A reggeli és a vacsora időzítésének megváltoztatása nagy hatással lehet az egészségére. Mikor kell ennünk, hogy a legkedvezőbb eredményeket érjük el?
A Surrey Egyetem (Egyesült Királyság) 10 hetes tanulmánya a reggeli és a vacsora idején bekövetkezett változások hatását vizsgálta a testösszetételre. Ennek eredményeként, amelyet a Journal of Nutritional Sciences is megjelent, a késői reggeli és a korai vacsora megduplázhatja a zsírvesztés mértékét a test minden részén.
A vizsgálat résztvevőinek tíz hét alatt nem kellett megváltoztatniuk jelenlegi étrendjüket. A fontos az volt, amikor ettek.
A kutatók 16 egészséges, 29 és 57 év közötti embert két csoportba osztottak: Az egyik csoport meglehetősen normális módon evett, a másik csoport a reggelit 90 perccel később, a vacsorát pedig 90 perccel korábban változtatta meg, mint általában. Minden résztvevő másik feladata a napi étrend megjelölése volt, a kutatás előtt vérminta átadása és kitöltése után kitöltötte a kérdőívet.
Keskenyebb öv a társadalmi élet rovására
Az eredmények azt mutatták, hogy azok az önkéntesek, akik 10 hétig követték az étrendet egy meghatározott ütemterv szerint, a kontroll csoporthoz képest akár kétszer több zsírt vesztettek. A kérdőívekre adott válaszokból az is kiderült, hogy a kísérleti csoport résztvevőinek 57% -a észrevette, hogy összességében kevesebbet ettek.
A tanulmány befejezése után a kutatók arra is kíváncsi voltak, hogy egy ilyen étrend hosszú távon fenntartható-e vagy sem. Így megkérdezték a résztvevőket, akiknek a kísérleti csoport 57% -a kijelentette, hogy sokáig nem tudnak enni ilyen módon, mert ez nem felel meg a család vagy a barátok étkezési szokásainak.
A résztvevők további 43% -a azonban úgy gondolja, hogy hosszú távon megpróbálna betartani egy ilyen étkezési tervet, ha a nap folyamán ki lehet igazítani az egyes tanfolyamok idejét.
"Annak ellenére, hogy ez egy kicsi tanulmány, bepillantást engedett számunkra, hogy csak az étkezési időzítés apró változásai segíthetik-e testünket" - mondta Dr. Jonathan Johnston, a tanulmány vezető szerzője. "A testzsír csökkentése csökkenti az elhízás és a cukorbetegség valószínűségét. Ez egyben kulcsfontosságú lépés az általános egészségi állapot javításában. "
Johnston hozzáteszi, hogy a jövőben a felmérés előzetes eredményeit felhasználják az ütemezett étrendekkel kapcsolatos igényesebb vizsgálatok elvégzésére. A kutatók elsősorban az ilyen étrendi korlátozások alkalmazásának módját keresik, hogy ne zavarják a társadalmi életet.