Itt van egy érdekes állapot, amelyet az ebédlőasztalra kell tenni: testének minden emberi sejtjéhez körülbelül tíz nem emberi sejt él a bélben. Más szóval, körülbelül 100 billió mikroorganizmus él a belekben.
Hogyan befolyásolja ez a mikroorganizmus-tömeg egészségünket és öregedésünket?
A múlt hónapban Kínából és az Egyesült Államokból érkező tudósok a természetben megmutatták, hogy ezeket a billió bél mikroorganizmusokat, más néven mikrobiózisokat befolyásolja az elfogyasztott ételek - és ez szerepet játszhat a hosszú élettartamban.
Emberben a bél mikroflórája születéskor gyakorlatilag nincs, de a mikroorganizmusok sokféleségével gyorsan növekszik. Ezt követően a bél mikroflóra általában stabil az egész életen át, de összetételét befolyásolhatják olyan tényezők, mint a betegség és az étrend.
A mikrobiális sokféleség csökkenését figyelték meg az időseknél, különösen azoknál, akik kis fajta-étrendet fogyasztanak.
A mikrobiális populációk ezen elmozdulásai hatással lehetnek az egészségre, különösen az időseknél, egyes egészséget elősegítő mikroorganizmusok csökkenése és mások káros hatással járó növekedése miatt.
Béláteresztő képesség
Állatokon és embereken végzett kísérleti vizsgálatok megerősítették, hogy az öregedés, a gyógyszeres kezelés és a magas zsírtartalmú étrend fokozott bélpermeabilitást eredményezhet, lehetővé téve az endogén endotoxinok (a baktériumokban általában előforduló káros molekulák), például a lipopoliszacharidok átjutását a bélből a vérkeringésbe.
Más tényezők is befolyásolhatják a lipopoliszacharidok vérszintjét, beleértve a fertőzést, a dohányzást és a túlzott alkoholfogyasztást.
Mivel a magas zsírtartalmú étrend megnövekedett lipopoliszacharid szinthez vezethet, a kutatók szerint ez legalább részben felelős lehet olyan alacsony szintű krónikus gyulladásokért, amelyek olyan betegségekhez társulnak, mint az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek.
Kalóriacsökkentés a hosszabb élettartam érdekében?
A kalória-korlátozást több mint 70 éve tanulmányozzák az egészség javításának és az élet meghosszabbításának eszközeként, de a kalória-korlátozás pontos mechanizmusait, amelyeknek ez a jótékony hatása van, még nem határozták meg teljesen.
A legtöbb állatkísérlet azt mutatja, hogy a kalóriabevitel 20% -os vagy annál nagyobb csökkentése meghosszabbíthatja az életet.
A múlt hónapban a Nature egereken végzett vizsgálata kimutatta, hogy az életkori kalória-korlátozás nemcsak meghosszabbítja az életet, hanem módosítja a bél mikroflóra összetételét is.
A hím egereket alacsony zsírtartalmú étrenddel (10% zsírtartalom) vagy magas zsírtartalmú étrendet (60% zsírtartalmú táplálékkal) etették, és e két étrendcsoporton belül az állatokat további három csoportra osztották:
- ülő
- kerékpáron végzett önkéntes gyakorlással
- 70% -ban korlátozott kalóriatartalmú étrendet táplált.
A kutatók széklet- és vérszérum mintákat elemeztek, és a tesztet négy évig végezték, amíg az összes állat el nem pusztult.
Egészség és hosszú élettartam
A tanulmány megállapítja, hogy testmozgástól függetlenül a legegészségesebb és leghosszabb ideig élő állatok az alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú csoportba tartoztak, összehasonlítva a többi alacsony zsírtartalmú csoportéval.
Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú állatok alacsonyabb szérum endotoxin-szintet találtak.
A várható élettartam és a maximális várható élettartam körülbelül 20% -kal, illetve 25% -kal nőtt a korlátozott kalóriatartalmú csoportban.
Ezzel szemben a magas zsírtartalmú csoport élettartama a legrövidebb volt, és az egészségi állapota rossz volt, bár ebben a magas zsírtartalmú, magas kalóriatartalmú étrendben lévő állatok élettartama hosszabb volt, összehasonlítva a nem kalóriabetegeknél megfigyeltekkel. alacsony zsírtartalmú csoportok.
Érdekes, hogy az alacsony zsírtartalmú csoporttal ellentétben az önkéntes testmozgás jótékony hatását figyelték meg a magas zsírtartalmú csoportban, amelyet nem korlátoztak a kalóriakorlátozások, a medián és a maximális várható élettartam körülbelül 13% -kal és 18% -kal növekedett ill.
Mikrobiot populációk
A tanulmány beszámolt a bél mikroflóra összetételének változásáról az alacsony zsírtartalmú étrend és a magas zsírtartalmú étrend között is, és minden állatnál megváltozott a bél mikroflórája az élet későbbi szakaszaiban.
Különösen a bél mikroflóra elmozdulása volt kifejezettebb az alacsony zsírtartalmú és kalóriatartalmú csoportban, amelyről kiderült, hogy egyes mikroorganizmusok, például a Lactobacillus mikroorganizmusok szintje magasabb.
Ennek a nemzetségnek a tagjai arról számoltak be, hogy előnyt élveznek a bélgát működésében, megakadályozva ezzel az endotoxinok átjutását a véráramba, valamint bizonyos, potenciálisan káros mikroorganizmusok alacsonyabb szintjét.
A magas zsírtartalmú csoportban a késői életkori bél mikroflóra változásai nem állapíthatók meg, mert ebben a csoportban minden állat elpusztult.
Mit jelent az emberek számára?
Meg kell még határozni, hogy e természetvédelmi tanulmány eredményei kiterjeszthetők-e az emberekre az egészségesebb öregedés érdekében.
Az állatkísérletekben alkalmazott kísérleti extrém étrendek a zsírösszetételre és a kalória-korlátozásra érdekes betekintést nyújtanak a bél mikroflóra modulációjába, és más étrendi manipulációk további vizsgálata, amelyek gyakoribb étrendek, meghatározzák a kalória-korlátozás hasznosságát és hatását a bél egészségére .
Nem minden kalória egyforma, és körültekintő lenne a kalória-korlátozás fényében nem veszélyeztetni a táplálkozási megfelelőséget.
A legjobb terv az, hogy korlátozza a tápanyagban szegény ételekből származó felesleges kalóriák vagy „üres kalóriák” fogyasztását az általános egészség és jólét érdekében.