magok

Tudja meg, miért kell a lenmagnak az étrend része lenni.

A lenmag egészséges rost- és szterinforrásként vált ismertté a szív számára. Népszerűek is, mert a szemek alternatívák a búzakorpához, ugyanakkor ugyanazok az előnyök. Oldhatatlan rostokat és E-vitamint tartalmaznak, de különlegessége az alfa-linolénsav, amely az omega-3 zsírok egy formája.

A lenmag is remekül ízlik. Megszórhatja őket zabpehellyel, turmixba teheti, vagy sütéshez is felhasználható. Ez az étel számos egészségügyi probléma kezelésére is használható.

Vessen egy pillantást erre az öt általános betegségre, amelyet lenmaggal enyhíthet:

1. Gyulladás

A lenmag az omega-3 zsírsavak egyik legjobb forrása. Segíthetnek a vércukorszint szabályozásában, enyhíthetik az ízületi fájdalmakat és csökkenthetik az általános gyulladásokat. A gyulladást olyan savas ételek fogyasztása okozza, amelyek nem tartalmaznak elegendő egészséges zsírt, vitamint, ásványi anyagot, valamint lúgos ételek hiányát. Fogyasszon legalább két evőkanál lenmagot, hogy kihasználhassa előnyeiket.

2. Hőhullámok

A lenmag az egyik legjobb étel, amely egyensúlyban tartja a férfiak és a nők hormonszintjét. A férfiaknál az ételeinkben található ösztrogénfelesleg eltávolításával segíthetnek a tesztoszteronszint növelésében. Az ösztrogénszint kiegyensúlyozásával segítik a nőket a hőhullámok enyhítésében. A lenmagokban (és az összes magban) gazdag fitoösztrogének találhatók, amelyek természetesen számos növényi eredetű ételben előfordulnak. A fitoösztrogéneknek nincsenek ugyanolyan káros hatásaik, mint az élelmiszerekben hozzáadott ösztrogéneknek. Valójában szabályozzák a test természetes körforgását. A hőhullámokban szenvedő nőknek naponta el kell kezdeniük néhány evőkanál ilyen magvak fogyasztását.

3. Rossz hangulat

A lenmagban található omega-3 zsírsavak növelik a szerotonin szintet és ellazítják a testet. De segítenek abban is, hogy jobban felszívja a hangulatát befolyásoló egyéb tápanyagokat. Ezek a B-vitaminok, a C-vitamin és a D-vitamin. Bár a B-vitaminok és a C-vitamin nem oldódnak zsírban (vagyis zsír nélkül is felszívódhatnak), minden egészséges zsír támogatja felszívódásukat.

4. Egészségtelen vércukorszint

A lenmag egyedülálló rostforrás. A gabonával ellentétben nem tartalmaznak felesleges keményítőt, ami azt jelenti, hogy minden szénhidrát abból a rostból származik, amelyet a szervezet a hulladék ártalmatlanítására használ. A rost lelassítja a glükóz felszabadulását a sejtekbe, és hosszabb ideig is jóllakik. A lenmag szintén jó magnéziumforrás, amely kiegyensúlyozza a vércukorszintet.

5. Gyenge emésztés

A lenmagban lévő rostok szabályozzák a rendszerét azáltal, hogy az emésztési folyamat során felszívják a tápanyagokat. Mivel a lenmag viszonylag magas rosttartalmú, keményítőmentes, mérsékelt mennyiségű zsír és fehérje van, nagyon könnyen emészthetőek. A Chia magokkal ellentétben azonban a bélben nem nagyon duzzadnak. A magban lévő rost táplálja az emésztőrendszerben található jó baktériumokat és elősegíti az egészséges flóra fenntartását a bélben, ami segíti az immunitást és az emésztőrendszert.

Olvassa el: Lenmagolaj: Az egyik legfontosabb étrend-kiegészítő

Tippek a lenmag tárolásához:

Ügyeljen arra, hogy a legfrissebb lenmagot vásárolja meg, mert zsírjuk finom és könnyen romlik. Használat előtt köszörülje le, vagy vásárolja meg őrölt állapotban. Ez lehetővé teszi a testének, hogy felszívja azokat a jó anyagokat, amelyeket nem képes felszívni, amikor a magok épek (de az egész magok mégis rostot szolgáltatnak). Hűtőszekrényben tárolja, mivel fényre és levegőre is érzékenyek.