Annak ellenére, hogy lassan közeleg az ősz, és az új tanév kopogtat az ajtónkon, mégis sok mindent kínálhat nekünk, még mindig nyáron zárul le. Gyönyörű eljövendő napsütéses napok, a nyár várakozása és az idei hátralévő gyümölcs- és zöldségfélék gyűjtése, amelyek számunkra és gyermekeinknek sok ízletes és csábító finomságot hoznak tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal. De tudod, mit adunk nekik az egyes gyümölcsök és zöldségek táplálkozása szempontjából? Olvasson tovább, ha többet szeretne megtudni.

gyerekek

Az alap - a megfelelő kezdet!

Évek óta továbbra is tény, hogy a friss gyümölcsöknek és zöldségeknek elengedhetetlen részét kell képezniük kicsinyeink étrendjének. Mindezt nagyon jól tudjuk, de valóban csináljuk? Talán néhányan elleneznék, hogy kicsinyeik elutasítják az ilyen finomságokat. Annak érdekében, hogy gyermekeink örömmel és ajkukon mosolyogva (és ne ellenállással és az erő "nyomásával") közeledjenek a gyümölcs- és zöldségtálhoz, meg kell figyelnünk egy másik régóta ismert tényt:

vezesse be az ételeket és az egyes ételeket a gyermekorvosok ajánlásai szerint a megfelelő sorrendben, vagyis a legkorábbi életkortól kezdve, hogy a gyermek hozzászokjon a zöldségek (főtt sárgarépa, burgonya, karfiol stb.), később a gyümölcsök (alma, banán stb.) fogyasztásához. ), hogy a morzsa hozzászokjon az új és új ízekhez, és pápai legyen az élet első évében a legváltozatosabb és legegészségesebb étrend. Ez az, amit adunk enni a kicsiknek az élet első évében (a tej szoptatásának első 6 hónapja, majd a gyermek életkorának megfelelő étrend fokozatos bevezetése) egyfajta "ízlésalapot" ad számukra ami a legjobban tetszik nekik. Az ételválasztásnak ezért következetesnek kell lennie a jó étrend "megfelelő kezdetéhez".

De légy óvatos!

Ez nem azt jelenti ugyanakkor, hogy a gyermek mindent megehet, amit mi felnőttek. A gyermek teste még mindig fejlődik, ezért a gyermekek ételeinek egy része nem „a felnőtt miniatűrje” lehet, hanem a korának, a táplálkozási szükségleteinek és az emészthetőségének a még fejlődő emésztőrendszeréhez kell igazodnia. Ennek a kérdésnek az alapos tanulmányozása alapja tehát gyermekeink későbbi egészséges egészséges táplálkozásának, anélkül, hogy negatívan viszonyulnánk ahhoz, hogy azok az ételek, különösen a gyümölcsök és zöldségek, amelyek számukra és egészséges fejlődésük szempontjából nagyon fontosak, vagy sem.

Melyik gyümölcs és zöldség a legjobb?

Persze lehet, hogy kíváncsi rá, mi a kérdés. Végül is mindent, amit tudunk. Ez azonban nem egészen így van. Nekünk és gyermekeinknek itt a legjobbak a helyi, hazai gyümölcsök és zöldségek, amelyek a mérsékelt égövünkön teremnek. Mintha a "genetikailag előre meghatározott" lenne, mivel emésztőrendszerünk problémamentesen képes feldolgozni, nem okoz olyan sok allergiát, mint például a távoli országokból behozott egzotikus, külföldi gyümölcsök vagy zöldségek (például ananász, kivi, mangó, narancs, papaya, licsi, avokádó stb.). Az egyetlen kivétel a banán, amelyet a gyerekek már kicsi koruktól ehetnek. Még az első élelmiszerek között is szerepelnek a csecsemőknek, amikor új ételeket vezetnek be. Ezért a gyermekek étrendjében egyértelműen a hazai gyümölcsöket kell előnyben részesíteni.

Nem csak az emészthetőség, hanem a kémiai anyagokkal történő permetezés miatt is, amelyek külföldről exportálva az "egzotika" a tartósság, a hordozható edényekben történő fokozatos mesterséges érlelés miatt megőrződni látszanak, és hosszú távú eltarthatóságot garantál.

Melyik gyümölcs adja a legtöbb tápanyagot?

Nyár végén és a közeledő ősz elején a természet sok csábító édes ajándékot kínál felénk. Adjunk tehát a gyerekeknek minél több ízletes egészséges vitamint és ásványi anyagot. Melyik gyümölcsben találhatjuk a legszélesebb spektrumot? Az alma, a körte, a szőlő, a szilva, a bogyó (szeder, málna, áfonya stb.), Valamint a kajszibarack, az őszibarack, a dinnye a legegészségesebb gyümölcsnek számít, ezért a szervezet számára is a legelőnyösebb. Miért? Számos A-, B1-, B2-, B6-, B12-, C-, E-, K-vitamint, pantoténsavat, niacint, biotint, folsavat, kolint, ásványi anyagokat tartalmaznak: magnézium, kálium, kalcium, foszfor, nátrium, réz, pektin, számos fontos antioxidánsok, rostok, poliszacharidok, fruktóz és egyéb gyümölcscukrok. Az őszi zöldségek egészségük szempontjából is tartalmazzák "gazdagságukat", ezért sok sütőtöket fogyasztunk, friss bio és nem permetezett burgonyát, karfiolt, brokkolit, kukoricát, uborkát, sárgarépát és ízletes ehető gesztenyét várunk ránk. Ne felejtsük el, hogy a gyümölcsöknek és zöldségeknek frisseknek és éretteknek kell lenniük. Csak így tartalmazzák valóban az említett tápanyagok maximális mennyiségét. A legjobb íz pedig természetesen a saját kertjéből származó gyümölcs.