A nyári hónapokban az étrendnek könnyen emészthetőnek kell lennie, alacsonyabb energiaértékkel. Elegendő tápanyagot kell tartalmaznia. Katarína Kromerová, a Szlovák Köztársaság Népegészségügyi Hivatalának Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Osztályától ezt azzal indokolta, hogy a szervezetnek nyáron nem kell ugyanolyan mértékben hőt termelnie, mint a téli hónapokban.
Kromer szerint az étrendnek változatosnak és kiegyensúlyozottnak kell lennie, és rengeteg teljes kiőrlésű gabonát, gyümölcsöt és zöldséget, alacsony zsírtartalmú tejterméket, halat, baromfit, burgonyát és hüvelyeseket kell tartalmaznia. A zsírban és egyszerű szénhidrátban gazdag ételeket kevesebbet kell fogyasztani.
Kromerová szerint nyáron vitaminokat és ásványi anyagokat kell pótolni, mert a napfény antioxidánsokat fogyaszt a szervezetben. Ki kell egészíteni az A-vitamint, amely sárgarépában, paradicsomban, málnában, sárgabarackban, vajban és halban található. Ezután a C-vitamin, amely leginkább olyan gyümölcsökben található meg, mint a feketeribizli, az eper, a citrusfélék, a kivi, a málna és a szeder. A zöldségek közül a C-vitamin a paprikában, a karfiolban, a karalábéban, a paradicsomban és a burgonyában található. Szükség van E-vitaminra is, amely megtalálható növényi zsírokban és olajokban, zöldségekben, diófélékben és gabonacsírákban. Kromerová szerint nagyon hatékony antioxidáns a likopin, amely a paradicsomban és a vörös dinnyében található meg.
Kromerová rámutatott, hogy a nyári magas környezeti hőmérséklet az ásványi anyagok, különösen a nátrium elvesztéséhez vezet. A folyadék- és ásványianyag-veszteségeket pótolni kell a megfelelő ivással és a kiegyensúlyozott étrend fogyasztásával. Hangsúlyozta, hogy a forró napokon csökkenteni kell az epidemiológiailag kockázatos ételeket, például a fagylaltot, a finomságokat és az édességeket. A húst, a tojást és a tejtermékeket csak megfelelő hőkezeléssel szabad fogyasztani. Eszerint helyesebb a főzés, a párolás és a sütés előnyben részesítése az ételek sütése és sütése helyett.