Részletes leírás

Royal Pharma Ropogós snack Fagyasztva szárított kivi 20 g

A liofilizált kivi ropogós snackje egészséges és ropogós tized, tele vitaminokkal és ásványi anyagokkal, hozzáadott színezékek és tartósítószerek nélkül.

crunchy

A fagyasztva szárítás a fagyasztva szárítás folyamata, amelyet néha fagyasztva szárításnak vagy fagyasztva szárításnak is neveznek. A következő termék szinte megegyezik az eredeti nyersanyaggal. Megtartja színét, ízét, aromáját, ásványi anyagait, vitaminjait és szinte azonos méretű. A müzli, a kása, a joghurt, a szorbett és a turmix ideális összetevője. Közvetlenül ropogós snackként is fogyasztják, erős gyümölcsízzel. Más kulináris különlegességekhez is kiváló.

Minden a friss gyümölcsökkel kezdődik. 1 kg fagyasztva szárított gyümölcs előállításához 7-10 kg friss gyümölcs szükséges. A kívánt formára vágjuk, és -60 ° C-ig lefagyasztjuk. Ez megőrzi a természetes szerkezetet. A gyümölcsöt ezután egy kemencébe helyezzük, ahol alacsony nyomást (610 Pa) tartunk fenn. A víz így szublimál a fagyasztott gyümölcsből, azaz. a szilárd fázisból (jég) közvetlenül a gázfázisba (vízgőz) jut át. A hőszárítással ellentétben a fagyasztva szárított gyümölcs nemcsak eredeti állagát és aromáját, hanem a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat is megőrzi. A liofilizálás megszünteti a legtöbb mikrobiális szennyeződést, és biztosítja a termék hosszú eltarthatóságát (2 év).

A liofilizált gyümölcs előnyei

  • Az íze és aromája sokkal jobb, mint a hőre szárított gyümölcs
  • A gyümölcs oxidációjának és kémiai változásainak elnyomása
  • Vitaminok és ásványi anyagok megőrzése
  • A liofilizálás lehetővé teszi a gyümölcs kezelését vegyszerek és cukor hozzáadása nélkül
  • Színe és megjelenése szinte megegyezik a friss gyümölcsökével
  • A gyümölcs megőrzött sterilitása

Ez a csomag 120 g friss kiviből készül.