A gyermekek táplálkozási szintje Szlovákiában általában magasnak értékelhető. Ezt Katarína Babincová, a Comenius Egyetem Orvostudományi Karának kutatása alapján állítják. "Ennek ellenére a gyerekek étrendi hibákat követnek el, és az egyik legsúlyosabb megállapítás a gyümölcs- és zöldségfogyasztás" - mondta Babincová a TASR-nek. A megfelelő táplálkozás ajánlásai szerint a gyümölcsöknek és zöldségeknek naponta többször is meg kell jelenniük a menükben. "A gyümölcsöt illetően az ajánlást csak a gyermekek körülbelül 2/3-a teljesíti, a zöldségekkel még ennél is rosszabb, a gyermekek csak egyharmada fogyaszt naponta friss zöldséget" - pontosította Babincová.

magas

Szerinte a tejfogyasztásban sem kielégítő a helyzet, mert a gyermekek csak kétharmada iszik tejet naponta. "Ami a gabonaféléket illeti, továbbra is szembesülünk a fehér kenyér előnyben részesítésével a gyermekek számára is, a halfogyasztás messze elmarad, a gyermekek csak körülbelül 15% -a eszik hetente egyszer halat, ami a megfelelő táplálkozás ajánlásaiból következik. "- tette hozzá Babincová.
Gondot jelent az is, hogy a gyermekek nagy százaléka nem reggelizik rendszeresen. "Ez a gyermekek 37,5% -a. A reggeli hiánya rosszabb figyelemmel és a gyermek rosszabb közérzetével jár az iskolában, és ez az elhízás kockázati tényezője is" - magyarázza Babincová. Szerinte meg kell szüntetni egy másik hiányosságot, ez a hiányos ebédek fogyasztása. "A gyerekek akár egyharmada kihagyja a levest" - magyarázta.

Szerinte az étkezési szokásokban a legfontosabb szerep a családé. "A gyermek nagyon jó megfigyelő, és amikor látja, hogy a szülei vagy a környezete hogyan eszik, ezt az étkezési módot alkalmazza, és teljesen normálisnak tartja" - mondta. Egy másik szerepet az iskola és a barátok játszanak. "Még maga az iskolai környezet is sok lendületet adhat a helyes étkezési szokásokhoz, például a különböző hirdetőtáblákhoz, különféle tantárgyakban, amelyekről beszélhet a helyes étkezésről" - magyarázta.

A gyermekek étkezési szokásaira vonatkozó kutatásokat 2007-2009-ben több mint 4600, 9-15 éves gyermekkel végezték Szlovákia 13 kerületében. Jelenleg további kutatások folynak, amelyeknek be kell bizonyítaniuk a szakértőknek, hogy mik a regionális különbségek a gyermekek táplálkozásában Szlovákiában. "Akár 16 000, minden korosztályú gyermek részt vesz benne, és itt regionális különbségekre lehet majd rámutatni" - magyarázza Babincová. A kutatásnak 2014-ben kell befejeződnie, az óvodáskorú gyermekek étrendjéről egyelőre csak részleges eredmények ismertek.