amelyek antioxidánsként

Nagy Tesztek

TESZT: Mit mond az asztrológia? EZ a jóslatod a szeretetről

népszerű az internetről

SZERETEM vagy UTÁLOM

Lady Gaga

Ha egy étteremben ülsz barátaiddal, vagy otthon vacsorázni fogsz, igyál egy jó italt és pihenj, felejtsd el a sört vagy az alkoholos italokat. Kényeztesse magát inkább

Miért előnyös a szívnek és az ereknek?

Az alkohol mellett a bor flavonoidokat tartalmaz, amelyek olyan anyagok, amelyek antioxidánsként hatnak, és segítik a szervezetet a negatív koleszterin lebontásában. Ezenkívül az alkohol emeli a hasznos koleszterinszintet és ellensúlyozza a vérlemezkék aggregációját, így megvédi az eltömődött artériákat. Ez a hatás azonban csak rövid ideig tart, ezért csak a gyakori és mérsékelt alkoholfogyasztás véd meg a vérrögképződés ellen. Ha egy egész héten tartózkodik, és szombat este az egész üveg aljára néz, akkor inkább károsítja az egészségét, mintsem sikerrel járna. Noha egyértelmű, hogy senkinek nem szabad eltúlozni az alkoholfogyasztást, a világ minden tájáról több mint négyszáz tudományos kutatás azt mutatja, hogy azok az emberek, akik sokáig mértékkel fogyasztanak bort, egészségesebbek, mint az esküdt tartózkodók. Ennek bizonyítékai a franciák, akiknek nagyon alacsony a halálozása a szív- és érrendszeri betegségek miatt. Ennek egyik oka az, hogy mindennap bort iszunk étellel.

Fehér vagy piros?

Bár széles körben úgy gondolják, hogy a vörösbor egészségesebb, a szakértők szerint nincs jelentős különbség a fehér és vörösbor emberi egészségre gyakorolt ​​hatása között. A borválasztás inkább az ízétől függ. A vörösbor több fenolos anyagot tartalmaz, amelyek antioxidánsként hatnak. A fehérborban azonban ismét több a kataláz enzim, amelynek antioxidáns hatása is van. Miután néhány évvel ezelőtt publikáltak tanulmányokat, amelyek kimutatták, hogy a vörösbor jót tesz a szívnek, az emberek szerte a világon kezdték inkább a fehérbor helyett. De aztán kiderült, hogy a fehérbornak van még egy előnye: elősegíti az egészséges tüdő fenntartását. Főleg a dohányosoknak kell inniuk, mivel kissé csökkenti a dohányzás tüdőre gyakorolt ​​negatív hatásait. De ez nem azt jelenti, hogy ha egyszerre elszív egy doboz cigarettát és megiszik egy üveg fehér bort, akkor a nikotin semmilyen módon nem veszélyezteti Önt.

Ha azt szeretné, hogy a bor minden pozitív hatása befolyásolja az egészségét, naponta és csak kis adagokban kell fogyasztania gyógyszerként. A férfiaknak naponta két-négy gyereket kell inniuk, a nők feleannyit. A legjobb, ha ebéd mellett borral kedveskedik. Amint a borfogyasztás napi öt pohár fölé emelkedik, a magas alkoholfogyasztás nem csak előnyöket, hanem egészséget károsít.

Csodaanyag szőlőből

A rendszeres és mérsékelt borfogyasztás nemcsak az ér- és szívbetegségektől véd. Ennek az italnak sokkal több jótékony hatása van. Például a vörösbor megelőzésként működik a rosszindulatú sejtek szaporodása ellen. Különösen csökkenti a bőr, az emlő, a tüdő, a máj és a belek rákos megbetegedésének kockázatát. Ezt köszönheti egy resveratrol nevű anyagnak, amely szőlőt és vörösbort tartalmaz. A növény ezt az anyagot állítja elő stressz, sérülések és betegségek elleni védelemként. És a resveratrol méregtelenítő hatással van az emberre is. De vigyázz: nem gondolhatod, hogy minél több bort iszol, annál alacsonyabb a rák kockázata. A hosszú távú túlzott alkoholfogyasztás viszont növeli a máj, a belek és a gyomor rákos megbetegedésének kockázatát. Ezenkívül a New York-i Alzheimer-kór Kutatóintézetének orvosai a közelmúltban felfedezték, hogy a resveratrol védi a vörösbort a betegségtől és az idős demenciától. A bor (vörös és fehér) szintén ajánlott a mentális jólét előidézésére. De szem előtt kell tartani, hogy ha túl sok alkoholt lenyel, megszabadul a depressziótól.

Hogyan befolyásolja a bor a termékenységet?

A koppenhágai Nemzeti Egyetemi Kórház kutatói megdöbbentő megállapítással álltak elő: azok a nők, akik napi egy pohár bort isznak, nagyobb eséllyel teherbe esnek, mint az esküdt absztinens nők. Ezt több tanulmány is megerősítette. Ez utóbbi, amelyben harminckilencezer nő vett részt 2002-ben, megmutatta, hogy a borbarátok a legrövidebb ideig várták a terhességet. A bor kis adagokban ugyanis megvédi Önt a fertilitástól, amelyek csökkentik termékenységét. Ha azonban túlzásba viszi bármely alkoholos ital fogyasztásával, akár ötven százalékkal csökkenti a gyermek teherbe esésének esélyét. Azoknál a férfiaknál, akik megint többet isznak, problémájuk van a hatékonysággal. Vigyázat: terhesség és szoptatás alatt a nőknek teljesen kerülniük kell a bort (csakúgy, mint az összes többi alkoholos italt). Az alkohol károsítja a magzat agyát.

Bort szerzel?

Ha diétázik és alkoholos italt szeretne rendelni az étteremben, akkor inkább sör vagy vegyes ital helyett bor után nyúljon. A bor cukortartalma alacsonyabb, mint a söré. Az egyetlen kalóriatartalom benne az alkohol. Ezért igyon egy könnyű és száraz fehérbort, és élvezze az édes desszertborokat, például a portét. Egy pohár száraz fehérbor vagy pezsgő körülbelül 106 kalóriát tartalmaz. Ugyanazon mennyiségű desszertlével akár 250 kalóriát is juttathat a szervezetébe. A bor hátránya, hogy növeli az étvágyat és ízlik különféle kalóriatartalmakkal, például sült burgonyával. A németországi Hohenheimi Egyetem kutatói 2004-ben publikáltak egy tanulmányt, amely kimutatta, hogy a fehérbor kiegyensúlyozott étrenddel történő fogyasztása felgyorsítja a fogyást. A vizsgálatban résztvevők, akik naponta bort ittak, több kilót vesztettek, mint a szőlőlevet fogyasztók. De a legtöbb dietetikus továbbra is szkeptikus ebben az elméletben. Szerintük a fogyást az alkohol okozta, amely vizet enged le a szervezetből. Arra figyelmeztetnek, hogy ha az alkoholra támaszkodik a túlsúly elleni küzdelemben, akkor kiszáradhat.