Forró nyári napokon általában nem nyúlunk forró italokhoz. Mi, szenvedélyes kávéfőzők, ezért keressük a módját, hogy elkényeztesse ezt a finom italt a melegtől eltérő változatban. Ekkor jön a jeges kávé a színre.
Nincs ideális kávé prototípusa
- A kávénak olyan forrónak kell lennie, mint a pokol, feketének, mint az ördög, és édesnek, mint a szerelem. Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord francia politikus és diplomata ezzel a gyönyörű kijelentéssel jellemezte ideális csésze kávéját.
Természetesen minden szenvedélyes kávéfőzőnek megvan a maga kedvenc verziója, amelyet ő tud legjobban elkészíteni. Van, aki kedveli a "tiszta" keserű változatot, van, aki jó adag tejjel vagy cukorral dúsítja. De nemcsak a tejet és a cukrot szoktuk meg a kávé dúsításában.
Nem félünk kísérletezni
Még a kávé világában is megengedett a kísérletezés. Ennek köszönhetően letelepedtek hazánkban kávé "csepp" alkohollal - például algériai és ír kávé. És miért ne próbálná meg keverni a népszerűt koktél kávé változatban? Talán a leghíresebb ilyen koktél az eszpresszó martini.
De nemcsak az alkohollal lehet kísérletezni egy finom kávéital készítése közben. Között legújabb trendek magában foglalja például a tonikot tartalmazó kávét vagy a kávé limonádét. Ők is kínálnak kellemes felüdülés forró nyári napokon azoknak, akik nem tudnak lemondani erről a finom italról, de nem érzik úgy, mint annak forró változata.
Jégoldat
Jeges kávé ihat sokféle forma. Nem, a jeges kávé nem azt jelenti, hogy őrölt kávét öntenek jeges vízzel… - igen, ez az egyik módja annak, hogy elkészíthessük. Csak őrölt kávé öntsön jeges vizet és "órákra" tedd a hűtőbe, hogy be tudjon hatni.
Egy másik módja az öntsön erős kávét egy jégkészítőbe és megfagy. Ezután csak öntse a kávekockákat tejjel. Az olaszok kedvelik a verziót egy gombóc vanília fagylalttal és ázsiai ihlet lehet sűrített tej hozzáadása.
Amint a hőmérséklet emelkedik, elkezdünk keresni valamit, ami lehűl. A jeges kávé kiváló választás.