földimogyoró

A földimogyorónak nem kell madárijesztőnek lennie. Ezeknek a diónak számos egészségügyi előnye van, és miután elfogyasztotta őket, nemcsak a szíve fog köszönetet mondani.

A földimogyoró fogyasztása a legutóbbi időkig átkozott volt magas zsírtartalma miatt. Új tanulmányok azonban azt mutatták, hogy ezek a diófélék egészségesebb és hosszabb életet segíthetnek, sőt csökkenthetik a szív- és érrendszeri betegségekhez, például a szívrohamhoz és a szélütéshez kapcsolódó halálozás kockázatát.

Dió fogyasztásakor meg kell nem hiányozhat a vöröses bőr, mely földimogyoró van csomagolva, mert nagyszerű antioxidáns forrás. Az Észak-Karolinai Egyetem 2012-es tanulmánya, amelyet a Journal of Food Science publikált, megállapította, hogy a mogyoróhéj 5 százalékos koncentrációjának hozzáadása a mogyoróvajhoz jelentősen növelte antioxidáns szintjét anélkül, hogy befolyásolta volna az ízét vagy az állagát.

A Harvard Egyetem tudósainak kutatásai azt mutatták A diófélék heti öt vagy több alkalommal történő fogyasztása csökkentheti a cukorbetegség kockázatát akár 27 százalékkal, és felére csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.

A Pennsylvaniai Állami Egyetem kutatóinak tanulmánya szerint a zsíros étkezés után a mogyoró fogyasztása pozitív védőhatással bír az artériákra és az erekre. Ahogy Xiaoran Liu, a tanulmány vezetője elmondta:

"Korábbi tanulmányok ezt bizonyították Azoknál a személyeknél, akik hetente több mint kétszer fogyasztják a mogyorót, kisebb a szívkoszorúér-betegség kockázata. Ez a tanulmány azt jelzi, hogy a földimogyoró-fogyasztás védő hatása részben annak köszönhető, hogy jótékonyan hatnak az artériák egészségére. "

Milyen hasznos tápanyagok találhatók a földimogyoróban?

  • E-, C- és B-vitamin
  • Ásványi anyagok, például mangán, kalcium, magnézium, foszfor, kálium, nátrium, cink, szelén és réz
  • Fehérjék
  • Omega-6 zsírsavak
  • Élelmi rost
  • Szénhidrátok és természetes cukrok energiához

Milyen egyéb egészségügyi előnyökkel járhat a földimogyoró?

  1. A nyers, cukrozatlan és sótlan földimogyoró fogyasztása jótékony hatással van a szív- és érrendszer egészségére a magas szintű egészséges zsírok miatt.
  2. A mogyoróhéj, amely a dió körülbelül 3% -át teszi ki, gazdag fenolos vegyületekben - antioxidánsokban, amelyek segítenek megvédeni a testet az oxidatív stressztől, amely különféle típusú rákokhoz és betegségekhez vezet.
  3. A földimogyoró elegendő rostot is tartalmaz, ami elengedhetetlen az egészséges emésztőrendszer és a belek fenntartásához.
  4. A terhes nőknek mogyorót kell engedniük a magas folsavtartalom miatt, ami elengedhetetlen az újszülöttek veleszületett rendellenességeinek megelőzéséhez. Amint a tanulmány kimutatta, a különböző típusú diófélék fogyasztása terhesség alatt alacsonyabb kockázatot jelenthet a gyermek allergiájára ezekre a gyümölcsökre.

Ki kerülje el a mogyorót?

A földimogyoró fogyasztását kerülni kell azoknak, akik allergiásak a földimogyoróra. Ha nem biztos abban, hogy allergiás-e a mogyoróra, vagy sem, akkor a legjobb, ha felkeresi az allergológust. A földimogyoró súlyos allergiás reakciókat okoz, amelyek egyes esetekben halálhoz vezetnek.

Hány mogyorót fogyasszon?

A földimogyoró rendszeres fogyasztása nagyobb haszonnal jár, mint az, hogy árt. Nem kockáztatja a súlygyarapodást, ha betartja az adagot naponta egy maréknyi földimogyoró. Teljesen kerülje azonban a sózott, édes és sült földimogyorót, amely magas cukor- és sótartalma miatt árthat szervezetének.