vitamin-kiegészítőket

23.10. 2015. 16:11 Az emberek abban a hitben nyúlnak a vitaminkészítményekhez, hogy segítenek az egészségükben. Egyre több bizonyíték azonban megkérdőjelezi azok hatásait. Az étrend-kiegészítők népszerűsége mögött csak a marketing és a fogyasztói bizalom áll?

A test megfelelő működéséhez az embernek vitaminokra van szüksége. Minőségük azonban kereskedelmi készítmények formájában vitatható. A szakértők abban sem tudnak megállapodni, hogy hasznosak-e a fejlett országokból származó, vitaminokban gazdag élelmiszerekhez hozzáférők számára is.

A vitamin-kiegészítők egészségügyi ellenőrzése az EU-ban sokkal szigorúbb, mint az Egyesült Államokban. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) nem ellenőrzi a vitamin-kiegészítők biztonságosságát vagy hatékonyságát, mielőtt azokat forgalomba hozzák.

A vitaminkészítményekkel kapcsolatos botrányok gyakoriak az Egyesült Államokban. Például 2013-ban egy makacs nő nőtt fel az arcán a B-vitamin bevétele után, amelyről később kiderült, hogy szteroidokat tartalmaz. Az étrend-kiegészítők ugyanabban az évben is aktívak voltak, amikor akut májgyulladást váltottak ki, amelynek egy személy megadta magát, és legalább hárman májtranszplantációt kellett végrehajtani.

A hatóságok nem az eredményességet, hanem az összetételt ellenőrzik

A vitamin-kiegészítők egészségbiztonságát Szlovákiában a Közegészségügyi Hivatal (ÚVZ SR) ellenőrzi. A készítményekben megvizsgálja például mikrobiológiai és kémiai szennyeződéseket (ólom, kadmium-higany, PCB-k, peszticidek), adalékanyagokat vagy a címkézés pontosságát.

"A laboratóriumi vizsgálatok a vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek kiválasztott mennyiségét is ellenőrzik, és összehasonlítják azokat a címkén szereplő adatokkal, függetlenül attól, hogy a megadott mennyiségben vannak-e. Alternatív megoldásként az összetevők specifikációjára és mennyiségére vonatkozó adatokat a gyártótól vagy az importőrtől kérik "- magyarázza Lenka Skalická, az ÚVZ SR szóvivője.

A Hivatal azonban nem ellenőrzi az előkészületek hatékonyságát. "A vitamin-kiegészítők élelmiszerek, és a hatósági ellenőrzés során a vitamin-kiegészítők hatékonyságát nem ellenőrzik" - kommentálja L. Skalická. Ez egy hasonló eljárás, mint azoknál az élelmiszereknél, amelyeknek hatásait a Bizottság sem vizsgálja. Hivatal.

A vitamin-kiegészítők szlovák piacra kerülése előtt a gyártóknak be kell nyújtaniuk a laboratóriumi vizsgálatok eredményeit, amelyek saját költségükön elvégezhetők az EU-ban egy akkreditált munkahelyen. A gyártók egészségre vonatkozó állításait az Európai Bizottság hagyta jóvá. A készítmények nem tulajdoníthatják az adott betegség megelőzésének vagy kezelésének hatásait.

Az étrend-kiegészítők vitamin- és ásványianyag-tartalmának maximális és minimális határértékét törvény nem szabályozza. A túlzott fogyasztás káros lehet az emberre.

"A vitamin-kiegészítők túlzott használata nem jó módszer, ha a természet egészséges táplálkozás formájában kínál nekünk vitaminokat. Egyes vitaminok megterhelhetik rendszerünket, mint például a máj és a vesék, ha ezek feleslegesen jelennek meg a szervezetben. Határozottan nem szükséges túllépni az ajánlott adagokat, a szervezet nem tudja elraktározni a vitaminok nagy részét. Ugyanakkor természetes vitaminforrásokról beszélek "- mondja Richard Wagner orvos.

A teszt során a legtöbb kiegészítő leégett

Az üzletekben több olyan készítmény található, amely meghaladja az ajánlott napi adagokat. Ezt megerősítette a német Őko-Test magazin friss tesztje, amely 47 multivitamin-kiegészítést tesztelt. Közülük több is elérhető a piacunkon.

A tesztbe ásványi anyagokat tartalmazó készítményeket, ásványi anyag nélküli kiegészítőket, 10 50 év feletti embernek szánt terméket és 5 gyermekeknek szánt terméket vett be. Ezenkívül megvizsgálta a terhes nők gyógyszertárának 10 vitaminkészítményét és a Dm gyógyszertár egyik étrend-kiegészítőjét.

A tesztelt kiegészítők kiválasztása Forrás: Őko-Test

A teszt eredményei nem hízelgőek. A magazin a tesztelt termékek egyikét sem ajánlja. Csak csekély számú készítményt minősített "kielégítőnek", még csukott szemmel is.

A tesztelt termékek közül csak néhány követi a Szövetségi Kockázatértékelési Intézet (BfR) ajánlásait a maximális adagolás érdekében. A gyermekkészítmények közül csak 2 termék illeszkedik az ajánlásokba.

Az ajánlott adagok közül a legnagyobb tudatlan a narancsízű pezsgőtabletta Supradyn Energy, amely akár tizenkétszer is meghaladta az értékeket. Kapszula gyártója Naturafit 50 éves kortól túllépte a BfR ajánlott napi adagját szelinnel.

A magazin pontokat szerzett az effektusok illetéktelen reklámozásáért is. Például megalapozatlan állítások esetén a C-vitamin és a cink bevitele véd a fertőzések ellen.

A multivitamin készítmények tartalmában értékelte a hozzáadott anyagokat, köztük a cukrot vagy a citromsavat, amelyek hajlamosak a fogakra ülepedni. Néhány termék szacharózt, glükózt vagy glükózszirupot és laktózt tartalmazott, amelyek fogszuvasodást okozhatnak. A hozzáadott mesterséges édesítőszereket szintén érdemes megjegyezni. A vizsgált termékek közül kettő nátrium-benzoátot tartalmazott - tartósítószert, amelynek gyanúja allergiás reakciók kiváltása.

Kihívásos hatások

A magazin szerint vitatható az egészséges emberek multivitamin-fogyasztásának értelmessége. A kiegészítőkben található vitaminok és ásványi anyagok könnyen pótolhatók változatos étrenddel. Egyes tanulmányok azt állítják, hogy a gyógyszerek használata még kontraproduktív is.

Az Archives of Internal Medicine folyóirat felhívta a figyelmet egy tanulmányra, amelyben a kutatók az étrend-kiegészítők fogyasztása és az idősebb nők halálozása közötti összefüggést vizsgálták. Ennek érdekében 38 772 válaszadó adatait elemezték, akiknek a tanulmány kezdetén 1986-ban átlagosan 62 évük volt. 2008 végéig 40 százalékuk meghalt. Időközben a kutatók háromszor ellenőrizték, szednek-e vitaminkészítményeket.

A nyilvánosságot meglepte a tanulmány azon megállapítása, miszerint a táplálékkiegészítők nagy száma növeli a mortalitást: a multivitaminok 2,4, a cink 3, a vas 3,9, a B6-vitamin 4,1, a folsav 5,9 és a réz körülbelül 18 százalékos. A német Táplálkozási és Táplálkozási Információs Társaság (Give) azonban gátlástalannak és tudományosan fenntarthatatlannak nevezte ezeket az állításokat.

Ez azonban nem az egyetlen olyan tanulmány, amely megkérdőjelezte a vitamin-kiegészítők hatásait. Például a béta-karotin kutatók szerepet tulajdonítottak a dohányosok tüdőrák kockázatának növelésében.

A multivitamin-használat és a nőknél a szívbetegségekben bekövetkező halálozások alacsonyabb aránya és a férfiak rákos megbetegedése közötti kapcsolatot 2013-ban három dokumentum söpörte le az asztalról, amely kizárta a multivitaminok egyértelmű hatását a szívbetegségekre, a rákra, a kognitív hanyatlásra vagy a halálra .

Ausztrál tudósok egy csoportja ismét cáfolta, hogy bármilyen összefüggés lenne az A-, C- és E-vitaminok használata és a stroke megelőzése között.

Mit jelent ez a fogyasztó számára? Az étrend-kiegészítők nem hiába származnak a kiegészítő szóból. Kiegészítik, de nem helyettesítik a gyógyszereket vagy az ételeket!