Hírek - HIT
A gyulladás aktuális téma az elmúlt napokban, mivel egyre több kutatás rámutat arra, hogy a testben fellépő gyulladás számos krónikus betegség oka lehet. Ezek lehetnek HIT-ben szenvedő betegek, de a gyulladás elhízást, allergiát, perifériás neuropathiát, cukorbetegséget, szívbetegségeket, stroke-ot, migrént, pajzsmirigy-problémákat, fogászati problémákat, de rákot is okoz. Ezek mind a gyulladás okozta állapotok. Gyulladáscsökkentő ételek hozzáadásával az étrendbe csökkentheti a hisztamin intoleranciában szenvedő tüneteket, és csökkentheti ezen egyéb gyakori betegségek kockázatát is.
Mi a gyulladás? A gyulladás a test immunválaszának része. Ez a test önvédelmi próbálkozása. Amikor a test valami káros vagy irritáló dolgot érez, a problémák kiküszöbölése érdekében automatikus válasz jön létre. A gyulladás első jelei a testben azt mutatják, hogy a test megpróbálja meggyógyítani önmagát.
A probléma nem magában a gyulladásban rejlik, hanem akkor jelentkezik, amikor a gyulladásos válasz továbbra is fennáll és krónikussá válik, amikor problémákat kezdünk érezni. A szervezet stressznek, a környezetben lévő szennyező anyagoknak és az egészségtelen ételeknek való folyamatos kitettsége mind hozzájárul a krónikus gyulladás növekvő problémájához.
Hol kezdődik a gyulladás? Tudta, hogy a legtöbb gyulladás a bélben kezdődik? Hallottál már valaha "szivárgó bél" kifejezést? A vékonybél arra az elképzelésre mutat, hogy a bélnyálkahártyáját károsítja a gyógyszerek, a stressz és az élelmiszer folyamatos támadása, amelyet a szervezete nem képes megfelelően megemészteni. Stresszes életmódunkkal a környezeti toxinok és a valós tápanyagokban szegény ételek, mivel az eredeti nyálkahártya természetesen eltűnik, a belünk nyálkahártyája nem képes teljesen megújulni és meggyógyulni. Ez apró réseket hagy a nyálkahártyában, amelyek lehetővé teszik a fehérjék és más "idegen" részecskék bejutását a testünkbe és különféle betegségek kialakulását.
Ezek az idegen részecskék, toxinok és fehérjék immunreakciót váltanak ki a szervezetben, amely gyulladássá válik. Amint ezek a gyulladás kiváltó okai fennmaradnak, az immunrendszered egyre jobban túlterhelődik, ami krónikus betegséghez vezet. Semmi értelme?
Szóval mit tegyek? A gyulladás jeleinek és tüneteinek kezelése olyan gyógyszerekkel, mint ibuprofen és mások, nem oldja meg a probléma lényegét. A gyulladás elfedése és az immunválasz elnyomása csak átmeneti megoldás, amely csak a szőnyeg alá söpri a problémát.
Amit napi rendszerességgel ad a testének, jelentősen befolyásolja a gyulladás mennyiségét a szervezetében. Az első lépés az olyan élelmiszerek elkerülése, amelyek valóban gyulladást okoznak a szervezetben. Itt van egy áttekintés ezekről az élelmiszerekről, hogy korlátozhassa őket (a legtöbb olyan étel, amelyhez nem engedélyezzük a HIT-et, így nem nagyon szűkítjük a diétát):
- minden feldolgozott élelmiszer (beleértve a feldolgozott fehér lisztet és gabonaféléket)
- glutén
- hidrogénezett és részben hidrogénezett olajok
- növényi olajok, például repce, szója, napraforgó, pórsáfrány, szőlő, kukorica stb. (nagymértékben feldolgozott és tele Omega-6 savakkal)
- finomított cukor
- alkohol
- nátrium-glutamát (MSG)
A következő lépés az, hogy megtölti a tányérját olyan étellel, amely valóban küzd a gyulladás ellen.