gofri

összetevők

megközelítés

A tökéletes tészta az édes gofrihoz, amely mindig kijön!

jegyzet 1 csésze = 250ml.

Válasszuk el a tojásfehérjét a sárgájától, és verjük meg a havat. Hagyja a vajat megolvadni és kissé kihűlni. Egy tálban keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a tojássárgáját, a sót, öntsön olvasztott vajat és keverje össze a legjobban egy turmixgéppel.

Ezután a fehér havat enyhén összekeverjük ebbe a tömegbe. A tészta sűrűségét tejjel korrigáljuk, ha kissé sűrűnek tűnik, vagy lisztet, ha vékonyabb.

Először dörzsöljön egy kis olajat a gofrisütő felületére, hogy a tészta ne égjen és a gofri könnyen eltávolítható legyen.

Hagyja a gofrisütőt felmelegedni (nekem van olyanom, amelynek a hőmérsékletét nem lehet szabályozni), és lassan öntse a tésztát. Figyelembe kell venni, hogy a gofrisütőben még jobban megnő a tészta, ezért nem szükséges túl sokat adni, különben szivárog.

Süssük ropogósra. 5-6 gofri kerül ki az útból. De mind a gyerekek, mind a felnőttek imádják őket joghurttal vagy tejszínhabbal és gyümölcsökkel.