Manapság sokan döntöttek úgy, hogy megváltoztatják életmódjukat és áttérnek az egészségesebb étkezési módra. Ez a tendencia elterjedt hazánkban, Szlovákiában is. Egyre több vegetáriánus és vegán étterem kínál egészséges ételeket.
Vegetáriánus, vegán és nyers éttermek
Az egészséges táplálkozás iránti igény elsősorban azokban a városokban mutatkozott meg, ahol vegetáriánus és vegán éttermeket hoztak létre. Ismertebbek a vegetáriánus éttermek, ahol a növényi ételek mellett a tejtermékeket is élvezhetik. Nagyon nagy a választék. A vegetarianizmus magasabb foka a veganizmus, ahol csak növényi ételeket fogyasztanak. Jelenleg sok rajongója van a nyers, azaz élő ételeknek. Mindenki kiválaszthatja, hogy mi felel meg neki a legjobban. Az egészségügyi szempont mellett ez az étkezési mód ökológiai jellegű is.
Finom menü
A vegetáriánus, vegán vagy nyers éttermek kínálatában finom zöldséglevesek, teljes kiőrlésű gabonafélék, zöldségfélék, hüvelyesek és tofuételek találhatók. A hokaido tökmaggal vagy tejszínes gombával népszerű leves lett. Remek választás a nyers desszertek dióval vagy friss gyümölcsökkel, kókuszgolyók, turmixok, gyümölcslevek, nyers levesek, saláták, fehérjeitalok, zölditalok vagy egyéb. A vegetáriánusok, a vegánok és a gluténmentes étrendet fogyasztók jól érzik magukat.
Ez nem sajt, mint a sajt, joghurt, mint a joghurt
Gondolod, hogy nem ehetsz klasszikus ebédet egy vegán étteremben? Hiba. Ha ízlik a sajtra, legyen. Próbálja ki a növényi sajtot vagy a kókuszzsírból készült mozzarellát, meg fog lepődni a remek íze. Ha allergiás a tejtermékekre, akkor a növényvilág helyettesíti a tejet. Fehér joghurt helyett használhat mandula-, kókusz- vagy szójajoghurtot. Ugyanez vonatkozik a kínált tejekre is. A vegán éttermekben kivételes és egészséges ételeket élvezhet. Kedvelni fogja a növényi helyettesítők ízét.
Egészséges életmód
Mindenki egészséges akar lenni, ugyanakkor finomat enni. Hús nélkül is megtehető.
Állítsa le az allergiát, az intoleranciát
Minden betegség egészségtelen életmódból fakad. Amit az ételek és italok jelentősen segítenek. Ha egészséges akar lenni, akkor nem elegendő gyógyszereket fogyasztani, hanem meg kell változtatnia étkezési szokásait. Ideális növényi étrend kémia nélkül, a lehető legfrissebb ételekkel. Adja hozzá a diétához több teljes kiőrlésű rizs, búza, zöldség és pörkölt dió vagy mag. Érezni fogja a változást magában. Csak hagyja ki a cukrot, és ha édesszájú, nyúljon szárított, kéntelen gyümölcshöz vagy friss gyümölcshöz. Ha teheti, hagyja ki a tejtermékeket és a húst, vagy fogyassza el minimálisan. Minden helyettesíthető növényi termékekkel. Jó választás, ha a tésztát kovászos kenyérrel helyettesítjük. Az egészség mellett élvezheti a természet ételeit is.