.
FŐZŐK - SÜTÖK - RÁZLÓK - FRISSEK - SÜTÖK - GŐZÖK
• Forró levegő keringésével egyenletesen forral
• Megőrzi az ételek természetes ízét
• Egészségesebb, alacsony zsírtartalmú ételek
• Lehetővé teszi a főzést hozzáadott zsír nélkül
• Ételeket közvetlenül a fagyasztóból készíthet
• Készítsen teljes ételt egyidejűleg - a felső és az alsó állvány segítségével
• Mosogatógépben mosható
• Biztonságos és könnyű az egész család számára
• 80% -kal kevesebb energiát fogyaszt, mint a hagyományos sütők
TURBO 3000 üvegből készül, így láthatja, hogy mit készít, és mindkét oldalról nézheti, hogyan készül az étel. Az ételeket forró levegővel készítik, amely a tartály kerületén kering. A forró levegő tornádó-hatást vált ki, így gyorsan és egyenletesen elkészíti ételeit, megőrzi az ételek természetes ízét az ételben. A felső és az alsó rostély segítségével készítse el az egész menetet egyszerre, míg az alsó rostély előkészíti a húst vagy a halat, és a zsír a tartályba áramlik. A felső grillen egészségesebbé és ízletesebben elkészítheti a köretet, miközben több tápanyagot megtart.
TURBO 3000 és egészség
Alacsonyabb koleszterinszint .
A modern tudományos vizsgálatok egyértelműen arra a következtetésre jutottak, hogy az emberi testben a magasabb koleszterinszint a szívbetegségek gyakori oka
és vérnyomásproblémák. A koleszterinszint a testben növekszik a zsíros ételek és általában a zsír magasabb fogyasztásával.
TURBO 3000 Lehetővé teszi az ételek elkészítését anélkül, hogy zsírot használna, vagy alacsonyabb zsírdózissal, így egészségesebbet fog enni.
Takarítson meg időt és áramot. energia .
A forró mozgó levegő nagy teljesítményének, a főzési időnek és az energiafogyasztásnak köszönhetően. minimálisra csökkenti az energiát. A hagyományos el használatához képest. kályhák áramfogyasztással energiacsökkentés akár 20% - 70% (étkezéstől függően).
Az ételek energiaértékének és természetes ízének megőrzése. A meghosszabbított főzési idő mindig rontja az ételek energiaértékét és megváltoztatja azok természetes ízét. Mivel a főzési idő lerövidül a TURBO 3000 használatakor, ennek köszönhetően az elkészített ételek ízletesebbek és energiában gazdagabbak lesznek.
TURBO 3000 magával viheti ünnepekre, házikókra, nyaralókra.
Ételkészítési tanácsunk TURBO 3000
NÖVÉNYEK GŐZZÉSE
Amíg húst süt vagy süt, zöldségeket párolhat a fóliában. Használjon szilárd fóliát vagy sütőzsákot (nem szakadhat el, hogy megakadályozza a ventilátorba való beszívódást). Helyezze a becsomagolt zöldségeket a pörkölt vagy sült hús mellé. Helyezze úgy, hogy a levegő még mindig benne legyen a kombinált sütőben
kering. Vegye figyelembe, hogy a zöldségek párolásához szükséges idő a fóliába helyezés után, ill. zseb egy kicsit tovább. A halakat is így állíthatja be (a saját levében megsütik).
SÜTÉS
Helyezze a tepsit egy fém rostélyra. Ha a sütemény nem lehet száraz, csomagolja a tepsit sütőfóliával. Sütés előtt ne távolítsa el a fóliát, hogy ropogós kéreg keletkezzen.
HOGYAN SÜTJÜK
Helyezze a húst egy fémrácsra. Ne feledje, hogy a pirítási idő a lemez vastagságától és a szükséges pirítás mértékétől függ. Kezdettől fogva javasoljuk a receptekben megadott pirítási idő betartását, a tapasztalatoknak megfelelően fokozatosan állíthatja be a pirítás idejét.
Mint a sütemények
Helyezze a tésztát egy kerek tepsire (max. Tepsi átmérője 30 cm). A lemez és a tál fala között szabad helynek kell lennie, hogy a levegő be tudjon szállni
áramlik az egész lemez körül. Ha nincs a szükséges méretű tepsi, használhat alumínium kemény sütőfóliákat, amelyeket a kívánt formára formál.
GRILL
Helyezze az ételt egy fém rostélyra. Ha a darabok nagyon vékonyak, hajtsa félbe. A pirításhoz hasonlóan a főzési idő függ az étel vastagságától, a darabok méretétől, a zsír mennyiségétől és így tovább.
HOGYAN GŐZZÖN
Helyezze a zöldségeket a grillre, és öntsön egy csésze vizet a tálba. Gyógynövényeket vagy fűszereket önthet a vízbe.
Hogyan kell törölni
Csak áztassa a szeletelt ételeket (pl. Hasábburgonya) olajba, és hagyja, hogy a felesleges zsír lecsöpögjön.
Hogyan kell pirítani
A kombi sütőben piríthat és piríthat. Nem kell megvárni a sütő előmelegítését. Egyszerűen tegye a kenyérszeleteket a lapra. Pirítós és pirítós
ropogós kéregük lesz, belül pedig gyönyörűen puha lesz. Így szerkesztheti chipeket, kekszeket stb. - tegye őket néhány percre a sütőbe (termosztát - max. hőmérséklet). Ismét ropogósak és melegek lesznek, mint a frissen sültek.
A HASZNÁLAT
Az ételeket egyenletesebben kiolvaszthatja a kombinált sütőben, mint a mikrohullámú sütőben. Egyszerűen állítsa a hőmérsékletet 20 ° C-ra, 5-10 percenként
ellenőrizze az ételt. A fagyasztott ételek elkészítéséhez (pl. Fagyasztott pizza sütéséhez) - állítsa a hőmérsékletet 20 ° C-kal alacsonyabbra, mint az ajánlott
a csomagoláson feltüntetett kezelési hőmérséklet. Példa: az ajánlott sütési hőmérséklet 225 ° C. Kombi sütőre van szüksége
205 ° C-ra állítva Ugyanakkor a sütési idő 30-50% -kal csökken (például 20 perc helyett csak 10-15 percig sütjük).
RECEPTEK NEKED
REGGELI
Croissant (francia tekercs)
3-4 kifli esetén: állítsa a sütőt 105 ° C-ra, és melegítse elő. Melegítsük a kifliket
a sütőben 3-6 percig. A fagyasztott kifli felmelegítéséhez szükség lesz
6-10 percig.
Zsömlék
A tegnapi tekercsekhez: nedves kézzel enyhén megnedvesítheti a tekercseket. Zsömlék
terítsük fémrácsra, és melegítsük 5-10 percig, miközben beállítjuk a termosztátot
A szarvakat frissen sütjük.
Sült szalonna
Válasszon minőségi angol szalonnát zsír nélkül vagy zsíros részeket szeletekből
nyisd ki. Kenje meg a szalonnaszeleteket egy fém rostélyon. Állítsa a termosztátot állásba
200 ° C, pirítási idő körülbelül 10-12 perc.
Kolbász
Kenje meg a kolbászokat egy fém rostélyon. Állítsa a termosztátot 200 ° C-ra, állítsa be az időzítőt
10-12 percig.
HÚS
Királyi báránysült
Bárány nyaka 6-7 karajjal 1/2 csésze apróra vágott hagyma 1/2 csésze
szeletelt zeller 1 reszelt alma 2 evőkanál vaj 3 leves
kanál apróra vágott szárított sárgabarack (hagyjuk egy éjszakán át vízben áztatva)
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem 1/2 citrom 1 evőkanál
narancslé fokhagyma só egész bors olaj vagy vaj sütéshez.
Vágja a húst a csontok mentén, hogy a csontok lazák legyenek az ízületekben. Csontok
emelje fel és rendezze úgy, hogy a "korona" oszlopai legyenek
(cérnával megkötheti őket). Tekerje ezeket a kiálló csontokat fóliával, amely
korona alakúra formálod.
A hagymát, a zellert és az almát aranysárgára pirítjuk. Keverje hozzá a barackot az elegyhez,
petrezselymet és csepegtessünk le citrom- és narancslével. A keverék jó
ízesítjük sóval, fokhagymával és fekete borssal. Hagyja kihűlni a keveréket.
Töltse meg a koronát a kapott töltelékkel, és dörzsölje meg a húst.
Az így elkészített húst helyezze alacsony fémrácsra. 25 percig sütjük
hőmérséklet 175 ° C Ezután öntsük a levet a tálból. Süssük további 25 percig
200 ° C hőmérsékleten. Ha szükséges, a hús tetejét fóliával letakarhatja,
hogy ne égjen el. Időnként öntsön levet a húsra.
Töltött borjúmell
1,5 kg csont nélküli mell zseb formában 2 evőkanál vaj fokhagyma, só és bors
Töltelék: 1 evőkanál vaj 1/2 csésze apróra vágott hagyma 1 evőkanál citrom- vagy narancslé 1 evőkanál reszelt citromhéj 1 csésze apróra vágott
gomba 2 csésze friss zsemlemorzsával 1 finoman felvert tojás
Melegítsük fel a serpenyőt. 1 evőkanál vajat megolvasztunk és a hagymát addig sütjük
nem lesz puha. Adjunk hozzá reszelt citromhéjat, citromlevet, fokhagymát
és gombát. Körülbelül 3-4 percig sütjük. Ezután tegye a keveréket egy másik tartályba.
Keverjük össze a zsemlemorzsát, a fokhagymát, a sót és a borsot. A tojás hozzáadása után a masszát bepároljuk.
Az így elkészített tölteléket borjúhúzó zsebébe tesszük, és belterjesszük. Kapsu
jegyzetfüzet. Tegyen borjúvajat és tegye a kombinált sütő alsó rostélyára.
Előmelegítjük 163 ° C-ra, és kb. 20 percig sütjük. Forduljon, dörzsölje újra
és kb. 40 percig sütjük burgonyával, amíg kész. Tálaljuk
borsó. Az apróra vágott húsra levet önthet.
Csirkeszárnyak mézzel
1 kg csirkeszárny 2 evőkanál méz 2 evőkanál paradicsompüré
Pác: 2 evőkanál citromlé 2 evőkanál szójaszósz 1 evőkanál apróra vágott
gyömbér
Tisztítsa meg a felesleges zsírt a szárnyaktól. Szárítsa meg és tegye egy előkészített edénybe.
Keverje össze a citromlevet, a szójaszószt és a gyömbért. Repül a szárny csapat,
fordítsa meg őket, és hagyja őket 3-4 órán át pihenni, időnként megfordulva.
Keverjünk össze mézet, paradicsompürét és 2 evőkanál pácot.
Ezután helyezze a szárnyakat a kombinált sütő felső rostélyára. 10 percig sütjük
163 ° C-on. Ezután távolítsa el a szárnyakat, és kenje meg mézzel/paradicsommal
keverék. Tegye vissza a grillre és süsse 5 percig. Aztán újra megkapja őket
megdörzsöljük a keverékkel, és további 5 percig sütjük.
Sült csirke
1 csirke 1 kis hagyma 1 evőkanál vaj 1/2 csésze gomba 1/2 csésze finom zsemlemorzsa,
fokhagyma, só és bors 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem 1 evőkanál reszelt
citromhéj 1/4 evőkanál majoránna csipet szerecsendió 1 tojás
Alaposan mossa meg a csirkét, és távolítsa el a felesleges zsírt. Hámozzuk meg és szeleteljük
hagyma. Ezután puhára sütjük. Add hozzá a gombát, és törölj másikat
perc. Ezután adjuk hozzá a zsemlemorzsát, sót, borsot, petrezselymet, citromhéjat,
majoránna, szerecsendió és felvert tojás. A tölteléket beletesszük a csirkébe és
varrni a lyukat. Kenje meg a csirke felületét sóval és borssal. Ezután helyezze be
kombi sütő az alsó rostélyon. 20 percig sütjük 163 ° C-on. Fordulj meg,
hozzáadjuk a burgonyát és további 20 percig sütjük. Amikor az egész csirke aranybarna,
kiválaszthatja.
Gyümölcslé: A töltelékből maradékot és a levet kevés zsírral vegye be. Adjunk hozzá egy evőkanál lisztet
Keverjük barnára. Lassan adj hozzá másfél csészét a kockához
apróra vágott csirke és gomba. Keverje folyamatosan, amíg a szósz meg nem kezdődik
Szakács. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Első osztályú filé steak
1 kg egész filézelt steak fokhagyma só fekete őrölt bors 1/2 csésze
vörösbor 2 reszelt sárgarépa hámozott reszelt citromhéj
reszelt narancs 1 nagy apróra vágott hagyma 2 evőkanál apróra vágott
petrezselyem 1 evőkanál tejszín vagy tejföl
Pácoljuk az egész filé steaket fokhagymával, sóval, borssal és vörösborral
zárt tartályban 4 órán át, időnként megfordítva. Azután
hagyja, hogy a hús kifolyjon, és mentse meg a pácot. Tegye a steaket a különlegességbe
fóliát és megkenjük sárgarépával, citrom- és narancshéjjal, hagymával,
petrezselymet és fóliába csomagoljuk. Az így elkészített húst tegye a kombinált sütőbe
az alsó rostélyon. 30 percig sütjük 190 ° C-on. Azután
távolítsa el a fóliát és további 30 percig sütje. Ezután szedje össze a húst, de adja
vigyázzon, ne hűljön le. A fennmaradó páchoz adjuk a hús levét és
hadd csukódjon be. Ezután keverjük hozzá a tejszínt, és lassan főzzük körülbelül 1 percig.
Adagolva tálaljuk.
Sertésborda borban
1,6 kg sertésborda só és őrölt fekete bors 2 evőkanál vörösbor
2 evőkanál víz 2 evőkanál liszt
Távolítsa el a felesleges zsíros húsdarabokat a bordákról. Megkenjük sóval és
fűszerek. Tegye a húst egy edénybe, és öntsön rá bort és vizet. Hagyja a húst
maradjon a pácban 4 órán át. A kombi sütőben alacsony grillen sütjük
160 ° C-on 1 órán át. Ezután fordítsa meg a húst és süsse 175 ° C-on
kb. 40 perc, ha azt akarjuk, hogy a hús kissé túlsüljön, 50 percig
mérsékelten túlfőtt, 1 óra túlsült.
Sertéssült burgonyával
sertés nyak 700 g burgonya só őrölt fekete bors
Kaparjuk össze a burgonyát, és vágjuk felfelé negyedekre (a burgonya méretétől függően).
Öblítse le, sózza és ízesítse a húst. Kenje meg a burgonyát és a húst
alacsony fémrács. Adjunk hozzá burgonyát. Állítsa a termosztát hőmérsékletét 160 ° C-ra.
Sütési idő: 20 perc (kb. 0,4 kg húshoz), plusz további 25 perc (nyak
csont nélkül) vagy plusz 30 perccel több (nyak csontos). 50 perccel ezelőtt
befejezzük a sütést, hozzáadjuk a felszeletelt burgonyát. Körülbelül a sütés felénél,
vagy amikor a burgonya teteje barnulni kezd, fordítsa meg a burgonyát.
ZÖLDSÉGEK
Sült zöldségek
Zöldségek tetszés szerint só őrölt fekete bors fokhagymaolaj
Mossa és tisztítsa meg a zöldségeket. Vágjuk egyenlő darabokra. A fazékba
adjunk hozzá 2-3 evőkanál növényi olajat, adjunk hozzá fokhagymát, sót és borsot. Zöldségek
süt. Ezután terítse a zöldségeket egy magasabb állványra. Ne felejtsd el
hagyjon réseket a darabokban, hogy a forró levegő keringhessen. Kombinált sütő
260 ° C-ra állítva Melegítés után tegye a rostélyt zöldségekkel egy tálba, csökkentse
182 ° C hőmérsékletre állítsa az időzítőt 30-45 percre. A beállítási idő függ
fajta zöldség, a darabok mérete.
Sült burgonya fóliában
Közepes méretű mosott újburgonya vaj fokhagyma só őrölt fekete bors
Mossa meg a burgonyát, vágja ketté és szárítsa meg papírtörlővel.
Helyezze a burgonyát fóliára. Tegyen vajat minden burgonya közepébe,
megszórjuk fokhagymával, sóval és borssal. Ezután csomagolja a burgonyát fóliába.
Helyezze a burgonyát egy magasabb állványra. Állítsa a kombi párolót 45 percig és süsse meg
190 ° C-on. Az így elkészített burgonya hozzáadható a húshoz, amely
süt. Villával ellenőrizze, hogy az idő letelte után teljesen megsültek-e.
Ha nem, akkor hosszabbítsa meg a sütési időt. Tejföllel, metélőhagymával tálaljuk,
reszelt sajt.
Ha kicsit változtatni akar az ízén, akkor a vajat szójával csepegtetheti
szósz.
Karfiol au gratin
1 kis karfiol 50 g vaj 3 evőkanál liszt 1,5 csésze tej 1/3 csésze
reszelt cheddar sajt só őrölt fekete bors 1/2 csésze zsemlemorzsa
A megtisztított és felszeletelt karfiolrózsákat sós vízben megfőzzük.
Vegye le a vízről. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben (közepes hőmérsékleten). Megszórjuk
lisztet, borsot, keverjük össze és főzzük 1 percig. Így készen állsz
besamel szósz. Készítsen zsemlemorzsa, reszelt sajt és a többi keverékét
Vajok. Kenje meg a karfiolrózsákat egy tepsire vagy sütőformára
belefér a kombi sütőbe. Öntsünk karfiolmártást a karfiolra, és szórjuk meg
zsemlemorzsával keverve. 150 ° C-on 15-20 percig sütjük, amíg aranyszínű nem lesz.
Ha nem tette a tepsit előmelegített sütőbe, hosszabbítsa meg a sütési időt
kb. 10-15 percig.
Műszaki információk - TURBO 3000 HEISSLUFTGRILL
Feszültség: 220-240 V
Frekvencia: 50 Hz
Erő: 1350 ny
Időzítő: 0-60 perc
Max. tál kapacitása: 12 liter