csökkenti

Vannak, akik aggódnak amiatt, hogy a karácsonyi és az év végi ünnepségeken tartott lakoma után étrendet követhetnek, hogy visszailleszkedjenek a ruhájukba. De nem kell félniük. Van egy módja annak, hogy egy kicsit segítsen, és kissé csökkentse az étvágyát, könnyen és gyógyszerek nélkül.

Csak annyit kell tennie, hogy el kell mennie az elektromos készülékek áruházába, vásárolni egy kék üvegű lámpát és betenni a konyhába vagy az étkezőbe. Ez "csodával határos módon" csökkenti az étvágyat, legalábbis a férfiak számára. A nőknél az étvágy ellen ható fénystimulálásnak ez a módja valamivel kevésbé működik. A kék fény hatása valószínűleg összefüggésben áll azzal, hogy őseink a kéket nem biztonságos étellel társították.

Az Arkansasi Egyetem tudóscsoportja Han Seok Seom vezetésével kutatta, miért van ez így, és a kutatást az Appetite folyóiratban publikálta. A tudósok 112 embert, 62 férfit és 50 nőt haltak éhezve egyik napról a másikra, és reggel mindannyian ugyanazt a reggelit kapták: két omlettet sajttal és sonkával, valamint nyolc csokis sütit. Az ételt három szobában szolgálták fel, az egyiket fehér fény, a másikat sárga fény, a harmadikat kék fény világította meg. Az alanyok azt ehettek, amit akartak. Végül kérdőívet kellett kitölteniük arról, hogy mennyire elégedettek az étellel és mennyit ettek. Hogy pontosabban megtudják, ki fogyasztott valójában, a kutatók gondosan átgondolták az összes maradékot.

A felszolgált ételek ízesítésére vonatkozó vélemények mind a három csoportban nem különböztek szignifikánsan. Kiderült azonban, hogy azok, akik egy kék fényű szobában reggeliztek, lényegesen kevesebbet ettek. Nem volt különbség az étel megjelenésének, illatának és ízének megítélésében, de különbség volt az étel elfogyasztására irányuló akaratban. A kék fényű szoba emberei a jóllakottság érzéséről számoltak be, mint a másik két szobában, de kevesebbet ettek.

Mindez azonban csak a férfiakra vonatkozik, a nőkre nem. "Az a kékes szín, amelyet az étel ilyen típusú világítással elnyer, az elfogyasztott ételek mennyiségének csökkenéséhez vezethet, nem pedig az ízének csökkenéséhez" - magyarázza Han Seok. Ennek oka, hogy az agyban olyan mechanizmus indul, amelynek evolúciós gyökerei vannak, és tudattalan kétségeket ébreszt abban, hogy egészséges és ehető ételről van-e szó. Ez csökkenti az étvágyat, és az ember automatikusan kevesebbet eszik, még akkor is, ha az étel megjelenése normális.

Lehetséges, hogy ez a hatás idővel csökken, mert az agy megszokja és megérti, hogy ez csak vizuális jelenség. A nők esetében a szag elsősorban az étel felismerésére alakult ki. Ezért egy nő nem érzékeli a vizuális ingert ugyanúgy, mint egy férfi, és a kék szín alig befolyásolja. A férfiaknál a szaglás kevésbé fejlett, ezért a férfiak jobban támaszkodnak a vizuális információkra.