ital

# Vannak dolgok, amelyek azonnal visszavezetnek minket a gyermekkorba. Számomra egy teáskanna fütyülése, amelyben szüleim vizet melegítettek kávéhoz, teljes emlék. Amikor kicsi voltam, irigyeltem őket, hogy élvezhetik. Mindig az egész házban csengetett, és bejelentette a pihenőidőt. Anyám azonban minden szombaton főzött nekünk melta-t, egy koffeinmentes kávét, amelynek elkészítése némi időt vett igénybe, de az eredmény megérte.

Vészhelyzetből fakadt

Kávét lehet (állítólag) készíteni. De a háború nehéz időszakaiban kevesen engedhettek meg maguknak igazi kávét. Ezért az egyszerű emberek a cikória keverékére váltottak, ami olcsóbb alternatíva volt. A hollandok ihlették őket, akik 1690 óta készítik a cigorka nevű italt. Az olvasztás alapvető és összetéveszthetetlen receptjét a második világháború idején állították össze Franck kávéhelyettesítő gyára. Szerencsére a háború után sem sikerült ezt az italt teljesen kiszorítani a kávéból, amely újra elérhetővé vált.