túlsúly

Mielőtt a kávé ital formájában belépne a csészébe, pörkölési folyamaton megy keresztül. Pörköljön zöld kávét néhány percig magas hőmérsékleten. A pörkölésnek köszönhetően a kávé finom ízt és aromát nyer.

A pörkölés felelős a kávébab számos hatóanyagának megsemmisítéséért, amelyek jótékony hatással vannak egészségünkre, és még mindig jelen vannak a zöld kávéban.

Ide tartoznak a klorogénsavak. Ezek a Robusta kávé száraz tömegének 7,0–10,0% -át teszik ki. Ennek a mennyiségnek a 70% -a megsemmisül a pörkölés során.

Az elmúlt évtizedben több tucat tanulmány és szakértői cikk jelent meg a klorogénsavak emberi testre gyakorolt ​​pozitív hatásairól. A legfontosabbak a klorogénsavaknak a vékonybél glükóz felszívódására gyakorolt ​​hatásával foglalkoznak.

Kimutatták, hogy a klorogénsavak nagymértékben csökkentik a vékonybél sejtek glükózfelvételét. A vizsgálatok azt is kimutatták, hogy a magasabb klorogénsavtartalmú növényi kivonatok hosszú távú használata a testtömeg csökkenéséhez vezet.

Az étrendben lévő kalóriamennyiség elsősorban étrendünk cukortartalmához kapcsolódik, főleg, hogy étrendünk sokkal több cukrot tartalmaz, mint amire szükségünk lenne. Most nem a zöldségekből és gyümölcsökből származó egyszerű glükózra és fruktózra gondolunk, sem az édesítőszerként használt répa- vagy nádcukorra, hanem a keményítőre. Nagy mennyiségben van jelen kenyérben, péksüteményekben, tésztákban, rizsben és burgonyában.

A keményítő a glükózmolekulák hosszú lánca, amely az emésztés során számos egyedi glükózmolekulává bomlik.

A glükóz és a fruktóz, akár közvetlenül gyümölcsből és zöldségből, akár a répacukor vagy a keményítő lebontásával nyerték, az emésztési folyamat során felszívódik a vékonybélben a testbe.

Életmódunktól függően a felszívódott glükóz egy részét testünk energiaforrásként használja fel, a többit pedig bonyolult fiziológiai folyamatok után zsírokká alakítja és energiatároló forrásként beépíti a zsírszövetbe. És hízunk!

A túlsúly és a fogyás megelőzésére olyan megoldást ajánlunk fel, hogy klorogénsavakat alkalmazunk az elnyelt glükóz mennyiségének csökkentésére.

A koffeinmentes zöld kávéból, elsősorban a Coffea canephora robusta fajból teljesen természetes módon nyert kivonat legfeljebb 40-50% klórsavat tartalmazhat. Ezt a kivonatot 20-30 perccel a napi főétkezés előtt veszik be.

Ha a zöldkávé kivonatot rendszeresen napi 2-3 hónapig használják, akkor a szervezetnek hiányozhat a glükóz és az energia, de ez az állapot nem fordul elő, mert a test mozgósítja tartalékát, és a tárolt zsírok fokozatos lebontása biztosítja a szükséges energiamennyiséget.

A Phytotherapy 2006 folyóiratban (4) megjelent klinikai vizsgálatban 2 csoport 50 önkéntest követett, akiknek a BMI-értéke 25,0 fölött volt (a normális BMI 18,5–24,9 között), és 17–75 év közöttiek voltak. Az első csoport (30 önkéntes) 400 mg Svetol® zöld kávé kivonatot (szintén tartalmaz az Strong Nature Green Coffee Plus-ban) két 200 mg-os kapszulában vett be naponta a főétkezések előtt.

A második kontroll csoport (20 önkéntes) placebót kapott. Az első csoport 60 nap után 5,7% -os súlycsökkenést ért el az eredetihez képest. A csoport átlagos fogyása 4,97 kg volt. A placebo kontrollcsoport 2,9% -os súlycsökkenést ért el.

A súlycsökkenés következtében a Svetol® zöldkávé kivonatot alkalmazó első csoport 1,9 kg/m2 BMI-csökkenést és 4,1% -os izomtömeg-arány (MM) és testzsír-arány (FM) növekedést ért el. Ez a fogyás a zsírtartalék csökkenésében mutatkozott meg. Ezek az emberek továbbra is rendszeresen, de ésszerűen étkeztek, így az izomtömeg nem csökkent.

A klorogénsavak csak csökkentették a glükóz felszívódását, és nem befolyásolták az értékes vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak és zsírsavak felszívódását.

Tehát a következtetés az: a zöld kávé kivonatok hosszú távú használat után pozitív hatással vannak a fogyásra, a BMI (testtömeg-index) és a testzsír csökkenésére.