Mária Štefáková diétás nővér kiszámította az energia- és a tápértéket.

édes

Nyersanyagok:

300 g sima liszt

édesítőszer helyettesítő (kb. 20 tabletta)

100 g őrölt dió,

250 g növényi zsír

sütőpor

150 g cukorral édesítetlen gyümölcslekvár

50 g csokoládé hab

Megközelítés: Az összes hozzávalót összekeverjük, és sima tésztát készítünk, amelyet műanyag zacskóba csomagolva hagyunk 12 órán át (estétől reggelig). Lisztezett deszkán gördítsük a tésztát 4 mm vastagságúra. Annak megakadályozására, hogy a hengerhez tapadjon, tekerje át a műanyagon. Kerekeket, csillagokat vagy más alakokat lisztezett formával vágunk. Készítsen egy közepén egy kis lyukat a darabok feléhez. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, amelyre ráhelyezzük a kivágott formákat, és előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük.

Lehűlés után ragasszuk fel a kekszet hígítatlan, édesítetlen gyümölcslekvárral. Díszítsük a tetejét olvasztott csokimázzal, és hagyjuk megszáradni.

A teljes adag energia- és tápértéke: 3941 kcal/16473 kJ, 57,7 g fehérje, 283 g zsír

200 g sima liszt,

80 g őrölt dió,

100 g szorbit

Krém:

1 csomag vanília pudingpor,

Megközelítés:

Lisztből, tojásból, kakaóból, fahéjból, vajból, diófélékből és szorbitból sima tésztát készítünk. Oszd el egyenlő darabokra, és nyomd bele a kivajazott formákba. Közepes sütőben kb 20 percig sütjük.

Keverje össze a tejet, a pudingot és az édesítőszert, és főzzön vastag masszát. Amikor kihűlt, adj hozzá vajat. Kombináljuk a diót tejszínhabbal.

Az egész tétel energia- és biológiai értéke: 3820 kcal, 60 g B, 230 g T, 380 g S, kb. 38 SJ

Jegyzet: 19 töltött dió elkészítésekor 1 darab 2 SJ-nek felel meg.

Dió koszorúk

150 g sima liszt,

50 g sült dió vagy kókuszdió,

Megközelítés:

Lisztből, vajból, tojásból és szorbitból sima tésztát készítünk, és körülbelül két órán át hűvös helyen pihentetjük. Tekerje a tésztát egy 4 mm vastag lemezre, és vágja ki a kerekeket. Megszórjuk a tetejét vízzel, és megszórjuk sült dióval vagy kókuszdióval. 200 ° C-os fűtött sütőben kb. 10-15 percig sütjük.

Az egész tétel energia- és biológiai értéke: 1715 kcal, 7160 kJ, 30 g B, 96,3 g T, 189 g S, kb. 18 SJ