Részvény
A padlizsán nem tartozik a konyhánk legnépszerűbb és leggyakoribb zöldségfajtái közé. Gyakran csak azok az egyének jelennek meg az étrendben, akiknek fontosabb az egészségesebb és változatosabb étrend. Nem mindenki találta könnyen az utat a lila padlizsánhoz, és ez nagyon kár. Nagyon egészséges gyümölcs, amely nagyon ízletes is. De tudnia kell a helyes módszereket a konyhában való kezelésére. Sokféle módon élvezhetjük a padlizsánt, és mindenki biztosan megtalálja a kedvencét. Ezért ne habozzon, inspiráljon néhány padlizsánkészítési tippet, amelyeket a következő cikkben talál.
Miért vegye fel a menübe a padlizsánt?
Számos jó okot említhetünk, amiért rendszeresen eszik padlizsánt. Először is alacsony kalóriatartalmú étel, amelyet nagyrészt csak víz alkot, ezért remek választás például a súlycsökkentéshez. Ugyanakkor ez nem jelenti azt, hogy a testünknek nem kínálna többet. Ez B-vitaminok, kalcium, foszfor, kálium forrása, és megfelelő arányban tartalmaz értékes rostokat is. A padlizsán elősegíti a rendszeres ürítést, és jótékony hatással van a koleszterinszintre. Jót tesznek a szív- és érrendszer egészségének is. Segítenek a test hidratálásában, a máj tisztításában és végső soron elősegítik a bőr jó állapotát.
- Képtár
1. Sült padlizsán
Valószínűleg a legnagyobb klasszikus a sült padlizsán, amely könnyű és gyorsan elkészíthető. Ezen kívül valódi finomságról beszélünk. Ha kedveled a sült börtönt, a padlizsánnal is szeretni fogod ezt a változatot. Mossa meg a gyümölcsöt és vágja kb 0,5 cm vastag kerekekre. Ezután kissé sózza meg a kerekeket, és hagyja pihenni körülbelül 15 percig. Ezután papírszalvétával szívja ki belőlük a felesleges vizet, és csomagolja be őket három csomagba, azaz lisztbe, tojásba és zsemlemorzsába. Ezt követően mindkét oldalon olajon megsütjük az egyes darabokat. Végül hagyja, hogy a padlizsán a felesleges olajat papírszőnyegen ürítse ki, és tálalja. A sült padlizsán önmagában remekül ízlik, de püréhez, főtt burgonyához, salátához vagy joghurtmártáshoz tökéletesen passzol.
A cikk szerzője
Nikol Turková
- a cikk további cikkei
10 megjegyzés elrejtése
A hozzászóláshoz be kell jelentkezned!
Még nem regisztrált?
Ľubica Šťastná 18.09.19 06:56
A padlizsán az egyik kedvencünk, minden évben termesztem.
Marie Gutmannová 19.09.19 12:13
Én személy szerint padlizsánt ehetek, nagyon szeretem.
Elena Švachová 19.09.19 23:41
Padlizsán, cukkini, vajas sütőtök vagy hokaido, ezek a nyár finomságai. Töltelek és sütök padlizsánt, vagy amikor a háznál vagyunk, megsütöm.
Lucia Maninová 19.09.19 14:01
Mindig is tiszteltem egy kicsit ezt a zöldséget, de mindenképpen kipróbálom az egyik receptet.
Lucia Šintálová 20.09.19 12:45
Nem igazán szeretem a padlizsánt, a receptjeid szerint próbálom ki !
Mária Chromíková 19.10.10 21:12
A padlizsán kiváló, szeretek padlizsántartárt készíteni.
Darina Božiková 19.10.23 14:40
padlizsánt termesztünk, és olyan szomszédokat is ellátunk, akik hálásak nekik értük.