"Hagyományosan azt feltételezik, hogy a borivás és a borászat az ókori Görögország és az ókori Róma kultúrájának jellemző vonása volt. Mindenki úgy véli, hogy az ókori görögök bort ittak, sőt a gyerekek is bort ettek. A valóságban azonban a jelenlegi történettudomány nem egyértelmű.
Számunkra a bor egy bizonyos fokú alkoholos ital. Míg a görögöknél a bor elsősorban szőlőlé volt, amelyet vízzel hígítottak. Különböző arányú keverés volt. A minimális arány 1: 3 volt, azaz egy rész bor és három rész víz. Ha sokkal régebbi levéltári írásokat veszünk, akkor 1: 5, 1: 9, sőt 1:20 arányt fogunk látni.
A bortermelés technológiáját Hesiod görög költő írta le először a görög kultúra hajnalán. Rámutatott, hogy először el kell hagyni a szőlőt egy ideig a napon, majd egy ideig árnyékban, és csak ezután lehet a szőlőt préselni. A megállapítások szerint a bornak préselt szőlőlevet hívtak, amely egy ideig tárolható. A görög kultúrából még nem tudjuk, meddig tudták erjesztés vagy erjesztés nélkül tárolni a levet. Ami a Római Birodalmat illeti, pontosan tudjuk, hogy felfedezték a szőlőlé hosszú ideig tartó megőrzésének módját a forráspont elérésével.
A híres agronómus, agrárszakértő, az ókori tudós, Kollumel az első században azt írta, hogy szőlőlevet kell főzni, és hogy az ilyen bor sokáig tárolható.
Röviden, tudjuk, hogy az ókori görögök és rómaiak számára a friss szőlőlé bor volt. ”
Jaroslav Kovalevsky "Egy csalás története"
- WHOLEBAKE Flapjack zab málna-almalé gluténmentes 80 g
- Az oroszországi expedíció Napóleon végének kezdete volt
- Otthon nőtt fel A szülei elhagyása a pokolból a mennybe vezetett - Corsair kkv
- Mindent, amit nem tudtál Sisiről! Milyen volt valójában
- A 13 évvel ezelőtt jól ismert szlovák fürdőruhában a Victoria's Secret angyal volt és ma is