Ami a kannabiszt illeti, túlnyomó többségünk pszichotrop hatásaira gondol. Ez a hasznos növény azonban a pszichotróp anyagok mellett számos nagyon ritka anyaggal is rendelkezik, ami előfeltételt ad számára az élelmiszer, kozmetikum, egészségügy és az ipar sokoldalú felhasználása.
Szlovákiában csak a kenderfajták vannak kevesebb, mint 0,2% THC pszichoaktív anyagot tartalmaznak. Ez garantálja, hogy az élelmiszertermékekben nincsenek eufórikus pszichotróp anyagok, ezért nem kell aggódni a menübe történő felvételük miatt. A kannabiszra érdemes fokozottan odafigyelni, ahogy az is történt rendkívül jótékony hatással van az egészségre.
A kannabisz magja jobb, mint a szója
A kannabiszmag az aktív ételek természetes alapanyaga. Nem tartalmaznak peszticideket, mivel a növényt nem támadják rovarok. Van nekik a tápanyagok magasabb koncentrációja, mint a szója és a hús teljes fehérjepótlója lehet. Különlegesek abban is, hogy a szójababbal együtt csak ezek tartalmazzák teljes fehérje (20–25%). Számos ásványi anyag fontos forrása (pl. Kalcium, magnézium, foszfor, kálium, kén, vas, mangán, cink)
Több táplálkozási szakember szerint táplálkozási összetételét tekintve ez egy kis csoda az emberi test számára. Mindet tartalmazzák esszenciális aminosavak, különösen elágazóak, amelyek ideálisak az izomtömeg növelésére, ezért alkalmasak a sportolók számára. Ezen kívül tartalmaznak még a metionin aminosav, amely az állati fehérje része és kénforrás. Gazdag tartalom zsírsavak funkcionális fiziológiai rendszert biztosít az idegsejtek közötti kapcsolatok továbbításához.
A fiatalság és az egészséges bél számára
Az anyag ritka kanabidiol (CBD), amely hatékonyan blokkolhatja a kannabisz pszichoaktív hatásait. Ez ellensúlyozza a THC komponenst. Neki van erősebb antioxidáns hatások mint például a C- vagy az E-vitamin. Jótékonyan hat az idegrendszerre. Ő megerősíti őket a rohamok elleni jótékony hatás, de gyulladáscsökkentő és antimikrobiális is.
A kender nagyon jó minőségű oldhatatlan anyagot tartalmaz rost különösen hasznos az emésztőrendszer számára. Nemcsak a vastagbelet tisztítja, hanem az étrendből bevitt mérgező anyagokat is felszívja. Ezenkívül hatékonyan kiküszöböli az emésztés során keletkező káros anyagcseretermékeket, és megakadályozza a patogén mikroorganizmusok szaporodását (pl. szalmonella) a belekben.
Használja az ételekben
Hangsúlyozzuk, hogy ezek termékek az engedélyezett kenderfajták közül rendkívül pozitív anyagokkal a testen, nem pedig az indiai kannabisz, amely híres a pszichotrop hatásáról.
Kender olaj
A szakértők a kenderolaj kivételes táplálkozási tulajdonságának szinte tökéletes egyensúlyt és az esszenciális zsírsavak legjobb kombinációját tartják a szervezet igényeinek megfelelően. Ezek az omega-3 SDA (sztearidonsav) és az omega-6 GLA (gamma-linolénsav) zsírsavak. Több mint 80 százalékot tartalmaz. Hiányuk például Alzheimer- vagy Parkinson-kór kialakulásához vezethet. A bőr, a haj, a szem stb. Jó állapotához is szükségesek. Segítenek a neurodermatitis, az ekcéma, a pattanások és a különféle egyéb betegségek kezelésében is. Értékes továbbá, hogy az összes növényi olaj közül a legmagasabb a többszörösen telítetlen zsírtartalom, és nem tartalmaz transz-zsírsavakat.
Hogyan kell fogyasztani? A legegészségesebb, ha hideg van. Javasoljuk, hogy étkezés előtt naponta 1-2 evőkanál kenderolajat fogyasszon. Alkalmas hideg konyhában, például zöldségsaláták készítéséhez. Sötétben és hűvösen kell tárolni, hogy ne sárguljon meg.
A kannabiszolaj egészségügyi előnyei
- aktív csökkenti a koleszterinszintet a benne található fitoszterolokon keresztül,
- foszfolipidek alkalmazása megvédi a testet a káros anyagok felszabadulásától, a nem kívánt koleszterin felszívódása. Azáltal, hogy a szervezet kulcsfontosságú enzimére hat, megakadályozza a további koleszterin termelését.
Jótékony hatása a a májsejtek szerkezete és működése, növeli a májsejtek méregtelenítő és regeneráló képességét. Ezért májbetegségek esetén javasolt sárgaság, mononukleózis, gombamérgezés, alkohol vagy növényvédő szerek leküzdése után.
- gyulladáscsökkentő hatása van a bél vagy az epehólyag gyulladása,
- Rendkívüli hatékony antioxidáns, mivel 100-150 mg/100 g E-vitamint tartalmaz (alkalmas szív- és érrendszeri betegségek és vastagbélrák megelőzésére),
- gyulladáscsökkentő komponens - metil-szalicilát - rendelkezik gyulladáscsökkentő hatások. Különösen ízületi betegségek esetén hasznos.
- segít az izomtömeg növekedésében és helyreállításában és más szövetek,
- segít a betegeknek atópiás dermatitissel vagy pikkelysömörrel, különösen, ha nagyobb az omega-3 zsírsavak aránya a szervezetben, ami relatív omega-6 zsírsavhiányhoz vezethet.
- jótékony hatások premenstruációs szindróma vagy menopauzás tünetek esetén (gamma-linolénsavtartalom miatt),
- megfelelő klorofill forrása, amely megakadályozza, különösen időseknél, a vas lerakódását a szervezetben. Van pgyulladásos, antibakteriális és fertőtlenítő hatások.
Akinek nem? A betegeknek körültekintően kell eljárniuk a hosszú távú kannabiszolaj fogyasztása során antikoaguláns kezelés. Hosszan tartó vérzés léphet fel.
Az ár: 500 ml kb. 16,50 euróért
Kendermag
Egy marék kannabiszmag, körülbelül 30 g fedezi az ajánlott napi adagot fehérjék és omega 3, 6 és 9 telítetlen zsírsavak egy felnőtt számára. A cikkben fentebb olvashattok más pozitívumról.
Hogyan fogyasszuk el őket? Alkalmasak salátákban, gabonafélékben, hús és hal csomagolásához. Az aktív élelmiszerek természetes alapanyagaként sokféle felhasználási lehetőséget kínálnak. Például az áztatott kendermag feldolgozható nem állati tejtermékké - tej, sajt, valamint fagylalt. Egészséges tápláló édességek készíthetők teljes magokból. Az őrlemény lisztként használható kenyérhez, tésztához vagy desszertekhez. Zúzással minőségi olajat kapunk, amely kifejezetten hideg konyhához alkalmas.
Mire kell vigyázni? Nem ajánlott őrölni a magokat raktáron, mivel elveszítik tápanyagukat.
Az ár: hámozatlan 200 g, körülbelül 1,56 euróért, 100 g hámozott, kb. 1,79 €
Kenderkorpa
Ide o őrölt kannabisz magcsomagoló oldhatatlan rostot tartalmaz, amely segít fenntartani egészséges bélflóra, fellép a székrekedés ellen és tisztítja az emésztőrendszert. A tápértéket növeli a nyomelemek (vas, magnézium, mangán, foszfor, magnézium), valamint a B9-vitamin - folsav nagyon magas tartalma is. Krónikus székrekedés esetén ajánlott 30 perccel reggeli előtt igyon 1 evőkanál korpát egy pohár meleg vízben feloldvay vagy 3-4 órával ebéd után. Sütés közben adhat hozzá néhány kanalat a liszthez, vagy keverhet bele müzlit, joghurtot, zabkását, kenhető ételeket, gyümölcsös vagy zöldséges turmixokat és hasonlókat.
Hogyan fogyasszuk el őket? Legalább naponta ajánlott fogyasztani 1-2 teáskanál, különösen, ha a sült ételek kedvelője, vagy túl zsíros vagy édesített ételeket fogyasztott, vagy túlzásba esett alkohollal. A kenderrost elnyeli a káros anyagokat és méreganyagokat, és ezáltal jelentősen elősegíti a test könnyítését.
Az ár: 600 g kb. 6,38 euróért
Teljes kiőrlésű kenderliszt
Előnye az nem tartalmaz glutént és magas a tartalma fehérje és akár 40 százalék rost. Mindenféle kenyér és péksütemény elkészítéséhez felhasználható.
Az ár: 500 g kb. 2,95 euróért
Mi más?
- Kenderrúd gyümölcsökkel, fehérjével és rostokkal - nagy energiaforrást és vitalitást jelent. Csak természetes úton szárított gyümölcsökkel édesítik. Nem tartalmaz keményítőt, tejet vagy szója részecskéket. Hidegen állítják elő. 42 g ára körülbelül 1,40 euró.
- Kenderfehérje- és ellentétben a szójával nem tartalmazzáktripszin-gátló inhibitorok fehérje felszívódás vagy szabad oligoszacharidok, amelyek gyomorfájást és puffadást okoznak. Az edesztin fehérjét tartalmazza, amely segíti az emésztést, és figyelembe vesziksejtes DNS készlet. Ezen kívül tartalmaz még másokat is 20 ismert aminosav, köztük 10 esszenciális aminosav (8 felnőtteknek és további 2 gyermekeknek és időseknek), amelyeket testünk nem képes előállítani, és amelyekre szükség van az immunrendszerünkhöz. Ideális hogy a sportolók kiegészítsék az összes szükséges aminosavat és fehérjét az izmok és szövetek regenerálódásához, növekedéséhez és fenntartásához. 500 g-ot vásárolhat kb. 12,95 euróért.
- Csokoládé kender- ha valami édeset szeretnél, adj magadnak egészséges alternatívát az ízlelőbimbók megnyugtatására. Többféle típus létezik a piacon - tiszta csokoládé ízekkel. 70 g-ot kaphat körülbelül 3,75 euróért.
- Kender tea- A kender leveleiből és virágaiból készül. A bennük található illóolajok segítenek a test megnyugtatásában és az izmok ellazításában. A tea gyulladáscsökkentő és méregtelenítő hatású. Kb. 1,72 €.
Van tapasztalata a kannabisz gyógyító hatásairól? Írjon más olvasóknak megbeszélésre.