Az emberiség mindig is élelmiszert akart tárolni. A tejre is vonatkozott. A tejfermentációs termékek (pl. Savanyú tej, joghurt, kefir vagy kumys) már régóta ismertek az egész világon, bár hosszú ideje nem tudják, hogy baktériumok okozzák őket.
Az ókori trákok joghurtot készítettek (igen - gurt, azaz "kemény tej"). Sokan annak a szokatlanul öreg kornak tulajdonították, amelyet láttak.
Csak a 19. és a XX. Század fordulóján derült ki, hogy a tejsavbaktériumok a hibásak.. Többek között tejsavat is előállíthatnak szénhidrátforrásokból. Antimikrobiális szereket is "gyártanak" különféle kémiai természetű anyagok (megölik a patogén mikroorganizmusokat), így természetes tartósítószerként működnek.
Ezek elsősorban családok Aerococcus, Alloiococcus, Atopobium, Bifidobacterium, Carnobacterium, Enterococcus, Gardnerella, Lactobacillus, Lactococcus, Leuconostoc, Oenococcus, Paralactobacillus, Parascardovia, Pediococcus, Scardovia, Strepenococcus, Tetracoccus, Vet. Mindegyiküknek egy teljes konstellációja van, a számítás hosszadalmas lenne. Ezért azért vezettük be őket, hogy világos tényt illusztráljanak és dokumentáljanak. Település az emberi emésztőrendszer tejsavbaktériumok általi szervezetünk jól ismeri és évszázadok óta tanult profitálni belőlük. Nem csoda tehát, hogy a "jó mikroorganizmusok" keresése során a tudomány került az első helyre.
Probiotikumok ma, Rendszerint hat közül választhatunk alapcsoportok mikroorganizmusok (nemzetségei) (Lactobacillus, Bifidobacterium, Enterococcus, Lactococcus, Bacillus, Saccharomyces, amely az egyetlen élesztő a baktériumok között), amelyeket nem csak "jó" mikroorganizmusoknak minősítettek, hanem biztonságosnak is elismertek, sok pozitívummal az emberi test számára (lásd még a korábbi blogokat). Az első két megnevezett nemzetség a leggyakoribb probiotikus képviselő. Közös jellemzők, az emberi test tekintetében az 1. táblázat tartalmazza.
Alapvető különbségek a két domináns probiotikus nemzetség, amelyek nem károsak, éppen ellenkezőleg, kiegészítik egymást és jól boldogulni emberi szervezet a 2. táblázatban található.
Probiotikus baktériumoknak kell gasztrointesztinális ökoszisztémánkban nemcsak a megfelelő számmal képviseltetik magukat és a sokféleség törzsek, hanem aktív állapotban is, amely nem érhető el prebiotikumok nélkül (2. ábra).
Prebiotikumok az emberi test emészthetetlen része a növényi étrendnek, hanem a mikrobiom számára képviselik a fő energia szubsztrátumot, vagyis kiváló és népszerű étel. Egyértelműen bebizonyosodott, hogy a probiotikumok nem maradnak fenn prebiotikumok nélkül. Hiába veszi őket, mert gyorsan elpusztulnak. A prebiotikumok legelőnyösebb forrása az élelmi rost. 3. táblázat.
A nevek és az információk mennyisége elbátortalaníthatja az olvasót, de szándékosan közöltük velük. Azok számára, akiket ez érdekel, ez értékes információ lehet, mivel az irodalom gyakran sokkal összetettebb megosztásokat használ, összefonódva más nyelvi kifejezésekkel, ami meglehetősen zavaró. Ezenkívül a szakértőket gyakran meglehetősen "megvásárolják", nem szeretik "okukat" laikusokkal megosztani.
A rost jelentős előnyei a 4. táblázatban találhatók.
Nemcsak a táplálkozással kapcsolatos szakértők egyesültek a napilapban a szükséges adag rostot az emberi test számára, amelyeket az 5. táblázat sorol fel. A betegségben és a testmozgás során szükséglete ennek megfelelően növekszik.
Az öt legmagasabb rosttartalmú élelmiszer hüvelyesek, búzakorpa, aszalt szilva, ázsiai körte (nashi), chilei sárgarépa (quinoa).
Általánosan ismert, hogy a legtöbb élelmi rost természetes állapotában zöldségekben és gyümölcsökben található, ami szenzációs választás. Az egyszerűsítés érdekében napi korlátokat határoztak meg, amelyek nemcsak elegendő mennyiségű rostot szolgáltatnak, de szintén fontos mikroelemek (mikrotápanyagok), amelyekhez rost és más ballasztanyagok tartoznak (2. ábra).
Három zenekar létezik.
A) Kezdőknek és 40-50 kg-ig, összesen 400 g (200 g gyümölcs + 200 g zöldség),
B) fejlettebb és legfeljebb 80-90 kg testtömeggel, összesen 700 g (300 + 450),
C) táplálkozási szempontból érett és túlsúlyos is elhízott, összesen 850 g (400 + 450).
Ajánlatos gyümölcsöt készíteni különösen reggel ettek óra, zöldségek inkább ebédre, délután, esetleg este.
A kapott profitnak több pozitívuma is van (nemcsak a probiotikumok miatt), a beszerzési költségek nem brutálisak, és sokkal elfogadhatóbb alternatívát jelentenek, mint a mentőtől a mentőig, a kórházig, a kórházig, és egy maroknyi gyógyszert bevenni.