első

Hozzávalók:

  • 4 tojásfehérje
  • 250 gramm porcukor + 1 evőkanál
  • 400 gramm eper
  • 1 teáskanál keményítő
  • 1 teáskanál almaecet
  • ételfesték (opcionális)
  • 300 ml vastag tejszínhab + kevés tálaláshoz

Az elkészítés módja:

Először verje össze a fehéreket turmixgéppel. Ezután keverés közben finom granulált cukrot adok hozzá lizálás után. Szilárd fehérje havat helyezünk egy 20/30 cm-es tepsire, amelyre sütőpapír helyezhető.

Süssük a roládot 150 ° C-os fűtött sütőben 20 percig. Ellenőrizni kell. Nagyon függ a sütőtől. A roládot akkor sütjük meg, ha egy krémszín tetején van. Vegye ki a sült tekercset a papírból a lapról, és kapcsolja rá az előkészített sütőpapírra, amelyet finom kristálycukorral szórnak meg.

Kenje meg a tejszínhabot a kihűlt tányéron, és helyezze a gyümölcsöt a tányér úszójába. Biztosan használhat bármilyen más gyümölcsöt. A legjobb a savanyú gyümölcs.