A považská bystricai kórházban befejezik a konyha és az ebédlő rekonstrukcióját.

kórházi

POVAŽSKÁ BYSTRICA. Tavaly október közepén a régió megkezdte a konyha és az ebédlő rekonstrukcióját a Považská Bystrica kórházban. Több évtizedes használat után már nem felel meg a mai előírásoknak.

Tabletta rendszer

A kórház konyhája nemcsak a kórház összes kórházi betege számára biztosítja a különféle diétákat, hanem a teljes személyzet ételeit is. A megye átfogó rekonstrukcióval kezdődött, amely magában foglalja az új gasztrotechnika megszerzését is.

"A považská bystricai kórházban modern konyha lesz, úgynevezett tabletta rendszerrel. Ez egy olyan rendszer, amellyel az élelmiszereket a betegek számára zárt tablettákban szállítják, és amelyek megfelelnek a higiéniai paramétereknek és a biztonságos étrend paramétereinek "- mondja Jaroslav Baška, a trencséni önkormányzati régió elnöke. Minden betegnél a tablettára írják a nevüket vagy az étrend típusát. Az így megjelölt tabletta meleg étellel közvetlenül neki megy.

Jobb higiénia és kevesebb teher a személyzet számára

Az eredeti konyha nem felelt meg a mai higiéniai vagy műszaki előírásoknak. "Az új multifunkcionális eszközöket tartalmaz, amelyeknek köszönhetően az alkalmazott egyszerre főzhet, süthet és grillezhet. Többek között két hatalmas vonal lesz a konyhában, az egyik az étkezés tablettákba való felszolgálására szolgál, a másik pedig egy nagy mosógép "- mondta Igor Steiner, a Považská Bystrica kórház igazgatója.

Üzembe helyezés után többé nem lesz szükség az élelmiszerek kiosztására az osztályokban lévő kádakból, ami szintén csökkenti a személyzet terhét. A raktárak és a teljes vendéglátás is teljes rekonstrukción esett át.

Költségek és a teljesítés határideje

Több mint 600 000 eurót különítettek el a megyei pénztárból a kórház étkeztetési tevékenységének teljes kiépítésére, és további mintegy 900 000 euróért a megye modern gasztrotechnológiát biztosít a konyhához. A modernizált konyha teljes beruházása így meghaladja az 1,5 milliót. eur. "A munkarend úgy van meghatározva, hogy a konyhát április 15-ig átadja az építkezés és a technika. Április második felében kiképzik a konyhai személyzetet, és kisebb mennyiségben kezdik meg a főzést. Május elején a konyha teljes működésbe hozható "- magyarázta Baška.

Nincsenek élelem nélkül

Az építkezés során a betegek és a kórházi személyzet nem marad rendszeres étrend nélkül. A szintén a TSK alapító hatáskörébe tartozó považská Bystricai középiskolával egyetértésben a kórház munkatársai az iskola konyhájában főznek. Az elkészített ételt ezután a kórházba viszik.