A szlovákokat megrémítette a romlott húsú botrány, amely Brazíliából Hollandián és Csehországon keresztül jutott el üzleteinkbe. A higiénikusok eddig 2244 ellenőrzést végeztek 2177 vendéglátóhelyen. 495-ben találtak húskészítményt. Az Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hivatal már felhagyott 237 termék értékesítésével és 82 mintát tesztelt. Köztük csirkebél és jelöletlen sózott hús. Az ellenőrzés első eredményei megerősítették az aggályokat: a piacunkon kétféle húskészítmény brazil üzemekből származik, amelyek a garancia utáni húsfeldolgozással, a szalmonellával szemben is elzárt hatalmas csalás után lezárultak.

aggodalmakat

Eddig csak az érzékszervi értékelés eredményei ismertek. A szalmonella és vegyi anyagok jelenlétének kimutatására szolgáló laboratóriumi vizsgálatok még mindig folynak. A csirkemáj átnedvesedett, elszíneződött, és epevezetékeket tartalmazott epével. Ezen kívül találtak sózott csirkét, de a csomagoláson a sótartalomra vonatkozó információk nélkül. "Célzott volt, mert a hús valószínűleg már nem felelt meg a minőségi mutatóknak, és a sónak azt kellett volna fedeznie" - mondja Jozef Bíreš, az Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hivatal igazgatója.

"Egyes fogyasztók azt gondolhatják, hogy Brazília messze van, és ezek a termékek nem léteznek a piacunkon, de ez nem így van" - mondta Gabriela Matečná mezőgazdasági miniszter. Bíreš pontosította, hogy évente 240 tonna marhahúst és 9000 tonna baromfihúst importálnak Szlovákiába. Brazília a világ legnagyobb vörös hús exportőre, és húsipari termékeket exportál a világ 150 országába.

A vádlott vállalatok között van a világ legnagyobb marhahúsexportőre - a JBS vállalat és a vezető brazil baromfitermelő BRF. A gyártóknak savakat és más vegyszereket kellett használniuk a sérült áruk elfedésére. Bizonyos esetekben haszonszerzés céljából burgonyát, vizet vagy kartont is kevertek baromfihúsba. Néhány exportszállítás szalmonella nyomát mutatta.