A sebesség és az idő nagy szerepet játszik minden gombamérgezésben. Csak a közelmúltban halt meg egy tízéves gyermek mérges mérgezésben a kassai Gyermekegyetemen (DFN). A fiút szeptember 15-én a gyermek aneszteziológiai és intenzív terápiás osztályára kritikus állapotban vitték.
A szülők valószínűleg alábecsülték a mérgezés első tüneteit - a hányást és a hasmenést, amelyeket közös gyomorproblémákként magyaráztak. A gyermek eszméletlen volt, a szervelégtelenség előrehaladott állapotában volt. Két nap múlva az intenzív ellátás ellenére meghalt. Ha az áldozatot a mérgező gombák elfogyasztásától számított 36 órán belül kórházba szállítják, akkor van remény a megmentésre. Ezt a TASR számára Anton Janitor mikológus, a Pozsonyi Szlovák Tudományos Akadémia Tájökológiai Intézetének vezető kutatója állította. Hangsúlyozta, hogy nincs olyan egyetemes szabály, amely szerint gyorsan, egyszerűen és megbízhatóan meg lehet különböztetni a mérgező gombákat az ehető gombáktól. Ugyanakkor minden gomba szedőhöz szólt, hogy ne okozzon hibákat és zavart az ehető gombák és a mérgező gombák között, ami tragikusan végződhet, felelőtlenséggel és saját tudásuk túlértékelésével.
A statisztikák szerint a lakosság akár 80 százaléka gyűjti a gombákat, amikor gyakorlatilag mindenhol nőnek, és az ünnepi gombaszedők gyenge ismerete jelenti a legnagyobb veszélyt a gombamérgezésre. "A mikológusok azt javasolják, hogy a kevésbé tapasztalt gombaszedők kevesebb, 100% -ban ismert gombafajt gyűjtsenek össze, mint sok olyan faj, amelyet csak felületesen ismernek." A gombákat a botanikai-morfológiai jellemzők határozzák meg, ezért azokat, amelyeket az emberek nem ismernek, nem szabad összegyűjteni. "Sok gomba megismétli a példányait, amelyek nagyon hasonlóak, ezért mindig szem előtt kell tartani az összetévesztés lehetőségét. Ezért is hangsúlyozom, hogy a betakarításkor a földről kell gombát szednünk. Ellenkező esetben nem hagynánk ki a "hal serlege" a zöld varangyosnál. ", amelyet egy tapasztalatlan gombaszedő könnyen összetéveszthet egy fiatal ággyal. Felnőtt gombákat is össze kell gyűjteni, mert a morfológiai jellemzők még nem alakultak ki a fiatal termőtesteken. És egy kicsi mérges mérgezés elegendő a mérgezéshez "- magyarázta a mikológus. A zöld mérgesgomba az esetek akár 95 százalékában is halálos mérgezést okoz, nemcsak Szlovákiában, hanem Európában is.
Noha hazánkban mintegy 200 mérgező gomba terem, a halálos méregnek tíz faja van. "Ha a gombák toxintartalma alacsony, akkor a mérgezés csak nagyobb mennyiségű felhasználás után nyilvánul meg. Ha ezek magasabb tartalmú stabil toxinokat tartalmaznak, mérgező, halálos gombák" - mondta Janitor. Elmondása szerint néhány gomba csak sötétben mérgező, de jól megfőzött állapotban ártalmatlan; A mérgező és elhalt méreganyagok hőstabilak és vízben oldódnak. Ezért toxicitásukat semmilyen kulináris módosítás nem szünteti meg. Gyermekek és idősek, labilis idegrendszerrel rendelkező emberek, emésztési problémák és terhes nők különösen érzékenyek a gombamérgekre. A gombamérgezés különböző módon, különböző időpontokban és különböző tünetekkel jelentkezik. A mérgezés fájdalmas tünetei néha fél órával a fogyasztás után jelentkeznek, más fajokban néhány órától napig. Egyes gombafajokban néha akár 14 nap is eltelik, mire a mérgezés első tünetei megjelennek. A mérgezés lefolyása enyhe lehet, de egyes fajok fogyasztásával szakmai segítség nélkül végzetes következményekkel járhat.
A gondnok szerint a termőtestekben a mérgező anyagok mennyisége változó, sőt egy közepes méretű termőtest is megölhet egy felnőttet. Hosszú, 8-12 órás, tünetek nélküli periódus jelzi a zöld mérgesgomba csoportjának gombáival való mérgezést. "Az első tünetek: hányinger és rossz közérzet, kólika, hányás és hasmenés. Három vagy négy nap elteltével a beteg állapota javulni látszik, de ekkor éles romlás következik be, és megjelenik a sárgaság. Súlyos mérgezés esetén eszméletvesztés lép fel, és a nyolcadik és a 12. napon a beteg máj- és veseelégtelenségben hal meg. A hasonló tünetekkel járó mérgezést a közös fül is okozza "- jelentette ki Janitor.
Egy tapasztalt mikológus szerint a plüss pók mérgezése alattomosabb megnyilvánulás, mint a varangyban. "Ha a zöld varangy székletének inkubációs ideje legfeljebb 12-24 óra, a pókhálókban az inkubációs idő néha 14-18 nap, amikor már régen elfelejtette, hogy fogyasztott néhány gombát."
Külön csoportokat alkotnak a gombák, amelyek mérgeikkel az idegrendszerre és az emésztőrendszerre hatnak, mint pl. vörös varangy, tigris varangy, néhány rosttípus stb. Közülük a legsúlyosabb mérgezést az ételek selyemhernyója okozza, amelynek fogyasztása a halál oka is lehet. Szlovákia legmérgezőbb gombáinak csoportjába tartozik a közönséges pókféle, a büdös gomba, a tigris varangy, a zöld varangy, a sátáni gomba, a plüss pókháló, a nagy selyemhernyó, a köteg bojt, a patouillard rost, a barna-narancs tetű stb. A gombamérgezés gyanúja esetén az elsősegély az ételmaradékok eltávolítása a gyomorból és a belekből. "Támogatjuk a hányást, rengeteg ásványi és meleg sós vizet, valamint túlzott mennyiségű állati szenet adunk. Nem szolgálunk fel ételt, tejet vagy alkoholt." A mikológus szerint azonnal biztosítani kell az áldozat kórházba szállítását és a feldolgozatlan gombamaradványokat, ill. étkezéseket küldeni mikológiai vizsgálatra.
"Bármilyen kis bizonytalanság mellett, egy jó gombaválasztó megnézi a gomba kézikönyvet, miután konzultált az erdőből, konzultált egy tapasztalt kollégával, vagy ellátogatott egy mikológiai klinikára. Bizonytalanság esetén jobb, ha néhány gombáról lemond, mintsem veszélyezteti az egészségét. vagy a környezet "- tette hozzá Portás.