A rizs készítéséhez számos recept létezik, mindenféle eredménnyel. Kínálunk egy receptet a minőségi főtt rizs elkészítéséhez, 50 éves hagyományokkal, amely nem okoz csalódást.

éves

Blogunk elején bejelentettük, hogy a gasztronómia területén nem lesz hiány a hozzászólásokból.

A rizs elkészítéséhez számos recept létezik. Általában nagyon rosszul főzik, gyakran főzik és ragadós. A minőségi ételek kedvelői elveszítik illúzióikat, gasztronómiai élményeiket a főtt - ragasztott rizs fogyasztása során.

Ma egy 50 éves hagyományokkal rendelkező receptet ajánlunk Önnek. Sokak számára ez a recept nem új keletű, de mindenképpen örömet szerez a fiatalabb generáció számára. A technológiai folyamat és a legapróbb részletekig felhasznált alapanyagok betartása a siker garanciája. Ha kipróbálja a receptet, akkor minden bizonnyal sokkal gyakrabban készít rizst., Mint korábban.

1 csésze hosszú szemű rizs

1 apró hagyma

2 evőkanál olaj

1 teáskanál teáskanál zöldségízesítő

Lyž teáskanál só

A só és a zöldségízesítés elhagyható.

Rizs előkészítési eljárás:

A receptet részletesen ismertettük.A fényképek a pontos technológiai folyamatot mutatják be.

A rizs elkészítéséhez vas- vagy öntöttvas serpenyőre van szükség, amely jól tűri a magas hőmérsékletet. Ne alkalmazza ezt a receptet közönséges serpenyőkben, ezek leértékelődnének.

Tegyen 1 csésze rizst az edénybe. Javasoljuk a hosszú szemű rizs használatát, amelyet hangsúlyozni kell. Meg lehet vásárolni egy meg nem nevezett német kiskereskedelmi láncban (a képen). Ha nagyobb mennyiséget kell főznünk, az alapszabály érvényes. kétszer annyi vizet főzni a rizs főzéséhez A pontos mennyiség könnyen mérhető egy bögre használatával. A víz és a rizs arányának be nem tartása esetén a kapott minőség nem garantált.

A rizst állandóan kevergetve teljesen szárazra sütjük - süssük öntöttvas serpenyőben (a képen), amelyet be kell tartani. A következő legfontosabb szabály az, hogy soha nem mossuk a rizst. Magas hőmérsékleten, ennek köszönhetően a rizsszemeket fertőtlenítik. Ezen alapvető szabályok megsértése nem garantálja a termék végső minőségét.

Öntsük a tányérra a sült forró rizst.

A szeletelt hagyma fontos alapanyag a finom rizs elkészítéséhez

Töltsön olajat és apróra vágott hagymát egy üres forró serpenyőbe, amelyet aranysárgáig sütünk. Nagyon rövid időbe telik, legfeljebb 30 másodpercig. Vigyázzunk, nehogy megégessük a hagymát.

Öntsön 2 csésze vizet a sült hagymára, adjon hozzá zöldségízesítőt és sót.

A vízbe sült rizst adunk hagymával, zöldséges ételízesítővel és sóval. Hangsúlyozni kell, hogy az ételízesítő és a só elhagyható a receptben.

Fedjük le az edényt, és főzzük nagyon kicsi tűzön 15 percig. Fontos betartani a következő legfontosabb szabályt. Sütés közben soha nem keverünk rizst. A főzés végén ügyelni kell arra, hogy a rizst ne ragasszuk az aljára. Ezek kissé szokatlan szabályok, de garantálják a sikert.

Előfordulhat, hogy a rizs továbbra is részben főzetlen lesz, ebben az esetben 1 dcl vizet adunk hozzá és még néhány percig főzzük. Tapasztalatból tudjuk, hogy a rizs is felforralhat. A magyarázat egyszerű. Minden rizs más, az egyik hamarabb, a másik később sül el. A recept finomhangolható nagyobb vagy kisebb mennyiségű vízzel. A főtt rizs nem lehet puha és ragacsos, kellemes állagú. Ha előfordul, hogy a rizs forr, a főzés során kisebb mennyiségű vizet kell felhasználni.

Javasoljuk, hogy ezeknek a problémáknak az elkerülése érdekében mindig ugyanazon bolt egy gyártójának rizst használjon. Ha csak egy boltban próbálja ki a rizst tartalmazó receptet, és mindig ugyanazt a márkát használja, akkor a recept nem okoz csalódást.

További receptek a linkre kattintva érhetők el: