A recept alkalmas az 1., a 2., a 3. fázisra
Hozzávalók 1 adagra:
- egy adag Prodietix fehérjetartalmú kenyér (3 szelet) vagy gabonakenyér
- 150 g főtt zeller
- só
- bors
- egy marék finomra vágott petrezselyem
- 1 teáskanál dijoni mustár (cukrozatlan)
- 1 teáskanál olívaolaj
- 1 teáskanál citromlé
- a 3. fázistól két evőkanál alacsony zsírtartalmú túrót adhat hozzá
- saláta
- uborka
- retek
Hámozzon meg egy zellert, mossa meg és vágja kockákra. Hagyjuk puhára főni, majd keverjünk egy kását. Fűszerezzük a kevert zellert sóval és borssal, adjunk hozzá petrezselymet (vagy egy másik gyógynövényt kedvünkre), egy teáskanál mustárt, olívaolajat és citromlevet. Mindent alaposan összekeverünk, és kenyérre kenjük. Helyezzen egy jégsaláta lapot, vékonyra szeletelt uborkát és retket a kivajazott szeletre. Helyezzen egy újabb szelet kenyeret az így elkészített kenyérre, és kenje meg ismét a kenést, és tegyen zöldséget. Így rétegezünk egy teljes adag kenyeret (3 szelet). Az elkészített szendvicset könnyű vacsoraként használhatja.
TANÁCSUNK: A 2. fázistól kezdve más zöldségeket is használhat a megengedett zöldségek listáján. A 3. fázistól kezdve túrót adhat a kenéshez lágyítás céljából.