A parázsló parázs égő ragyogása és a grill ellenállhatatlan illata csodálatos kulináris hangulatot varázsolhat az udvarra, amely szomorú esős időben is felemeli a hangulatot.
Mit kell tudni a széngrill vásárlásakor
1 Közgyűlés
A grill vásárlása puzzle formájában íratlan szabvány, és csak a gyártó megközelítésétől függ, hogy 30 vagy 120 percet vesz igénybe-e az eredmény elérése. A stressz elkerülése érdekében állítsa be a grillt, mielőtt elkezdené az első grillt. Ellenkező esetben a vezetés közbeni grillezési vágy ésszerűtlen tempóban vezethet, és kellemetlen élménnyel indítaná ismeretségét.
2 parkoló
A legtöbb grill több helyet foglal el a kerti székekben, mint egy karosszék, és valószínűleg egész évben egy helyen fogja parkolni a grillt. Ezért érdemes előre felmérni a helyigényt és megtenni a szükséges előkészületeket. Ha a lakáson található grill egy kis téglákkal vagy egymásba burkolt csempékkel bélelt parkolóval rendelkezik, akkor mintha egy kis extra kényelmet adott volna a barbecue-nak. A tetőfedés nem szükségszerűség, elegendő egy fedőlap.
3 Fűtés
Tetszik a fűtőkémény, vonzza a brikett gyújtására szolgáló integrált gázégő kényelme, vagy látott olyan grillt, amelynek a lábába tűzoltó berendezés van beépítve? Ha rajong a rendszeres hétvégi grillekért, akkor a modern széngrill biztosan nagy haszonnal jár Önnek. Ez egy új élmény, amely végül felébreszti benned az egyszerű, de biztonságos kandallóval ellátott tálcagrill emlékeit.
4 Karbantartás
Zárja le a levegőellátást, zárja le a fedél szellőzőnyílásait, és takarja le vele a rostélyt. Ettől kezdve a grill felügyelet nélkül maradhat, amíg a szénatomok nem mennek el oxigén nélkül, és a grill teljesen lehűl. Söpri a hamut a garatba, és ennyi. Nem kell többé vizet önteni a szénre, nem kell tisztítani acélkefével. A gyártók a grillezést igazi élvezetté tették, amelyet hagyományos feladatok és karbantartások nélkül lehet megtenni.
5 Fókusz alatt
A nagy fókuszterület és a levegőellátás szabályozása garantálja, hogy Ön teljes mértékben ellenőrizheti a hőmérsékletet, és hogy a nyersanyagok nem égnek el. Hűvös és forró zónát hoz létre, amelyet bármikor csillapíthat, hogy a hús ne száradjon ki, és a zöldségek ne égjenek el. A grill nagy területe nemcsak nagyobb adagok számát jelenti, hanem a kandalló stabil túlmelegedését és annak teljes irányítását is. És ha elég nagy, van egy közvetett grill is.
6 kulináris lehetőségek
A grill nem csak a grillről szól. A modern kulináris felépítmények öntöttvas rácsokat, alátéteket, tálakat, wokokat, grillező állványokat kínálnak baromfihoz, köveket kenyérhez és pizzához vagy cédrus táblákat a forró füstölt halakhoz, így mindig új élmény születik a grill mellett ülve. Mindegyik gyártónak más a stratégiája, és más felépítmény-portfóliót kínál. Vizsgálat előtt mindig vizsgálja meg az egész rendszert, és nézze meg a legfontosabb kiegészítők árcéduláit.
ÉLETMÓD
Csomagoljon ki bőséges adag szenet és brikettet, 20 percen belül készítsen el egy rothadó tűzhelyet a kandallóban, és ugyanolyan örömmel kezdje el főzni, mintha egy konyhai tűzhely mögött állna. A "barbecue" iránti igazi szenvedély nem csak kolbászok melegítését jelenti a grillen, hanem szénaraggal és a pavilonban ülve. A kulináris élvezetek művészete annyira, mint amikor az interhotel séfje teríti különlegességét az asztalra.
Nem csak a rajongók, de a grillgyártók is így érzékelik. Ezért kínálnak átfogó választékot mindarról, amire a tökéletes élmény eléréséhez szükség van - a kiválasztott keményfa brikettjétől az ízesített forgácsig és az alapanyagok kezelésére szolgáló eszközökön át a különféle főzési kiegészítőkig, amelyek jelentősen kibővítik a szokásos rostély funkcióit. Mintha egy terepi konyhát építene, ahol az illatok és ízek erőteljesebbek, mint amennyit a konyhájából ismer. Akár steakek, perkeltek, pizzák, grillezett csirkék, lédús bordák, marhahúsgombócok vagy sáfrányos paella illata van reggeltől. A grill keveri a 300 ° C feletti magas hőmérsékletet a füst szagával, amelyet még a legmodernebb elektromos sütő vagy indukciós főzőlap sem tud biztosítani.
Szabályozás
A kandalló löketét beállító csappantyúk garantálják, hogy a grill gyorsan felmelegedjen, és a grillezés során szabályozni lehessen a hőmérsékletet.
Kor
Praktikus nemcsak a rostélyon a magas hőmérséklet elérése érdekében, hanem minden oldalról egyenletes hőhatás is.
Fókuszpont
A nagy átmérőjű vagy ovális forma lehetővé teszi, hogy különböző hőzónákat hozzon létre a kandallóban, ennek köszönhetően érhető el a hús lédússága.
Gyűjtőedény
Elfogja a hamut, és nem kell minden grill után kiüríteni. Már nem fúj hamut az udvar körül. Minden egy helyen marad összpontosítva.
Talapzat
A kerekes grillhez szintén sík felületre van szükség, hogy a grillezés kényelmes legyen. Ideális, ha a rostély eléri a derék magasságát.
Ahogy teszteltük
Csukja be a konyha ajtaját, és költözzön az udvarra. Ez volt a több hetes stratégiánk, amelyet a grillek megismerésekor választottunk. Halom szénnel és brikettel szállítottunk neki minden nap sütésre, grillezésre, párolásra és pörkölésre, ami áthaladt a háztartás küszöbén, annak érdekében, hogy feltárjuk a grill és a kulináris képességek lehetőségeit. A széngrillezés nem csak a kolbászokat és a húskészítményeket jelenti. Más a modern grillekkel.
VIZSGÁLT MODELLEK
Teszt győztes
Weber Master Touch GBS
Weber Master Touch GBS változat: kazánrács zománcozott lemezből, fedéllel Fókusz: kerek, átmérője 57 cm, indirekt grillezéssel és moduláris kulináris rendszerrel Fűtés: kandalló szellőző, fűtőkémény Szabályozás: huzatcsappantyú a kandalló alatt és korban, hőmérő
Weber
Végrehajtás: zománcozott lemezből készült kazánrács fedéllel
Fókuszpont: kerek, átmérője 57 cm, közvetett grillezéssel és moduláris kulináris rendszerrel
Fűtés: fókusz szellőző, fűtőkémény
Szabályozás: fojtószelep a fókusz alatt és idős, hőmérő
Ha úgy érzi, hogy itt a megfelelő alkalom a grillezési képességeinek előrelépésére, akkor ez a modell ideális az Ön számára. A gyártó kulináris kiegészítők széles választékával - öntöttvas wok, serpenyő, rostély, magas fedél - díszíti, csak rajtad múlik, hogyan kezeli őket. Csak annyit kell tennie, hogy felmelegít egy kimért adag brikettet a kéményben, szétteríti a kandallóban és 20 percet vár a megfelelő hőmérséklet elérésére. Akkor olyan, mint a vaj, minimális üzemanyag-fogyasztással. A bevált receptek széles skáláját éltük át, és a legnagyobbak azoknak tetszettek, amelyekben az összetevők hosszú hőkezelésen mentek keresztül. Mintha nagymamák tökéletesítenék cserépkályhában sütésüket. Élveztük a pizzasütést, elbűvölt minket a wok égetésének intenzitása, és nem hiányoltuk a baromfi egészének közvetett grillezését. Ez egy professzionális grill, ahol érdemes olyan kiegészítőkbe fektetni, amelyek kulináris grillezéseket készítenek. Úgy érzi, hogy vett egy sütőt és egy tűzhelyet a grillel együtt.
"Amikor 20 perc előkészítés után a járvány eléri a működési hőmérsékletet, mintha a szén és a brikett teljesen leállna."
tetszik nekünk
+ alacsony üzemanyag-fogyasztás
+ stabil fókuszhőmérséklet
+++++ (öt) 289,00 €
A minőségi konyha rajongóinak, ahol a grill központi szerepet játszik a füstszagú hőkezelések sokféleségében.
www.weberstephen.sk
Rösle F50 vízforraló
Rösle F50 Vízforraló Grill változat: kazánrács zománcozott lemezből, fedéllel Fókusz: kerek, átmérője 50 cm, indirekt grillezéssel Fűtés: támasztó szellőző a huzat növelése érdekében Szabályozás: huzat fedél a fókusz alatt és az életkorban, hőmérő
www.vasekuchyne.sk
Végrehajtás: zománcozott lemezből készült kazánrács fedéllel
Fókuszpont: kerek, átmérője 50 cm, közvetett grillezéssel
Fűtés: támasztó szellőző a tolóerő növelése érdekében
Szabályozás: fojtószelep a fókusz alatt és idős, hőmérő