Kipróbáltad már a Royal Prágát? Ma pontosan ezt készítettük ebédre. A keszeg finom fehér húsú, sok csont hasonlítható a pisztránghoz. A rózsaszín tengeri keszegtől eltérően húsa szaftosabb és sokkal finomabb.

fűszeres

Adagok száma 3, Elkészítési idő (perc) 60

Hozzávalók:
3 db tengeri keszeg, t. j. kb. 1200 g
3 PL olívaolaj hőkezelésre
2 PL szójaszósz
2 PL reszelt gyömbér
1 PL préselt fokhagyma
2 PL cukor kókuszvirágokból (vagy nádból vagy agávéból)
2 ČL kurkuma
2 ČL tengeri tengeri só

Sült ananász saláta:
6-8 darab puha koktélparadicsom (a szám a mérettől függ), félbevágva
400 g friss ananász, apró kockákra vágva
1 hosszú, piros chili paprika apróra vágva
1 PL növényi olaj (pl. Napraforgó)
2 PL cukor kókuszvirágokból (vagy nádból)
2 PL lime juice
2 PL halszósz