A Burger King kedden új forró tippet jelentett be: napi 100 gramm citromfű, hogy a metán ne menjen el.

metántartalmú

A TheRestaurant Brands Internationalchain tehénből készíti a Whopper palacsintát alacsony metántartalmú étrend mellett. A korlátozott időtartamú hamburgermenü csak bizonyos helyszíneken lesz elérhető Miamiban, New Yorkban, Austinban, Portlandben és Los Angelesben.

Burger King a Mexikói Autonóm Egyetem és a kaliforniai Davis Egyetem tudósaival dolgozott együtt a marhahús környezeti hatásainak kezelésében. A Környezetvédelmi Ügynökség szerint az Egyesült Államokban az állatállomány felelős az üvegházhatást okozó gázok globális kibocsátásának 3,9% -áért 2018-ban. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint ez a szám világszerte körülbelül 14,5%.

Az előzetes vizsgálatok szerint a citromfűvel végzett diéta a tehén életének utolsó három-négy hónapjában átlagosan a metán-kibocsátás körülbelül egyharmadát csökkenti.

Az éghajlatváltozással kapcsolatos aggályok arra késztették a fogyasztókat, hogy csökkentsék a teljes húsbevitelüket, és időnként átálltak hús alternatívák fogyasztására. A Burger King országszerte húsmentes hamburgereket és kolbászkolbászokat forgalmaz, amelyeket az Impossible Foods készített. Egy zöldséghústermelő által 2019-ben megrendelt jelentés azt mutatja, hogy hamburgerei 89% -kal kevesebb üvegházhatást okozó gázkibocsátást produkáltak, mint a darált marhahús.