Részvény
- Vegán, gluténmentes
- Könnyen
- 40 perc
- Értékelés hozzáadása
Hozzávalók
Hogyan kell csinálni?
Öblítse le a lencsét és főzze sós vízben (kb. 2 teáskanál sót 1 liter vízben) 20 percig. Ennek köszönhetően a salátában található lencse kellemes ízű lesz.
Öblítse le a brokkolit, vágja le a merev szárakat. Kb. 7 percig főzzük, majd engedjük le a vizet, tegyük a brokkolit egy percre hideg vízbe, ismét csepegtessük és hagyjuk lecsöpögni (a brokkoli megőrzi friss ízét és gyönyörű zöld színét). Végül ossza fel a brokkolit egy harapás nagyságú egyedi falatokra.
Hámozzon meg egy zellert, és vágja vékony csíkokra, az almát vágja negyedekre, és vágja szeletekre. Rázza meg a szőlőbort, és vágja durván a diót. Hámozzon meg egy zellerszárat és vágja szeletekre.
Készítse elő az öntetet: keverje össze a joghurtot, a szőlőmust öntetet, az olívaolajat, a mustárt, a sót és a borsot.
Tegye az összes elkészített hozzávalót egy tálba, öntse bele az öntetet és enyhén keverje össze.