zeller

5.2. 2020 14:00 Ha nem okoz egészségügyi problémákat, egyél minél gyakrabban. Megbízhatóan megszünteti a köhögést, az ízületi fájdalmakat és a zsírpárnákat. És a stressz ellen is működik.

Zeller gyökere és illata
1. Ez az egyik bőséges A-, E- és K-vitaminforrás, de olyan B-vitamin is, amelyre a bőrének, a hajának és a körmének szüksége van.
2. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek tágítják az ereket és csökkentik a vérnyomást, így jó megelőzésére szolgál a szívroham és agyvérzés szempontjából.
3. Csökkenti a stresszhormonok szintjét, kálium-, kalcium- és rostforrás, nem tartalmaz koleszterint és nagyon kevés nátriumot tartalmaz.
4. Oldja a nyálkát és kezeli a légzőszervi betegségeket.
5. Természetes vízhajtóként működik, és enyhíti a fenék ízületi fájdalmait, a reumát és az ízületi gyulladásokat.
6. Csökkenti a cukorszintet és tartalmaz egy ritka nyomelemet, a krómot, amely csökkenti az édességek iránti étvágyat és segít csökkentő étrendben.

A tipikus zelleraroma eredete az illóolajok, amelyek fertőtlenítő hatásúak, és megvédik a testet a baktériumoktól és gombáktól.

Energia érték:
176 kJ/100 g

Csodálatos tipp!
Főtt, sült vagy sült zeller darabokat tálalhatunk hússal vagy külön-külön diétás ételként burgonyapürével. Keverje össze a nyers zeller tésztát salátákba.

Helyezze be a stoppert
A rokon zellerhez képest a szár aromásabb és kevésbé kalóriatartalmú - 140 kJ/100 g. Nincs koleszterinje és zsírja, és nagyon kevés nátriumot tartalmaz. Állítólag negatív kalóriákat tartalmaz. A test ugyanis több energiát fogyaszt, mint amennyit kap, hogy ezt az aromás zöldséget megrágja és megemésztse.

1 kalapács 25 kJ és 95,4% vízzel rendelkezik

Egészségügyi előnyök

  • A halványzöld szárak nagy mennyiségben tartalmaznak növényi hormonokat, fehérjéket és rostokat. A vitaminok közül a B1, B2 és PP, a béta-karotin és a C-vitamin képviselteti magát leginkább, az ásványi anyagok közül főleg kálium, kalcium, magnézium, nátrium, foszfor és vas.
  • Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek tágítják az ereket, csökkentik a vérnyomást és a stresszhormonok szintjét, így jó megelőzésére szolgál a szívinfarktus és a stroke.
  • Erősíti a vesét, és segít a nappali és a reumában.
  • Semlegesíti a gyomorsavat, ezért természetes gyomorsavcsökkentő gyomorégés esetén ajánlott.
Mi van vele?
Díszítse a bélelt tálakat és salátákat szép holdakkal, vagy ropogjon egész alsócombokat joghurtba mártva. Párolhat és egész szárat süthet ugyanúgy, mint a spárgát vagy a póréhagymát. Ízesítsük a leveseket és a mártásokat az apróra vágott levelekkel, de adjuk hozzá a főzés végéhez.

Tudtad, hogy.
. az ókori Rómában általában zeller koszorúkat viseltek a nyakukban? Állítólag segítettek felépülni egy elpazarolt éjszakából. Ezért az a szokás, hogy egy zellerrudat egy Bloody Mary pohárba töltünk.

Szerző: jb, zp
Fotó: Shutterstock

Véleménye erről a cikkről? Írj hozzászólást