B17-vitamin (amygdalin) néhány évvel ezelőtt világszerte népszerűvé vált - ennek tulajdonították a rák kezelésének képességét, valamint a test megszabadítását az onkológiai daganatoktól és áttétektől.
A testre gyakorolt hatása nem biztos, hogy olyan csodálatos. Az amigdalin emésztése során a szervezetbe felszabaduló cianid halálos következményekkel járhat az emberi életre.
Leírás
A B17-vitamin tiszta formájában vízben oldódó és forró ízű anyag.
Kémiai szempontból 2 molekulából áll - benzilből és cianidból.
A B17-vitamin történetéből
A B17-vitamin a 19. században került be a laboratóriumokba, amikor Bohn vegyész észrevette a hidrogén-cianid felszabadulását, miközben a forró mandulából folyadékot desztillált. Ezeket az ismereteket két Pierre francia vegyész - Jean Robiquet és Antoine François Boutron Charlard - adta át kutatásaiknak, akik 1830-ban elválasztottak egy kristályos anyagot a barackmagtól és amigdalinnak nevezték.
1972-ben az Egyesült Államokban tesztelték rák kezelésére. K. Sugiura tudós megállapította, hogy az amigdalin lelassíthatja vagy akár elnyomhatja az áttétek növekedését. A vitamin nem volt hatással az elsődleges tumorra. Ezeket a kísérleteket ugyanazzal az eredménnyel ismételte még néhányszor. Sajnos csak neki sikerült.
Cianid és B17-vitamin
A B17-vitamin emésztőenzimekkel érintkezve elkezdi a cianid felszabadulását. Úgy gondolták, hogy a test által ily módon nyert cianid megöli a tumorsejteket, és az egészségeseket magára hagyja.
De a cianid cianid, és van az emberi testen káros hatása. Háborúkban és csatákban alkalmazták emberek megölésére. Kis adagokban is mérgező hatással van a szervezetre. Az enzimek és a nyirokrendszer azonban képes kezelni ezt. De ha túlzásba viszi az amigdalint tartalmazó ételek fogyasztásával, akkor olyan állapotba kerülhet, ahol az élete a tét.
A B17 előfordulása az étrendben
A B17-vitamin megtalálható magokban különböző fajok gyümölcsök - alma, körte, cseresznye, sárgabarack. ami tipikus keserű ízt ad. Kis mennyiségben megtalálható a zöldségek (babcsíra, bab, borsó, bambuszrügy, sárgarépa, zeller .), dióban (forró mandula, makadámiadió), kölesben, lenmagban vagy zabpehelyben is. Rendszeres és változatos étrenddel elegendő mennyiségű vitamint juttatunk a szervezetbe. Az amigdalin módosított formáját nevezzük laetrilnek (kristályos forma).
Az emberi testnek azonban szinte lehetetlen közvetlenül eljutnia az amigdalinhoz. Az azt tartalmazó magokat vastag bőr védi, amely ellenáll az emésztési enzimeknek és a gyomorsavnak is. Ezért jó ezeket a nyersanyagokat megharapni, összetörni vagy őrölni, és így a magok belsejét hozzáférhetővé tenni az emésztőrendszer számára.
Mikor van veszélyben a cianidmérgezés?
A mandulamagokon mindannyian élvezzük itt-ott, az egész alma elfogyasztása (még egy falattal és maggal is) szintén semmi láthatatlan. Ebben az esetben nem kell aggódnia a cianidmérgezés miatt. Csak akkor kezd aggódni az egészsége miatt, ha többet eszik Naponta 12 barackmag (kb. 50 ml B17-vitamint tartalmaznak) vagy körülbelül 200 darab almamagot tartalmaznak. A cianid halálos dózisa ember 1-2 mg/testtömeg-kilogramm.
A vélemények eltérőek a B17-vitamin cianid formájáról. Míg az egyik fél azt állítja, hogy kis mennyiségű (mag formájában) használata nem veszélyes a szervezetre, az a vélemény is létezik, hogy az embereknek kerülniük kell a mag és a gyümölcskövek fogyasztását. Cianid, amely az emésztésből adódik károsíthatja az agyat, a szívet és vezet kóma halálra.
Cianidmérgezés abban nyilvánul meg:
- légszomj,
- szédülés, fejfájás, hányinger, hányás,
- alacsony vérnyomás,
- májkárosodás,
- eszméletvesztés, halál.
Cianid a rák ellen
Általában 3 elmélet létezik a cianid rák elleni működéséről:
- Az elmélet szerint az amigdalin csak a rákos sejtekben szabadítja fel a cianidot. Mivel a cianid mérgező, elpusztítja a rákos sejteket.
- A cianid megnöveli a rákos sejtek savasságát, pusztulást okozva.
- A legújabb elmélet szerint a rákot a B17-vitamin hiánya okozza.
A cianid nem képes megkülönböztetni az egészséges és a rákos sejteket. Elpusztítja az összes sejtet, amelyhez eljut. Az amigdalin-kiegészítőket toxicitásuk miatt néhány országban (és az Egyesült Államokban egy ideje) betiltották. Pozitív hatásukat a rák kezelésében semmilyen módon nem bizonyították és nem is bizonyítják. A rákos betegek csak akkor keresik ezeket a kiegészítőket, ha az összes többi kezelés nem sikerült.
Nagyon fáj - egy mondat, amely önmagáért beszél. Az amigdalint tartalmazó magok, magvak és egyéb összetevők valószínűleg nem enyhítik a rákot, de nem tagadhatjuk azt a tényt sem, hogy tartalmaznak más olyan összetevőket is, amelyekre a testnek szüksége van. Ha nem éli túl a fogyasztásukat, nincs egészségügyi kockázat.