A DSS FEMINA Veľký Blh-ben elhelyezett címzetteket egész napos étkezéssel látják el a vonatkozó előírásoknak megfelelően, az egészséges táplálkozás elveivel összhangban, figyelembe véve az életkort és az egészséget az alábbiak között:
• vacsora racionális étrenddel
• cukorbeteg diéta esetén az étrendet a második vacsora megnöveli.
Az étlapot összeállítják és lakóink igényeihez és étrendjéhez igazítják. Minden étel minőségi alapanyagokból készül. Figyelünk az étrend változatosságára és összetételére, mert a tápérték, az ásványi anyagok és vitaminok tartalma fontos előfeltétele a lakosság jólétének, egészségének és vitalitásának.
A szociális szolgáltatások mobil igénybevevői számára az étkezést a létesítmény étkezőiben, mozgásképtelenek számára a szobákban szolgálják fel. Ha a lakosság egészségi állapota megkívánja, akkor az ételt módosított formában (kockára vágva, darálva, keverve) tálaljuk, ha szükséges, az ápolók segítik a lakosságot az étel kiszolgálásában ill. etetik őket.
A vendéglátást a kultúra fontos részének tekintjük, ezért a lakosok egyéni igényeinek tiszteletben tartása érdekében hangsúlyt fektetünk az étkeztetés kultúrájára, az étkező környezetére, a szükséges jóllétre és a békére. Az étkeztetési szolgáltatások megfelelnek a térbeli elrendezés, a felszerelés, a belső felosztás és a működés higiéniai követelményeinek.
Az előírt étrendek szerint kétféle étrendet kínálunk: racionális és cukorbeteg.
Az étkezési rész a következőket nyújtja:
- élelmiszerek vásárlása, az élelmiszerek normál és higiénikus tárolása
- a fogyasztás idő- és tárgyi ütemtervének kidolgozása az étkezések összetételével kapcsolatban a menü és a fogyasztási normák szerint
- átfogó ételkészítés
- a szociális szolgáltatás kedvezményezettjeinek, a létesítmény alkalmazottainak és a lakosságnak az étkezéssel kapcsolatos kiadásai
- az alapvető higiéniai elvek betartása a nyersanyagok bevitelétől az étkezés kiosztásáig a HACCP-tervnek megfelelően
- a higiénia és a tisztaság betartása a vendéglátás minden területén (raktárak, konyha, étkező), az egészségvédelmi, tűzvédelmi és tűzvédelmi előírások betartása
A kifizetések összegének meghatározásakor a szociális szolgáltatásokról szóló törvényből indulunk ki. 448/2008 és a BBSK általános kötelező érvényű rendeletből. 20/2012, amely az alapító hatáskörében szabályozza a szociális szolgáltatások nyújtásának és a ZSS-ben nyújtott szociális szolgáltatásokért fizetett kliensek kifizetéseinek feltételeit.
Étkezési fizetések:
Az étkezési egység mennyisége racionális étrendből áll, az élelmiszer árából 15% -kal nőtt a rezsiköltség, az étkezési egység mennyisége pedig a cukorbeteg étkezéseknél az ételek 15% -kal megnövelt és hozzáadott 15% -nyi általános költségéből
- Ellátás egy 4 hónapos gyermek számára Ellátás gyermekeknek Szoptatás és táplálkozási tanácsadás MAMA és én tanácsadás
- Ellátás 9 hónapos diétára Gyermekek ellátása Szoptatással és táplálkozással kapcsolatos tanácsadás MAMA és Ja tanácsadás
- Szállás és vendéglátás DSS és DD OÁZA
- Szállás és vendéglátás - SPŠE Prešov
- Az étkezés titkos receptje, amelyet elfelejt az öregedés