Illatos sütemények és ízletes káposzta hamarosan az ünnepi asztalhoz csábít minket. Hogyan lehet megoldani az elvek betartását a speciálisan beállított Metabolikus Balance program szerint? Egyszerűen? Tervezel húst enni? Készítettünk egy alternatívát a sertéshúsból, ha tetszik, marhára vagy vadra is cserélheti.
Illatos karácsonyi káposzta az asztalon lehet, ha felkészül rá:
• sertés, hagyma, szárított gomba, savanyú káposzta, rascu, aszalt szilva, fűszerek saját ízlés szerint - csipetnyi gyömbér, fokhagyma, só
(a kolbásznak sertéshúsnak kell lennie)
Szárított gombát, apróra vágott hagymát és sertéshúst forralunk vízben. Körülbelül egy óra főzés után
adjunk hozzá apróra vágott savanyú káposztát. Megszórjuk zúzott rascával, majorannával, borssal,
gyömbér és zúzott fokhagyma. Válassza ki a puha húst és kolbászt, kockákra vágva és
tedd a levesbe.
A főétel - sertés szűzpecsenye formájában rozmaringgal:
• sertésszűz, olívaolaj, hámozott paradicsom, hámozott burgonya/metabolikus krumplisaláta/hagyma, fokhagyma, bors, cukkini is lehet ...
A sertés bélszínét megtisztítjuk, fokhagymával töltjük meg, sózzuk, fűszerezzük, becsomagoljuk
rozmaringban sült egészben olívaolajban, tegye a sütőbe és süsse úgy, hogy
A szerda rózsaszínű maradt (15 perc).
A zöldségeket apró kockákra vágjuk, olajban megpirítjuk, fűszerezzük, végül hozzáadjuk
fokhagyma és hámozott paradicsom. A burgonyát héjában megfőzzük, felvágjuk és enyhén megpirítjuk.
Tálaljuk a babát szeletelve, ratatouille zöldségekre helyezve
krumpli.