Mivel napjainkban az egyik leggyakrabban használt étrendi fűszer, nem csoda, hogy a gyömbér előnyei nagyon lenyűgözőek. Fűszerességével, fűszeres ízével és az egészségügyi előnyök széles körű felsorolásával a gyömbérgyökér ugyanúgy része annak, hogy finom és tápláló legyen. Sokoldalú, könnyen használható és a mozgásbetegség legyőzésétől a jobb agyműködésig mindenhez kapcsolódik.

nagy

A gyömbér egészségügyi előnyei nagyrészt annak antioxidánsainak, gyulladáscsökkentő tulajdonságainak és olyan terápiás vegyületek tartalmának köszönhetők, mint a gingerol, a shogaol, a paradol és a zingerone.

Tehát mi jó a gyömbérnek, és hogyan veheti be az étrendbe? Friss, szárított, őrölt, kapszula és lédús formában kapható, a gyömbérgyökér könnyen hozzáadható az étrendhez, és tartós hatással lehet az egészség minden aspektusára.

Mi a gyömbér és a gyömbér gyökere?

A gyömbér, más néven Zingiber officinale, virágos növény, amely szorosan kapcsolódik a kurkumához és a kardamomhoz. A gyömbérnövény föld alatti szárát vagy földalatti részét általában gyömbérgyökérnek nevezik, és gyógyhatású tulajdonságairól ismert.

A gyömbér egészségügyi előnyei jól dokumentáltak, és a gyömbért gyógyító tulajdonságai miatt évezredek óta használják természetes gyógymódként világszerte. Valójában az ókori kínai, római, görög, arab és szanszkrit szövegek dokumentálták a gyömbérgyökér használatát az egészség és a jólét javítása érdekében.

Megtalálható friss, őrölt vagy kapszula formában - vagy akár gyömbér illóolajként -, és a gyömbér előnyeinek kiterjedt listájához kapcsolódik. A kutatások csak a gyömbérgyökérrel járó előnyök számát tekintve kezdik karmolni a felszínt. A fertőzések elleni küzdelemtől a koleszterinszint csökkentéséig és a súlygyarapodásig nyilvánvaló, hogy a gyömbérgyökér hozzáadása az étrendhez erősen befolyásolhatja egészségét.

Gyömbéres táplálkozás

A gyömbér számos fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Gingerolt is tartalmaz, amely egy erős antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságú vegyület, amely számos egyedülálló egészségügyi előnnyel jár.

100 gramm nyers gyömbér kb.

· 17,8 g szénhidrát

· 2 gramm rost

· 415 mg kálium (12% DV)

· 0,2 milligramm réz (11% DV)

· 0,2 milligramm mangán (11% DV)

· 43 milligramm magnézium (11% DV)

· 5 milligramm C-vitamin (8% DV)

· 0,2 milligramm B6-vitamin (8% DV)

· 0,7 milligramm niacin (4% DV)

· 34 milligramm foszfor (3% DV)

· 0,6 milligramm vas (3% DV)

A gyömbér a fenti tápanyagok mellett kis mennyiségben kalciumot, cinket, pantoténsavat, riboflavint és tiaminot is tartalmaz.

Ne feledje azonban, hogy a legtöbb ember a gyömbér nagyon kis részét fogyasztja, ezért azt különféle egyéb, magas tápanyagtartalmú ételekkel kell kombinálni, amelyek kielégítik a mikroelem-szükségleteket.

A gyömbér 12 előnye

1. Segít az émelygés kezelésében

Történelmileg a tengeri betegség és a reggeli betegség természetes gyógymódjaként használt gyömbér talán leginkább arról ismert, hogy képes hányinger és hányás kezelésére.

Az egyik értékelés 1278 terhes nő bevonásával végzett 12 vizsgálat eredményeit vizsgálta, és megállapította, hogy a gyömbér hatékonyan csökkenti az émelygés tüneteit, a mellékhatások minimális kockázatával. A Rochesteri Egyetem Orvosi Központjának egy másik tanulmánya azt mutatta, hogy a gyömbér segített csökkenteni az émelygés súlyosságát a kemoterápiában részesülő betegeknél.

2. Harcol a gombás fertőzések ellen

A gombás fertőzések különféle állapotokat okoznak, az élesztőfertőzéstől a viszkető sportolókig és a lábszárig. Szerencsére a gyömbér erős gombaellenes tulajdonságainak köszönhetően segít a betegségeket okozó gombák elpusztításában.

Az iráni iráni kémcsövek egyik tanulmánya azt találta, hogy a gyömbérkivonat hatékony kétféle élesztővel szemben, amelyek általában gombás fertőzéseket okoznak a szájban. A Mycoses csövek egy másik vizsgálata 29 növényfaj gombaellenes hatását méri, és megállapította, hogy a gyömbér a leghatékonyabb a gombák elpusztításában.

3. Véd a gyomorfekélyektől

A gyomorfekélyek olyan fájdalmas fekélyek, amelyek a gyomor nyálkahártyáján képződnek, és olyan tüneteket okoznak, mint emésztési zavarok, fáradtság, gyomorégés és hasi kellemetlenségek.

Számos tanulmány megállapította, hogy a gyömbér segíthet megelőzni a gyomorfekélyeket. Valójában egy 2011-es állatkísérlet kimutatta, hogy a gyömbérpor megvédte az aszpirin által kiváltott gyomorfekélyeket azáltal, hogy csökkentette a gyulladásos fehérjék szintjét és blokkolta a fekély kialakulásához kapcsolódó enzimek aktivitását.

4. Enyhíti a menstruációs fájdalmat

Sajnos az olyan nemkívánatos mellékhatások, mint a fájdalom, a menstruációs görcsök (dysmenorrhoea) és a fejfájás, sok nőnél gyakran társulnak a menstruációhoz. Míg egyesek a vény nélkül kapható gyógyszerekhez fordulnak, amelyek enyhítik a tüneteket, a természetes gyógymódok, például a gyömbér ugyanolyan hasznosak lehetnek a menstruációs fájdalmak enyhítésében.

A Journal of Alternative and Complementary Medicines folyóiratban megjelent tanulmány kimutatta, hogy a gyömbér ugyanolyan hatékonyan csökkenti a menstruációs fájdalmat, mint az olyan gyógyszerek, mint az ibuprofen és a mefanaminsav. Egy másik, 2009-es tanulmány hasonló eredményeket hozott, amelyek szerint a gyömbér csökkentette a fájdalom intenzitását és időtartamát.

5. Gátolhatja a rák növekedését

A gyömbér egyik legimpozánsabb előnye a rákellenes tulajdonságai, a 6-gingerol nevű erős vegyület jelenléte miatt.

Csővizsgálatok azt mutatják, hogy a gyömbér és összetevői hatékonyan blokkolhatják a petefészek-, hasnyálmirigy- és prosztatarák rákos sejtjeinek növekedését és fejlődését. További kutatásokra van azonban szükség annak kiderítésére, hogy a gyömbér tulajdonságai miként gátolják a rákot, és hogyan befolyásolhatja az embereket.

6. Szabályozza a vércukorszintet

A magas vércukorszint számos negatív tünetet okozhat, a gyakori vizeléstől kezdve a fejfájásig (beleértve a migrént is) és a fokozott szomjúságig. Ha nem ellenőrzik, akkor akár komolyabb problémákat is okozhat, például idegkárosodást és sebgyógyulási kárt.

A kutatások azt mutatják, hogy a gyömbér segít támogatni a normális vércukorszintet e súlyos mellékhatások megelőzésében. Valójában egy 2015-ös tanulmányban a gyömbér csökkentése 12% -kal csökkentette az éhomi vércukorszintet és 10% -kal javította a hosszú távú vércukorszint-szabályozást.

7. Enyhíti az ízületi és izomfájdalmakat

Gyulladáscsökkentő képessége miatt a gyömbér hozzáadása az étrendhez segíthet az izomfájdalmak és az ízületi gyulladással kapcsolatos ízületi fájdalmak kezelésében.

Egy tanulmány kimutatta, hogy a napi gyömbérfogyasztás mérsékelt vagy nagy mértékben csökkentette az edzés okozta izomkárosodás okozta izomfájdalmat. Egy másik tanulmány megállapította, hogy a gyömbérkivonat segített csökkenteni a térdfájdalmat és a fájdalom kezelésének szükségességét osteoarthritisben szenvedő egyéneknél.

8. Csökkenti a koleszterint

Az epe termelésétől a termelő hormonokig a koleszterin elengedhetetlen az általános egészségi állapothoz. A magas koleszterinszint azonban felhalmozódhat a vérben, elzáródásokat okozva, és növeli a szívbetegségek kockázatát.

A gyömbér egyik legnagyobb előnye, hogy képes természetes módon csökkenteni a koleszterin- és trigliceridszintet a szívproblémák kockázatának csökkentése érdekében. Valójában a Babol Orvostudományi Egyetemen végzett tanulmány megállapította, hogy a gyömbér képes volt jelentősen csökkenteni a rossz LDL-koleszterint és növelni a jó HDL-koleszterin szintjét a placebóhoz képest. Állatkísérletek azt is kimutatták, hogy a gyömbér majdnem ugyanolyan hatékonyan csökkentette a koleszterinszintet (javítva a koleszterinmarkereket), mint az atorvasztatin, egy olyan gyógyszer, amelyet általában a magas vér koleszterinszintre írnak fel.

9. Javítja az agy működését

Az olyan neurodegeneratív állapotok, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór, oxidatív stresszel és krónikus gyulladással társulnak az agyban. Gazdag antioxidánsokkal és erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal a gyömbérről azt gondolják, hogy fontos szerepet játszik az agyad egészségében.

Számos állatkísérlet azt találta, hogy a gyömbérkivonat megvédheti az agy öregedését és a kognitív hanyatlást. Nem csak ez, de egy 2012-es tanulmány azt is megállapította, hogy a gyömbérkivonat elősegítette a középkorú nők kognitív funkcióinak és figyelmének javítását.

10. Blokkolja a bakteriális fertőzéseket

Gombaellenes tulajdonságai mellett a gyömbér a bakteriális fertőzések elleni küzdelem képességével is büszkélkedhet. A kórokozó baktériumok gyakori bűnösök, például húgyúti fertőzések, tüdőgyulladás és hörghurut miatt.

A csövekben végzett egyik tanulmány szerint a gyömbérben található vegyületek segíthetik az ínybetegséget okozó bizonyos baktériumtörzsek növekedésének gátlását. Egy másik, csövekben végzett vizsgálat kimutatta, hogy a gyömbérkivonat a gyógyszerrezisztens baktériumok több törzsével szemben is hatékony.

11. Enyhíti a gyulladást

Bár a gyulladás normális, egészséges immunválasz lehet a sérülésekre és a fertőzésekre, a krónikus gyulladásokról úgy gondolják, hogy ezek a betegségek, például a szívbetegségek, az elhízás, a cukorbetegség és a rák jelentős mértékben hozzájárulnak.

Az International Journal of Preventive Medicine egyik áttekintése megjegyezte, hogy a gyömbérkivonat gátolhatja a gyulladás egyes markereinek szintézisét. A gingerol mellett más gyulladáscsökkentő anyagokat is tartalmaz, például shogaolt, paradolt és zingeront.

Lehetséges az is, hogy a gyömbér előnyei között szerepel a vérrögképződés megelőzése (ezáltal csökkentve a szívroham kockázatát) a vért hígító természetes savai miatt. A tanulmányok azonban nem meggyőzőek.

12. Támogatja a megfelelő emésztést

A gyömbér egyik leghatékonyabb előnye az emésztőrendszer egészségének támogatása és az olyan problémák megelőzése, mint a dyspepsia, az emésztési zavarok gyakori állapota, amelyet olyan tünetek jellemeznek, mint fájdalom, gyomorégés, teltség és kellemetlenség.

A World Journal of Gastroenterology tanulmánya szerint a gyömbér emésztési zavarokkal küzdőknél 25% -kal gyorsítja a gyomorürülést a placebóhoz képest. Egy másik tanulmány még azt is megállapította, hogy a gyömbéres kapszulák étellel való bevitele valóban megduplázta a gyomor kiürülésének sebességét.

Végső gondolatok

A gyömbér az egyik leggyakrabban használt diétás fűszer a világon, de mi teszi a gyömbért az Ön számára?

• Tanulmányok szerint a gyömbér hatékonyan képes csökkenteni a reggeli rosszullétet és enyhíteni a menstruációs fájdalmat. A gyömbér további előnyei a férfiak és a nők számára a gombás és bakteriális fertőzések elleni küzdelem, a gyomorfekély kezelése, az agyműködés javítása és a gyulladás csökkentése.

· A gyömbérnek számos előnye van, és a mellékhatások általában minimálisak. Gyakori problémák a gyomorpanaszok, a gyomorégés, a hasmenés és a bőrirritáció.

Próbálja meg főzni a gyömbér gyökerét friss vagy őrölt formában, adjon hozzá gyömbér-kiegészítőt, készítsen egy csésze gyömbér teát, vagy használjon gyömbér illóolajat, hogy kihasználja ezt a szupersztárfűszert.