Mindenről szól
1. tipp: Hogyan kell tenyészteni egy sterletet
1. tipp: Hogyan kell tenyészteni egy sterletet
tokhal - tokhal család halai. E nemzetség többi tagjától a mérete, keskeny orra, a szájába kerülő hosszú élű antennák, a kétrészes alsó ajak és a szomszédos oldalsó élek jellemzik. Színe hátul sötétszürke vagy szürke-barna, fehér fehér. A kereskedelmi sterling szokásos súlya és hossza 0,5-2 kg és 30-65 cm, ritkán 3-4 kg és 80-90 cm. A maximális várható élettartam 26-27 év.
utasítás
Ha a kerti tóban van kerítés, akkor alaposan meg kell tisztítania és rendbe kell tennie. Ennek hiányában maga is kiáshatja. A méret és a mélység csak rajtad múlik. A sterling tenyésztésére a szokásos medence is alkalmas.
A növekvő halak kényelméhez használjon speciális ketreceket. Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a címke a nyitott hólyaghoz tartozik, és a nyílt víz során a felszínre kerül, hogy felszívja a levegő szükséges részét. Legjobb lenne nyitott ketrecekben tartani.
Töltse fel a tartályt talajvízzel vagy esővízzel. Az oxigéntartalom nem lehet alacsonyabb, mint 5-6 mg/l, és az optimális hőmérséklet 20-22 ° С. A vizet rendszeresen cserélni kell, ezt az eljárást huszonöt napon belül el kell végezni.
Eladom podrashchennyh sütni. Májustól szeptemberig kell vásárolni őket. Legjobb olyan speciális gazdaságokban tenni, amelyek e halak tenyésztésével foglalkoznak. Az ilyen gyümölcsök leginkább ellenállnak az emberi élet különböző típusainak, és kevésbé vannak kitéve stressznek.
A fiatal tokhalat többször ajánlják dafniák, különféle rovarok lárváinak, apró rákféléknek, majd kagylóinak táplálására. A rákfélék a fő tok és a felnőtt tokhalak. Figyelje az étel mennyiségét, nem lehet túl sok.
Amikor a halakat téli lakhelyre költöztetjük, néhány napra van szükségünk, hogy öt százalékos sós vízben álljunk. Erre azért van szükség, hogy elpusztítsuk az összes parazitát, amelyek a halakkal együtt bejuthatnak a telelőbe.
Télen, alacsony hőmérsékleten a halak alszanak. Biztosítania kell a teljes pihenés állapotát, mert ha izgatott, akkor kezd fogyni az energiája és gyorsan lefogy.
2. tipp: Hogyan neveljük a tokhalat
A tokhal-haltenyésztés nagyon jövedelmező vállalkozás. De az induláshoz sok befektetésre van szükség, amely gyorsan megtérül, miközben növekszik az üzleti vállalkozása, és hatalmas profitot hoz. Tenyésztéshez tokhal meg kell vásárolni sülni. Tyumenben és Krasznodar Krai faiskolában értékesítik, költségük (méretüktől függően) 15-25 rubel.
utasítás
A tokhalfajták a legnagyobb kereskedelmi méretre 3-4 év alatt növekednek. 1 kg hal ára az в a ‹в predaj‹ értékesítési területtől függ és 1,5–2 ezer rubel. Nem csak húst árulnak tokhal, hanem öltözött bőrök és kaviár is, ami azt jelenti, hogy szinte minden profitra válik.
A tokhalat természetes vagy sekély tartályokba lehet ültetni. A tóban történő sütés megkezdéséhez meg kell tisztítania a víz leeresztésével és mechanikus tisztításával. Miután a tavat vízzel feltöltötte, futtassa a puhatestűeket, férgeket és növényeket a tavakhoz.
Vásárlás sütni és futtatni őket a tóban kell májustól őszig. Forró időben törölje ki a jobb forgalmat az óvodából éjszaka, amikor a levegő hőmérséklete a minimumra csökken. A szállítás során ügyelni kell arra, hogy a sült zöldségek szállítótartályában lévő víz ne melegedjen fel.
A tóban történő sütés megkezdése után az etetésnek helyesnek kell lennie. Az étrendnek kis friss halak és speciálisan kiegyensúlyozott takarmányok sütéséből kell származnia. Etetéskor be kell tartania a csomagoláson ajánlott adagot, a sültek számától függően. A halak túlzott károsodása, valamint az élelem hiánya.
A hideg idő beállta előtt létre kell hozni egy mesterséges tartályt a meleg szobában történő teleléshez.
A tokhal téli tartályba történő áthelyezésével minden állatot 5% -os sóoldatban kell hagyni 2-3 napig. Ez megakadályozza a halak fertőzését és pusztulását a telelés során. Meleg tóban telelve a halak egész évben gyülekeznek.
Ha azt tervezi, hogy a tokot hideg tóban télen tartják, akkor mész van. A halaknak teljes békét kell biztosítaniuk. A hideg tóban a tokhalak alszanak, és nem híznak, de nem is fogynak.
Folytassa a halak etetését tavasztól.
3. tipp: Hogyan lehet tavat építeni a haltenyésztéshez
Ha úgy dönt, hogy megépíti a sajátját tavacska mert tenyésztés hal, akkor csak ismerje a hasonló tálcák felszerelésének minden finomságát, ne felejtse el azt sem, ahogyan lefektette tavacska, irigység lesz, ki fog ott lakni.
utasítás
Az alsó része az tavacskade még gödröknek és alacsony helyeknek sem szabad lenniük, jelenlétük elárasztó talajhoz vezet, ha a jövő medrén van tavacskaÉs ahogy cserjék, fák, tuskók vagy uszadék találhatók a part közelében, akkor mindezt feltétlenül eltávolítja a gyökérből, mert később zavarják a halászatot, és hozzájárulnak a víztározó túlfolyásához és megerősítéséhez is.
Ha lehetséges, tisztítsa meg a gát felett található tavakat és talajvíz-elvezetéseket, hogy növelje a vízhozamot tavacska.
Csináld jobban tavacska a dombról, így könnyebb lesz a halászat és a tó aljának feldolgozása, tavacskaAz alsó fenek kevésbé hajlamosak a szennyeződésre és az öntözésre, nagyobb növekedést adnak a halaknak. A tartályok elrendezésükben is különbözhetnek, különböző típusú, különböző típusú halak.
szurdokok tavacskaSzorosokon helyezkednek el, sekélyen és szárazon, valamint enyhén lejtő szurdokban is. Ezeknek a víztesteknek kis területe van, az átlagos mélység körülbelül 1,5 méter. A bennük levő vizet jól melegíti a nap, fenekük sáros, növényzettel teli. A szurdokban tavacskaah ponty növények, ez a legjobb hely számukra. Ne felejtsük el, hogy az ültetési anyag megkezdése előtt meg kell tisztítani a tó alját és befogni az összes pelyvát.
Park és erdők tavacskaGyakran erősen megerősítettek, megkövetelik a part mentén növekvő fák és cserjék kivágását, és a kalapácsok alját is megtisztítják az ütközéstől. Mielőtt elkezdené használni tavacska, ürítse ki egy vagy két évig, és szereljen be egy padlóleeresztőt. Az ilyen típusú tavak erre alkalmasak tenyésztés nemcsak a ponty, hanem más halfajok is.
A tavak-víztározók nagy területtel és mélységgel rendelkeznek. Ha építesz tavacska ezt a típust, majd figyeljen a tó aljának tisztítására. Tavak - tartályok alkalmasak tenyésztés szeder, szürke tőkehal, sterlet, pisztráng, nyír, ponty stb.
4. tipp: Miért viselkednek a hidak?
Az elvált hidak képét gyakran használják a költészetben az ellenállhatatlan erők szimbólumaként, amelyek nem teszik lehetővé a szerelmesek együttlétét. Az életben a hidak válása szigorú időben történik, és nincs romantikus oka.
5. tipp: Stílusos címke
"Mi van. Ez a te kocsonyás halad" - mondta a híres szovjet film sértett vőlegénye. De a filmmel ellentétben ez csak kocsonya.
Szükséged lesz
- - 1 hasított test;
- - 2 kg kis folyami hal;
- - 5 db egy répa;
- - 3 hagymafej;
- - 2 tojás;
- - 50 g mazsola;
- - petrezselyemgyökér;
- - fekete borsóborsó;
- - Babérlevél;
- - só;
- - egy zacskó zselatin;
- - 1 evőkanál. egy teáskanál cukor;
- - 15 g petrezselyemzöldség.
utasítás
Távolítsa el a morzsákat a kavicsról, vágja ki a kopoltyúkat. Alaposan mossa le, és tegye egy széles, de lapos serpenyőbe. Tisztíthatja a kis folyami halakat is, de ne távolítsa el a pikkelyeket. Tegye ugyanabba a fazékba.
Hámozzon meg egy hagymát, sárgarépát és petrezselyemgyökeret, tegyen egy fazékba, fekete borssal ízesítse. Öntsünk hideg vizet és forraljuk fel. Ezután csökkentse a hőt, és alacsony hőmérsékleten főzze, anélkül, hogy lefedné a fedelet.
Két órán át vágjuk a halat, adjunk hozzá egy dupla serpenyőt 100-150 g hideg vízzel, és azonnal távolítsuk el a habot. Fél órával a főzés vége előtt adjuk hozzá a mazsolát a serpenyőbe. Tegye az edényt oda, ahol kihűl. Ezután tegye a kis tokhalat egy tálra és húslevesre, hígítsa fel a húslevest, keverje bele zselatint és tisztítsa meg a sót.
A fagyás fejlődésének első jeleire szükség van a folyadék egyharmadának felöntésére a sterlingen, és az edényt fél órára hűtőszekrénybe kell küldeni. Miután a folyadék megszilárdult, díszítse a felületet csésze főtt tojással, petrezselyemmel és csésze főtt sárgarépával. Legyen kreatív, amikor zöldségeket és tojásokat virág formájában díszít és szeletel. Nyomjon mindent kis erővel a fagyasztott folyadékba, különben az összes dekoráció felszáll.
A maradék húslevest túl vékonyra öntjük szűrés közben. A lehető legkíméletesebben kell önteni, hogy a díszek ne egy helyen történjenek. Készítse elő az edényt hűtőszekrényben történő fagyasztásra.
6. tipp: Otthoni halnevelés, mint vállalkozás
A haltenyésztés jó üzletgé válhat, ha minden felelősségével eljut a problémához. Először el kell döntenie, hogy melyik halat fogják tartani. A lakosság számára a legnagyobb a statisztikai igény két fajta felhasználásával: ponty és pisztráng.
Halak kiválasztása
Optimális körülmények
Etetés és kezelés
Gazdaság és gazdaság
Értékesítési jellemzők
Itt néhány problémával szembesülhet: verseny, csökkenő kereslet, összetett kapcsolatok az üzletekkel. Az üzletek 10% -ában vannak akváriumok, amelyek alkalmasak élő halak értékesítésére. Általában az ügyleteket a megvalósítás után fizetik. Ennek eredményeként a kifizetések 7-30 nap elteltével érkeznek be - ez kifizetéseket eredményezhet. Általánosságban elmondható, hogy egy kezdő halásznak nem ajánlott azonnal megkezdeni egy nagyvállalkozás felépítését, először meg kell állapítani a halak megszakítás nélküli értékesítését. És természetesen ne számítson azonnal nagy profitra.
7. tipp: Hogyan készítsünk Sterletet a sütőben
8. tipp: Hogyan készítsünk sterletet a forradalom előtti Oroszországban
Sterlet a tokhal családjába tartozik. Hosszú, amikor "királyi halnak" hívták. A steril hús finom, finom íze van, és alkalmas különféle - hideg és meleg ételek elkészítésére. A forradalom előtt a rés gyakori látogató volt az orosz kereskedők és nemesek asztalainál. Császári ételeket is díszített.
Sterlet recept tormamártással
Recept egy pezsgőtablettához
Ez a recept Elena Molokhovets híres "Ajándék a fiatal háziasszonyoknak" című könyvében szerepel. Fontos mennyiségben tartalmazza a szükséges termékeket. Ez az ősi orosz súlymérleg 410 gramm. Főtt sterlet előkészítése pezsgőigényhez: - 3 font sterlet, - fél citrom - 1/8-1/4 font vaj - 2-3 pezsgő, - só. Először készítsen elő egy sterlinget. Ehhez tisztítsa meg a halakat, távolítsa el a vidgát, öblítse le a törmeléket forrásban lévő vízzel, öblítse le, szárítsa le ruhával, távolítsa el a hibákat és hámozza meg. Ezután vágja szeletekre a halat, és sűrűn feküdjön egymás után egy nikkel vagy ezüst serpenyőben. Enyhén sózzuk. A citrom feléből nyomja ki a levét, és öntse fel. Hűtjük vajjal és öntsünk pezsgőt. Fele kell fednie a halakat. Hagyja a sterleteket kissé főzni. Körülbelül 15 perccel a tálalás előtt fedjük le egy fedővel, és tegyük az edényt közepes lángra. A csillag felforrása után azonnal az asztalon kell lennie abban a fazékban, amelyben főzni kell.
9. tipp: Hogyan kell lezárni a sterletet
tokhal Ez a tokhal család legkisebb hala. Súlya általában nem haladja meg az 1 kg-ot, így a sterlet teljesen megfőhető, például burgonyával és sajttal kemencében megsüthetjük.
Szükséged lesz
- Semikilogram sterlet;
- majonéz;
- 1 kg burgonya;
- 5 közepes paradicsom;
- 100 g kemény sajt;
- egy csomó petrezselyem kaporral;
- só és bors ízlés szerint.
utasítás
Készítsen elő egy ecsetet a sütéshez. Ehhez folyó víz alatt mossa le, távolítsa el a hasi, oldalsó és hátsó bordákat. Távolítsa el a nyálkát a bőrről, majd öblítse le újra a csontvázat.
Végezzen bemetszést a has mentén, és távolítsa el a belső részeket. Tűvel távolítsa el a fóliát és a vezért. A kopoltyú eltávolításához alulról le kell vágnia a fejét. Ezután óvatosan vágja le őket.
Most távolítsa el a porcot a gerincről. Ha azt szeretné, hogy a sztetoszkóp teljes legyen, vágja le belülről a hasat. Ezután a porc könnyen levágható. Most mossa meg alaposan a halakat folyó víz alatt. Távolítsa el a sterlet paprikát és a sót kívül-belül.
Mossa meg a zöldségeket. A burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. A paradicsomot is körökre vágják. Kenje el a sajtot egy nagy reszelőn. Megolvasztjuk a vajat.
Készítsen elő egy mély serpenyőt a halak sütéséhez. Zsírtalanítsuk az olvasztott vaj csontvázát és megszórjuk reszelt zsemlemorzsával. Ezután tegye a tepsibe.
A burgonya körül, a tetején - bögre paradicsom. Helyezze a tepsit a sütőbe. A sütési idő körülbelül 40 perc 180 fokon. 5 perccel étkezés előtt megszórjuk a halakat reszelt sajttal.
Helyezze óvatosan a megsült sterlinget egy tányérra, helyezzen köretbe burgonyát és paradicsomot, és szórja meg apróra vágott zöldségekkel.