Menüünkben megpróbálom korlátozni a finomított ételeket és ezért az olajfogyasztást. Próbálok zöldségeket vízen vagy zöldséglevesen sütni, nem sütök olyan ételeket, mint palacsinta egy serpenyőben olajon, hanem sütőben sütök, és hagymát is főleg vízen sütök.
Körülbelül 200 ml avokádó majonézhez szükségünk van:
- 2 közepes méretű avokádó
- 1 teáskanál almaecet
- 120 ml szója- vagy zabtej
- 1 PL teljes zsírtartalmú klasszikus mustár
- 1 PL citromlé
- csipet só
Az összes hozzávalót tegye magas tartályba, és botmixerrel keverje össze. Vagy egy nagy turmixgépben. Ha úgy érzi, hogy szeretne avokádó majonézet, adjon hozzá egy kevés tejet. Mňam 🙂
Tökéletes töltött tortilla pogácsákhoz, hasábburgonyás mártásként, az említett karácsonyi salátához, mindenhol alkalmas, ahol klasszikus majonézt használna.