csak

Lehet, hogy ismer szedret, de hallott már fekete rizsről, lencséről vagy szójababról? Tele vannak ritka tápanyagokkal!

Az ételek sötét színét az antocianinok, növényi alapú színezékek adják, amelyek hozzájárulhatnak a cukorbetegség, a szívbetegségek és a rák kockázatának csökkentéséhez. Több antioxidánst is tartalmaznak, a pigmentnek köszönhetően. Tehát milyen ételeket ad hozzá az étrendjéhez? Hagyományos és egzotikus, de különösen ízletes és egészséges.

Fekete rizs

A barna rizs egészséges, de a fekete rizs még jobb. Jelentősen nagyobb mennyiségben tartalmaz E-vitamint, amely erősíti az immunrendszert és megvédi a sejteket a szabad gyökök károsodásától. Valójában a fekete rizs több antioxidánst tartalmaz, mint az áfonya.

Fekete lencse

Ezek a hüvelyesek tele vannak vassal. Egy csésze körülbelül 8 milligrammot tartalmaz, ami majdnem a fele a napi fogyasztásnak azoknak a nőknek, akiknek 18 mg-ra van szükségük. Magas szintű oldható rostokkal is büszkélkedhet, ami nemcsak alacsonyabb koleszterinszinthez vezet, hanem javítja az immunrendszer működését is.

Szeder

A sötét bogyókban található polifenolok enyhíthetik a kognitív funkció csökkenését idős korban. Megtisztítják a sejteket az agy működését megzavaró anyagoktól is. A szeder rostokban gazdag - egy csésze 25 grammból 8-at tartalmaz, ami a szükséges napi adag.

Fekete bab

Ezeknek a baboknak a sötét héja bioflavonoidokat tartalmaz, amelyek erős növényi tápanyagok, amelyek megvédik a testet a ráktól.

Fekete szója

Egy koreai tanulmány megállapította, hogy a fekete szója segíthet csökkenteni a vérrögök kockázatát, amelyek potenciálisan halálos veszélyt jelentenek. A szója általában segít ebben, de a fekete több, mint a sárga vagy a zöld szójabab. A szójaolaj alfa-linolénsavat tartalmaz, egyfajta omega-3 zsírsavat, amely csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

Fekete tea

A körülöttük lévő zöld és fehér teák már nagy kavarodást váltottak ki. De még a klasszikusnak, a fekete teának is megvannak az előnyei. Antioxidánsokat tartalmaz, amelyek intenzív edzés után felgyorsítják az izomfájdalom gyógyulását. A fekete tea fogyasztása szintén csökkentheti a szívroham kockázatát.