Egészség szépség

Olyan ital, amelyet az ember szeret vagy nem érez - savanyú tej, vagy szlovákul kýška, kovász vagy egyszerűen savanyú tej.

Miért savanyú a savanyú tej?

Az acidophil tej elnevezés eredetileg a baktérium nevéből származik, ennek köszönhetően a friss tejből acidofil - Lactobacillus acidophilus - válik. Ez a jótékony baktérium természetesen megtalálható az emberi testben, és a savanyú tej mellett megtalálható más erjesztett termékekben is - például joghurtban, különféle kefirekben, finomságokban vagy kiváló minőségű szlovák tudčicában. A Lactobacillus acidophilus megváltoztatja a környezetet, amely alkalmatlanná válik a káros baktériumok számára.

Miért alkalmas az acidofil tej laktóz-intoleranciára is?

Az acidofil tej teljesen más ital, mint a klasszikus friss tej - nemcsak aromájában és ízében, hanem állagában és állagában is különbözik - sűrű, krémes és gazdag. Ezenkívül számos pozitív tulajdonsággal rendelkezik, amelyek a tejital továbbfejlesztett formájává teszik. A Lactobacillus acidophilus a laktózt egyszerű cukrokká alakítja. Ennek köszönhetően a savanyú tej alkalmas a laktóz-intoleranciában szenvedők számára is.

A savanyú tej fogyasztása azoknak is segítséget nyújt, akik gyomor- vagy emésztőrendszeri problémáktól szenvednek a klasszikus tej elfogyasztása után. Az acifofil tej kevesebb zsírt tartalmaz, tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal, és őszinte termelés és tárolás során a laktobacillusok élő tenyészete.

Fogalmazás

100 grammra számítva ez az ital 110 kcal, 2,5 g zsírt, 13 g szénhidrátot és 8 g fehérjét tartalmaz. Ezenkívül az A-vitamin 10% -át, a C-vitamin 4% -át és a kalcium legfeljebb 30% -át fedezi a felnőttek napi szükségletéből.

Milyen előnyei vannak a savanyú tej fogyasztásának

Az emésztési zavarok mellett az acidofil tej sok más betegségben is segíthet, sőt egyes gyógyszerek negatív mellékhatásait is megszüntetheti. Például az antibiotikumok szedésekor a gyógyszer hatóanyaga nem tesz különbséget a „jó” és a „rossz” baktérium között, és a kellemetlen betegséget okozó baktériumok kiküszöbölése mellett az antibiotikum elpusztítja a hasznos baktériumokat is, amelyek elengedhetetlenek a megfelelő működéshez. testünk működése.

Ebben az esetben ajánlott a megfelelő probiotikumok szedése az antibiotikumok alkalmazásával együtt. Kiváló probiotikumnak tekintheti a kiváló minőségű acidofil tejet is, amely elősegíti a szükséges mikroflóra helyreállítását, különösen az emberi belekben és a nemi szervekben.

Az acidofil ital jelentősen segíthet néhány más betegség kezelésében - megfelelő kezeléssel kombinálva migrén, húgyúti problémák, különféle fertőzések és a szervezetben csökkent kalciumszint kezelésében (természetesen magas kalciumtartalma miatt).

Biológiai funkcióját tekintve a Lactobacillus acidophilus hatékony harcos más, különféle betegségeket okozó mikroorganizmusokkal szemben. A test általános immunitásának javítása mellett kifejezetten küzd például az enterhemorrhagiás Escherichia coli ellen (toxinokat termelő, súlyos hasmenést okozó E. coli mutáció), a Staphylococcus aureus (Golden Staphylococcus) vagy a Salmonella (egy hírhedt ételmérgezés ellen). ügynök). Ezenkívül jelentős hatással van a benőtt élesztő Candida albicans (élesztő fertőzések) ellen.