A különféle trükköket, amelyek megkönnyítik az ételkészítést vagy az ételek elkészítését, nem csak a tapasztalt háziasszonyoknak kell ismerniük. Néhány praktikus tipp olyan egyszerű, hogy mindenki egyszer vagy kétszer elsajátíthatja őket, és a séf a hétköznapi embereknek is ajánlja őket.
Soha nem sikerül teljesen elkülönítenie a sárgáját a tojásfehérjétől, a kenyér szánalmasan rövid ideig tart, és egyik konyhai kés sem szolgál úgy, ahogy elképzelte? Ezek a kis háztartási problémák is gyorsan és egyszerűen megoldhatók. A Bright Side portál összegyűjtött néhány trükköt, amelyek megkönnyítik az életedet, és amelyeket a szakemberek ellenőriznek. Hozunk közülük néhányat.
1. Enyhébb steak
Ha azt szeretné, hogy a steak lágyabb legyen, pácolja a marhahúst majonézes főzés előtt.
2. Teljes ételízesítés
Attól is függ, hogy mit szolgál fel az ételével. Meleg étel tálalása előtt fel kell melegítenie a tányérokat, majd hideg ételeket újra tálalni kell. Ez a trükk megőrzi az ételek teljes ízét vagy frissességét.
3. A sárgája könnyű elválasztása a fehérjétől
Bár vannak olyan eszközök, amelyek egyszer-kétszer elválasztják őket az Ön számára, az okos háziasszonyok konyhai segítők nélkül is meg tudják csinálni. Ha azonban még mindig könnyebbé akarja tenni a sárgája elválasztását a fehérektől, akkor egy közönséges műanyag palack segít Önnek.
4. Burgonyapüré
A múlt héten tájékoztattuk Önt arról, hogyan kell elkészíteni egy igazán finom zabkását. Egy másik trükk azonban az, hogy a főtt burgonyához meleg tejet kell adni, nem a hideg tejet.
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
[avizo = http: //www.dobrenoviny.sk/c/96349/sefkuchar-prezradil-trik-na-najlepsiu-zemiakovu-kasu-jednou-vecou-sa-vsetci-oberame-o-famoznu-chut | Szakács felfedte a trükköt a legjobb krumplipüréért. Egyrészt mindannyiunkat érdekel a híres ízlés]
5. Finom fűszerek
Mesterséges ízek helyett elkészítheti saját "vegetáját". Keverje össze az apróra vágott zöldségeket olívaolajjal és öntse jégformákba.
6. Fagyasztott bor
Ha megnövelte a bort, amelyet már nem szeretne befejezni, öntse jégformákba. Később kipróbálhatja kulináris kísérleteiben.
Fotó: flickr.com/Paul Aloe
7. Friss zöldségek
A zöldségek a minta állapotában nem sokáig bírják, ezért ha hosszabb ideig akarja tartani őket, csomagolja be fóliába.
8. Finom pizza
Ha fel akar melegíteni egy darab hideg pizzát, ne a mikrohullámú sütőben tegye. Ehelyett egy serpenyőben melegítsük, finomabb lesz.
9. Túl sós leves
Ha valamivel több sót ad a leveshez, mint kellene, akkor is megtakaríthatja. A felesleges sót például reszelt burgonya vagy zsemlemorzsa szívja fel. Kipróbálhat egy kockacukrot is a kanálba a levesbe, de amint oldódni kezd, vegye ki a kanalat.
10. Ideális kés
Egyesek kései zavarhatnak, amikor szeletelnek. Ha nem túl tompaak, akkor gondot okozhat a csúszó fogantyú. Akkor nincs semmi könnyebb, mint néhány gumiszalaggal becsomagolni.
11. A majonéz helyettesítése
A majonéz ízletes, ugyanakkor nagyon kalóriatartalmú is. Akkor miért ne próbálna ki egy alternatívát, amely akkor is beválik, ha hirtelen kiderül, hogy nincs kéznél majonéz? A tejföl, a tojás és a mustár megment. Keverjük össze a tejszínt keményre főtt tojássárgájával és mustárral.
12. Hogy a hagyma utolsó legyen
Ha egy kicsit több hagymát vágott, amire jelenleg nincs szüksége, frissen tarthatja, ha tányérra kissé megsózza, vagy ételfóliába csomagolja. Az is segítséget nyújt, ha olajjal keni, és egy edénybe teszi.
Fotó: Pixabay
13. Távolítsa el a szagokat az edényekből
Különösen a hagyma vagy a hal után segít, ha vízzel és ecettel mossa az edényeket.
14. Friss kenyér
A kenyér sokkal hosszabb ideig marad friss, ha egy darab almát tesz a kenyér dobozába.
15. Ropogós hasábburgonya
Ha burgonyát készít burgonyából, először papírtörlővel, törölközővel vagy a mikrohullámú sütőben szárítsa meg, és csak utána pirítsa meg.