Szia, kérem, tanácsot adjon a kisgyerekes bryndza gombóc receptjéhez? Kóstoltak az óvodában, nem otthon.
@lenkaalenka közvetlenül megkérdezik az óvoda szakácsait, hogyan készítenek gombócot. Mindenképpen örülni fognak, és megosztják a tanácsokkal a receptet.
akkor is jó lenne, ha megírnád, hogyan csináltad, hogy a többiek tudják, ha másképp csinálják, mint te.
@lenkaalenka A gombóc valószínűleg ugyanezt teszi, csak talán hígítja a bryndzát valami mással, vagy egyáltalán nem bryndza, hanem tejföl. A szakácsok mondják meg a legjobban. De az is lehet, hogy az óvodában ízlések és otthon nem.
nem sajtkrémmel voltak? nálunk ők is gyereket gyártanak, mert nincs túl sok gyerek.
@lenkaalenka, de van tapasztalatom, hogy sokkal őszintébb (hígítatlan) alapanyagokat eszünk otthon, mert szerintünk így jobb lesz. De ebben a korban a gyerekeknek általában finomabb, kevésbé kifejezett ízük van. Azt hiszem, hogy a hagyományos recept szerint a bryndza-t összekeverjük a bryndza gombóccal (azzal a vízzel). És otthon természetesen vagy tiszta bryndzát adunk, vagy tejföllel összekeverjük. Alternatív megoldásként az óvodában a bryndzát közvetlenül a gombócokba keverték, és a szakácsok nem tették rá a tetejére.
Próbáld meg megtudni a gyermekeknél, hogy néztek ki az óvodai gombócok, és ennek megfelelően látni fogod. Még mindig azon gondolkodtam, vajon a szakácsok galuskát készítenek-e porból? 😕 Jobb íze is lehet, mert lágyabb és lágyabb, mint a burgonyaé.