A szlovákok mindig is nagy szenvedélynek örvendtek a gombaszedésben. Még azok számára is pihentető, akiknek ez nem tetszett. Te biztosan nem tartozol közéjük, és a jóság receptjei örömet szereznek neked.
A gomba az egészségnek kedvez a víz, rost, fehérje, de aminosavak, ásványi anyagok és vitaminok, különösen az A és B tartalma miatt. Egyes fajok olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek módosítják a bél perisztaltikáját, és ezért megfelelő dózisban támogatják az emésztést, mások csökkentik a koleszterinszintet a pektin poliszacharidoknak köszönhetően.
Hliva na quinote
Szükségünk van:
150 g laskagomba, olívaolaj szarvasgombával, só, őrölt fekete bors, 100 g karfiol, 1 sárgarépa, 100 g brokkoli, 90 g csiszolt zöldborsó, 70 g quinoe, zöldségleves.
Megközelítés:
Öblítse le a zöldborsót, tegye egy edénybe, öntsön fel vizet, és lassú lángon puhára főzze. Főzés után lecsepegtetjük és meleg helyen tároljuk. Karfiolrózsákat brokkolival és sárgarépa körökkel főznek a húslevesben. Gőzölje meg a szétszerelt laskagombát. Keverje össze a puhán főzött quinoát a zöldségekkel és a főtt borsóval. Helyezzük egy tányérra párolt laskagombával együtt, adjunk hozzá sót, fűszerezzük és csepegtessük olajjal.
Zöldség-gombaleves bulgurral
Szükségünk van:
4 sárgarépa, 3 paszternák, 1 karalábé, 1 kisebb zeller, 3 burgonya, 1 fehér hagyma, bulgur, 100 g laskagomba, zöldségleves, gyógynövények, só, 2 darab reszelt friss gyömbér.
Megközelítés
Megtisztítunk és felvágunk két sárgarépát, paszternákot, karalábét, zellert, hagymát, burgonyát. Tegye egy edénybe, öntsön zöldséglevest, adjon hozzá reszelt gyömbért, és lassú tűzön lassú tűzön párolja. Gőzölje meg a szétszerelt laskagombát. Főzés után keverje össze a húst. Helyezze vissza a kevert húst az edénybe, adjon hozzá húslevest és keverje össze. Tegye a szeletelt megmaradt sárgarépát, a megmosott bulgurt kis kerekekre és főzze össze. Végül megszórjuk gyógynövényekkel, és ízlés szerint sózzuk.
Gomba az üzletből
Szükségünk van:
350 g gomba, 150 g laskagomba, 2 evőkanál apróra vágott friss fűszernövény, 8 tojás, só, őrölt fekete bors.
Megközelítés:
A szeletelt gombákat egy szélesebb mélyebb serpenyőben, szétszedett gomba darabokkal együtt megsütjük. Pároljuk, sózzuk és néhány percig fűszerezzük. Felverünk egész tojásokat, sózzuk, adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket, és öntsük egy serpenyőben a párolt gombára. Az egyik oldalon lassan sütjük, majd óvatosan megfordítjuk és a másik oldalon megsütjük. A kész melettát egy munkalapra tesszük, hagyjuk állni egy darabig, és levágjuk.
További receptek az Egészségkonyhától:
Te lehetsz
érdeklődés
Valentin étlapja egész nap. Szeretni fog ezért!
Miért tönkreteszik önként a bőrüket az újonnan belépő lányok és nők?
Videó
Egészségügyi tanácsadás
Tetoválhatok, amikor egy éves babát szoptatok?
Az anya testének tetoválásai nem akadályozzák az újszülöttek szoptatását, még akkor sem, ha magán a mellen vannak. A friss tetoválás mindig magában hordozza a fertőzés kockázatát - különösen, ha a tatár nem tartja be szigorúan a higiéniát, vagy ha az anya nem vigyáz eléggé a tetoválására, és figyelmen kívül hagyja a tatár utasításait. Az új tetoválás másik lehetséges kockázata a felhasznált szín allergiás reakciója, mivel ezek egy része fémrészecskéket is tartalmaz. Minden fertőzést ezután antibiotikumokkal kellene kezelni, ami a szoptatás leállítását vagy leállítását jelentheti. Javasoljuk, hogy válasszon egy tetoválószalont, amely megfelel olyan előírásoknak, hogy ez a kockázat minimális mértékben kiküszöbölhető legyen. Egy tetováló stúdióban kérdezd meg, milyen gyakran tapasztalják a tetoválás utáni gyulladást, és melyek a leggyakoribb tetoválás utáni mellékhatások.
MUDr. Dana Jureckova, PhD.
Gyermekorvos
Csikorog a gyomromban. A hangok akkor sem állnak meg, ha bérlik őket.
A rágás az étel bevitelének és emésztésének folyamatával és annak kiválasztódásával jár. Leggyakrabban a gyomorban, a vékonybélben és a vastagbélben fordul elő, ahol a gravitáció mellett az üreges emésztőszervek tartalmát is befolyásolja a szerv mozgása, vagyis a perisztaltika. A kellemetlen hangokat folyadékok, erősebb anyagok és levegő okozza. A gázok három forrásból származnak: az étellel lenyelt levegőből, a gyomorsav lúgos közegben történő semlegesítéséből és a bélbaktériumok fermentációs aktivitásából. Az emésztőrendszerben keletkező gázok részben felszívódnak, vagy természetesen átjutnak a végbélnyíláson. Felhalmozódásukat a gyomor-bél traktusban meteorizmusnak nevezik. A hasi vérzés akkor fordul elő, amikor a hígtrágya vagy folyadék keveredik a levegővel. Minél intenzívebb a belek levegője, és behatol az emésztőrendszer különféle kanyarulatain vagy összehúzódásain. A bélgázok 90 százalékban tartalmaznak nitrogént és oxigént, a többi pedig szén-dioxid, hidrogén és metán. A meteorizmust szintén megnövekedett széllel járó inflációként definiálják. A nyikorgás ebben az esetben kifejezettebb.
Morbid meteorizmusról beszélünk, ha a végbélen két héten keresztül naponta több mint 25 alkalommal távozik a gáz. A puffadás zavarja a beteget, de ritkán utal súlyos betegségre, bár néhány betegség súlyos meteorizmussal jár. Számos diagnosztikai és kezelési eljárásunk van már a banális zihálás és a betegség megkülönböztetésére. Ha aggódik, keresse fel a gasztroenterológust. Mindenesetre jobban figyeljen a menüre. Elég rostot, probiotikumokat fogyaszt, megfelelő ivási rendet követ és permetez. Az édeskömény tea már gyermekkorában bevált, a gyógyszertárban pedig elegendő mennyiségű felnőtt áll rendelkezésre.