nachos

A Delishnél elmondhatja, hogy kissé szerelmesek vagyunk a karfiolba. Oké, tedd ezt a teljesen megrögzött megszállottat. Bármilyen módon el tudtuk köpni, amit csak el lehet képzelni, és az eredmények mindig hihetetlenek.

A karfiolban olyan csodálatos az íz mellett, hogy alapvetően az álcázás mestere. Csirke karfiolban steaket, rizst curry ropogós rizst és még karfiol kolbászt és karfiol burgonyasalátát cseréltünk. Valami, amit ez a szuperétel nem tehet meg?

Úgy döntöttünk, hogy egy utolsó tesztet végzünk, amely ötvözi a karfiolt és a világ egyik legnépszerűbb előételét: a nachost. Mint sok recept, a karfiol Nachos is csak így indult, elképesztő hangzású cím. Olyan jól hangzott, de hogyan fordítaná le valójában? A borotvált karfiol helyettesítheti a marhahúst a tortilla chips tetején? Vagy lehet karfiol chipnek lenni! Így születtek ezek a karfiolok.

Finoman feldarabolt karfiolpecsenyék, vagy "chipsek" ebben az esetben olívaolajba és egy melange mexikói fűszerbe kerülnek: rasca, paprika, fokhagyma por és chili por. Ez egyfajta Taco taco tapasz, de használhatja helyette is! A Cauli magas hőmérsékleten körülbelül 35 percig süt, amíg meg nem változtatja az összes barna és ropogós aranyat, és megszerzi mindannyiunk által vágyott, mélyen éles ízt. Ezután egy tonna friss reszelt Colby-Jack sajttal megolvasztjuk, és visszaöntjük a sütőbe, hogy megolvadjon. Díszítsd kedvenc guacáiddal, salsa-val és pácolt jalapeñóval, és szerezz be néhány karfiol-nachót!

Felejtsd el, hogy kalóriákat pazarolsz a tortilla chipsre. Ezek az "egészséges" nachók alapvetően saláta! Villával vagy kézzel váltson be, de javasoljuk, hogy vágja ki az evőeszközöket. Ezek végül is!