A banán olyan gyümölcs, amely érésével megváltoztatja tulajdonságait. A halványsárga héjú szilárd banán sok keményítőt tartalmaz, és hosszabb ideig tartó energiaforrást biztosít. Az érett banán, amelyben a keményítő cukorrá alakul, azonnali energiaforrás .
2006. június 9-én 12:00 órakor
A banán olyan gyümölcs, amely érésével megváltoztatja tulajdonságait. A halványsárga héjú szilárd banán sok keményítőt tartalmaz, és hosszabb ideig tartó energiaforrást biztosít. Az érett banán, amelyben a keményítő cukorrá alakul, azonnali energiaforrás, ezért célszerű ezeket sportolás vagy egyéb fizikai tevékenység után fogyasztani.
A magas káliumtartalom segít a banánt rendszeresen fogyasztó embereknek a vérnyomás szabályozásában.
A kevésbé érett banán megakadályozza a székrekedést a keményítő- és rosttartalom miatt, míg a nagyon érett banánt hasmenésre használják.
A banán segít felemelni a kedélyeket és elősegíti az alvást, ezért mindenkinek meg kell érnie, aki alvászavarokban szenved vagy nem képes koncentrálni. Az érett, édes banán gyorsan felszívódó szénhidrogéneket és szerotonint tartalmaz, amely anyagnak pozitív életszemlélettel tartozunk. Egyél csak egy vagy két banánt.
Banán elfogyasztása után érdemes megmosni a fogát, mert a benne lévő cukor elősegíti a fogszuvasodást. A túlsúlyos embereknek is el kell hagyniuk őket, mert a jelen lévő B6-vitamin nemcsak a vérsejtek képződését támogatja, hanem a zsírok tárolását is.
A trópusi országokban az éretlen zöld banánt burgonya helyett főzéshez, vagy bébiételek és keményítőliszt készítéséhez használják. Ezt a gyümölcsöt csak érettebb formában ismerjük.
A banánhoz leginkább édes dió, fahéj, fagylalt, tejszínhab, csokoládé és rum illik. Ezekben a kombinációkban különféle gyümölcscsészéket készíthetünk. Közvetlenül tálalás előtt készítjük őket, mert a megpucolt és felszeletelt banán gyorsan megbarnul, ha nem csepegtetjük citromlével. (bes)